Murături (castraveți murați)

Aceasta este cea mai delicioasă rețetă pe care o am de la mama prietenului meu din copilărie! ❤

murături

Murături (castraveți murați)

PRODUSE PENTRU O VASĂ DE 800 ml (din borcane vechi de compot)

  • 400 g de castraveți mici proaspeți
  • 10 boabe de piper negru
  • O jumătate de ceapă mijlocie
  • Mărar uscat (este bine să adăugați culoarea)
  • Muştar
  • 1 egal lingurita de zahar
  • 1 linguriță sare cu bacșiș
  • 80 ml oțet
  • Apă până la marginea borcanului

PREGATIREA:

1. În borcane curate, puneți ceapă, tocată în vrac ca pentru o salată. Adăugați puțin mărar și muștar, boabe de piper întregi, sare, zahăr și oțet. Aranjați castraveții deasupra, având grijă să nu ajungeți peste gâtul borcanului.

2. Umpleți borcanele terminate cu apă până la marginea de jos (până la gât). Nu le umple! Închideți-le bine cu capace metalice (simple sau cu șurub).

3. Aranjați borcanele (le-am pus cu capacele în jos, dar ale mele sunt cu șurub) cu capacele în jos sau în sus, după cum preferați, într-o cratiță adâncă. Umpleți cu apă rece. Dacă borcanele sunt inversate, nu este o problemă faptul că apa nu le acoperă complet, dar dacă sunt în poziție verticală, trebuie să fie bine acoperite cu apă! Puneți pe o plită fierbinte, pe foc sau gătiți cu un încălzitor (în acest caz, aveți grijă ca încălzitorul să nu atingă borcanele).

4. Se fierbe exact la 5 minute după fierbere! Lasati borcanele terminate sa se raceasca cu capacele in jos pana se racesc complet (le las pana a doua zi). Astfel, au durat 1 an fără probleme. Îi poți păstra de fapt câțiva ani, dar este dăunător!

* Dacă nu aveți muștar, puteți sări peste el, acestea devin totuși foarte gustoase!

Am făcut borcane de 400 ml pentru că este mai convenabil pentru mine. În acest scop, pur și simplu am împărțit produsele în jumătate. În unele borcane adăugați câteva bucăți de morcov pentru culoare. 😊

ÎNREGISTRAȚI-VĂ DUPĂ REȚETĂ PENTRU A FI PRIMII CARE VEDEAȚI NOILE NOASTRE REȚETE! 😉

Distribuie rețeta dacă ți-a plăcut! Informațiile de pe acest site sunt protejate prin drepturi de autor, vă rugăm să furnizați un link către rețetă!