Indiferent de tipul de eveniment, fie că este vorba de o masă tip bufet sau de o nuntă, organizarea sărbătorii se desfășoară de fiecare dată în mod individual. Selecție separată de meniuri, transport, nuanțe în detaliile interioare și aspectul mesei, inclusiv timpul de pregătire de la 14 zile la 2-3 luni.

pentru

Deci, pentru nunți, evenimente corporative mari și evenimente sociale, uneori este necesar să contactați un specialist în organizarea de programe de catering și divertisment. În acest caz, serviciile de catering vor include nu numai pregătirea și servirea mâncării de către chelneri, ci și servicii de consultanță.

Timpul pentru pregătirea și organizarea cateringului depinde de numărul de oaspeți. La fel și forma și scenariul sărbătorii. De obicei, atunci când pregătește un scenariu pentru o sărbătoare, clientul și organizatorul discută timpul pentru servirea mâncării și băuturilor. În general, această pauză între mese este de 15 minute.

Servirea la cel mai înalt nivel include gătitul la locul banchetului, aproape înainte de servire.

Uneori, în astfel de cazuri, felurile de mâncare sunt servite continuu pe tot parcursul sărbătorii. Adică, la început, oaspeții sunt invitați să bea un pahar de șampanie cu o canapea. Apoi îi pot invita la mese servite cu aperitive reci, după un timp îi pot invita la mese cu aperitive calde, apoi deserturi și prăjituri. La cererea clientului, servirea mâncării poate continua până la începutul zilei următoare.

Pregătirea pentru nuntă este un scenariu ușor diferit. Întreaga vacanță este împărțită în mai multe blocuri. În ceea ce privește meniul, principalul punct pe care organizatorii se bazează cu atenție este prezentarea tortului de nuntă. Pentru că este ultima parte a sărbătorii.

Nuntile din timpul nostru ne lasă în obiceiul unui oaspete bogat hrănit. Deși mulți experți în catering recomandă 1200 de grame de delicatese pentru un oaspete. De asemenea, se menționează că, dacă nunta se ține la aer curat, atunci se recomandă creșterea cu 30% a meniului pentru o persoană.

Iată cum puteți evalua principalele beneficii ale cateringului:

  • Organizarea vacanței într-un loc convenabil pentru dvs., fie că este un iaht, o plajă sau un alt loc unde nu există bucătărie.
  • Viteza de organizare a vacanței este în funcție de preferințele dumneavoastră.
  • Meniu selectat individual, varietate de gustări, gustări calde și reci.
  • Scenariu adaptat individual, luând în considerare temele și nuanțele sărbătorii dvs. și multe altele.

Companiile de catering invitate trebuie să fie profesioniști în domeniul lor, deoarece gradul de satisfacție al oaspeților depinde de acesta, mai ales când vine vorba de nunți. De asemenea, sunt necesari profesioniști pentru a vă asigura că în această sărbătoare nu trebuie să gătiți singur și că veți economisi acest timp pentru a-l petrece distractiv și fără griji.