kezekuhen

Produse:

  • Pentru aluat:
  • 1 1/2 linguriță. făină
  • 1/2 linguriță unt
  • 1 ou
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță vanilie
  • 1 lingură. zahăr
  • Pentru crema:
  • 600 g de brânză de vaci
  • 4 ouă
  • 150 g zahăr
  • 50 g unt
  • 3 linguri. amidon
  • Pentru decorare:
  • 200 g gem de cireșe

Reţetă:

Mai întâi, pregătiți marshmallows pentru tortul german. În acest scop, cernem făina (1 1/2 linguriță) într-un castron, împreună cu praful de copt (1 linguriță). Apoi adăugați ingredientele rămase pentru aluat - unt (1/2 linguriță), ou (1 buc), vanilie (1/2 linguriță) și zahăr (1 lingură). Se framanta pana se obtine un aluat.

Cel mai bine este să pregătiți tortul german Kezekuchen într-o formă de copt cu pereți care cad.

Aluatul este întins pe fundul și pereții formei pentru a avea un perete Kezekuhen coapte ulterior.

Pentru a pregăti umplutura, bateți mai întâi untul topit (50 g) împreună cu zahărul (150 g) cu un mixer. Apoi adăugați treptat unul câte unul ouăle (4 buc) și amidonul (3 linguri).

În cele din urmă, adăugați cașul (600 g), amestecând bine cu o furculiță. Amestecul astfel preparat este turnat pe mlaștini.

Tortul german se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 80 de minute, până când capătă o culoare ușor aurie.

Odată ce Kezekuhen este copt, cuptorul este oprit și deschis, lăsând desertul în interior pentru încă 10 minute.

Kezekuhen răcit este păstrat în frigider și tăiat după răcire. Se servește cu gem de cireșe (200 g) sau alte fructe.