Condimentele au gustul lor propriu și distinctiv, dar nu există o regulă culinară conform căreia nu vă puteți înlocui reciproc. Încercați ceva nou pentru a condimenta vasele sau înlocuiți urgent un condiment cu altul.
Cu excepția cazului în care vă cultivați propria grădină de ierburi, este dificil să mențineți marea varietate de condimente de care aveți nevoie într-o anumită rețetă. Și având în vedere prețul ierburilor proaspete, nu este întotdeauna profitabil să cumperi dacă ai nevoie de o cantitate mică. Iată deci câteva plante pe care le puteți înlocui pe altele pentru a vă condimenta felul de mâncare:
- busuioc - cimbru
- frunze de dafin - pentru a înlocui 1 frunză de dafin puteți folosi 1/4 linguriță frunze de dafin măcinate uscate sau 1/4 linguriță cimbru
- arpagic - ceapă verde, ceapă sau praz
- coriandru - patrunjel
- mărar - utilizați o cantitate egală de tarhon
- fenicul - semințe de anason
- Amestec italian de condimente - busuioc, oregano sau rozmarin
- maghiran - busuioc, cimbru sau sărat
- menta - busuioc, maghiran sau rozmarin
- oregano - cimbru sau busuioc
- patrunjel - coriandru
- rozmarin - cimbru, tarhon sau sărat
- salvie - bol sărat, maghiran, rozmarin sau carne
- sărat - cimbru, maghiran sau salvie
- tarhon - semințe de fenicul
- cimbru - busuioc, oregano, sărat sau maghiran
Dacă în rețeta dvs. există cantități indicate de ierburi proaspete, puteți înlocui fiecare lingură de proaspăt cu 1 linguriță din aceeași, dar într-o versiune uscată.
- Când este cel mai rău moment pentru diferite exerciții
- Cum se poate spune diferitelor semne zodiacale că sunt grase Totul despre femeie
- Ce este pentru cină atunci când slăbești rețete ușoare și dietetice
- Parul se poate vindeca! (rețete populare) - stațiune de sănătate
- Legume crucifere - beneficii și rețete