În perioada 23 noiembrie - 19 decembrie, vinul, peștele și fructele de mare sunt permise - cu excepția.

dacă

Posturile de Crăciun durează 40 de zile, iar în perioada 15 - 22 noiembrie se respectă postul strict, de la 23 noiembrie până la 19 decembrie sunt permise vinul, peștele și fructele de mare - cu excepția zilelor de miercuri și vineri, când se respectă din nou postul strict.

În perioada 20-24 decembrie sunt zile de post strict. După Ajunul Crăciunului, este permis consumul de carne și produse lactate.

Chiftelute de fasole Ingrediente: 1 cutie mare de fasole 2 morcovi mari 2 căței de usturoi 1 legătură de ceapă proaspătă 100 g pesmet sau pâine veche zdrobită 1 și 1/2 linguriță. chimen ulei de măsline piper negru sare 1/2 legătură pătrunjel Mod de preparare: Curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare mare, apoi tocați-o în puțin ulei de măsline până se înmoaie. Când sunt gata, puteți adăuga ceapă tocată mărunt. Scurge fasolea și pasează-le într-un blender.

După ce obțineți un piure neted, îl puteți transfera într-un castron mare.

Se adaugă pesmetul, morcovii și ceapa, usturoiul zdrobit, condimentele și pătrunjelul tocat. Se amestecă bine amestecul, se acoperă cu folie și se lasă 30 de minute la frigider să se întărească.

Apoi formează chiftele, pe care le aranjezi pe o tigaie unsă cu ulei de măsline și acoperită cu hârtie de pergament. Stropiți 2-3 picături de ulei de măsline pe fiecare chiftelă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când ați terminat (aproximativ 20 de minute).

Ingrediente: 1 cană făină 1 lingură zahăr 2 linguri praf de copt 1 cană lapte de soia 2 linguri ulei Preparare: Într-un castron, amestecați toate ingredientele și amestecați. Apoi adăugați laptele de soia și uleiul. Încălziți bine o tigaie antiaderentă și coaceți clătite mici rotunde și pufoase. Serviți cu o garnitură la alegere. Vinete înăbușite cu dovlecei și ciuperci

Ingrediente: 2 dovlecei 3-4 ardei roșii 1 vinete, mediu 100 g ciuperci 2 roșii 1 ceapă 5 linguri ulei de măsline 150 ml apă 1/2 linguriță sare Preparare: Curățați și tocați legumele. Tăiați dovleceii, vinetele și roșiile în cercuri. Tăiați ardeii în juliene. Puteți lăsa ciupercile întregi (dacă sunt mici) dacă doriți sau tăiați-le în felii. Încălziți grăsimea la foc mediu. Se prăjește ceapa în ea până se toarnă. Adăugați ardeii și continuați să fierbeți încă câteva minute.

Adăugați dovleceii, vinetele și ciupercile. Lăsați vasul să gătească încă 15 minute, amestecând continuu. În cele din urmă adăugați roșiile. Umpleți legumele cu apă și sare. Acoperiți cu un capac și fierbeți până fierbe până începe să fiarbă. La 20-25 de minute după ce vasul a fiert, ar trebui să fie gata. Lasagna cu sos de rosii si condimente

Ingrediente: 1 pachet de coajă de lasagna 1 ceapă 1 cutie mare de roșii curățate 1 cană de pastă de roșii 2 căței de usturoi 2 vârfuri de busuioc, uscate 1 vârf de sare 1 vârf de piper negru 2 crenguțe de pătrunjel proaspăt după gust Preparare: Încălziți uleiul de măsline la temperatura medie. Se prăjește usturoiul zdrobit în el. Adăugați ceapa și amestecați câteva minute. Odată ce tava s-a întins, adăugați roșiile și piureul. Condimentează cu condimente. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic până se îngroașă. Separat într-o cratiță adâncă se fierbe apă. Scufundați în el scurt crustele de lasagna.

Scurgeți-le și puneți-le deoparte. Odată ce sosul este gata, aranjați un rând de cruste, un rând de sos și așa mai departe într-o tavă de copt până când produsele sunt terminate. Coaceți lasagna învelită în folie într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Supă slabă cu trei tipuri de fasole

Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mare 4 căței de usturoi 1 ardei roșu mare 1 ardei iute sare, piper negru și roșu după gust 2 vârfuri de chimen măcinat 1 linguriță de oregano uscat 5 roșii mari 1 conservă piure de roșii 1 litru bulion de legume 500 ml apă 1 cutie mică (200 g) fasole neagră, roșie și albă Mod de preparare: Se prăjește ceapa cu usturoi, ardei iute și dulci. Se adaugă chimen, piper roșu și roșu, sare după gust și se amestecă. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de ardei iute roșu.

Tăiați roșiile în bucăți mici și puneți-le împreună cu cele piure. Se toarnă bulionul și apa. Strecurați fasolea și, de asemenea, fierbeți împreună cu celelalte ingrediente timp de aproximativ 25 de minute. În cele din urmă adăugați oregano uscat și gătiți încă 5 minute.

Praz cu orez la cuptor

Produse necesare: praz 2 bucăți de orez 1 linguriță de roșii 1 bucată de măsline 10 bucăți de ulei de măsline Mod de preparare: Curățați prazul, spălați-l și tăiați-l în cercuri subțiri, pe care le turnați în uleiul de măsline încălzit și tocați timp de 4-5 minute . Apoi adăugați orezul spălat în praz, amestecând continuu încă 5 minute.

Scoateți prazul și orezul de pe foc și adăugați roșiile/pasta de roșii tocate mărunt și măslinele tocate mărunt, sare după gust (este suficientă aproximativ 1 linguriță de sare) și amestecați.

Se toarnă amestecul într-o tigaie, se adaugă trei lingurițe de apă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Prazul cu orez este gata când orezul s-a umflat și a absorbit apa. Cu toate acestea, cel mai bine este să încercați un bob de orez și să verificați dacă este gătit. Dacă nu este suficient de moale, adăugați încă 1 cană de apă.