Berea nu este de vină pentru îngrășarea și „burta de bere”. Contrar credinței populare că berea este plină, există deja dovezi științifice care resping această afirmație. Berea nu conține grăsimi și colesterol, iar conținutul scăzut de zaharuri simple și alcool o face una dintre băuturile cu cele mai puține calorii. Pentru comparație, 100 g de bere ușoară conțin 43 de calorii, iar cea fără alcool - doar 18.

dacă
În aceeași cantitate de vin de masă sunt 84, în băuturi spirtoase - 250, în lichioruri - 320. Potrivit nutriționiștilor, motivul „burții” nu este băutura, ci alimentele bogate în calorii și bogate în grăsimi.

Oamenii de știință sunt convinși că modelul de băut afectează și greutatea. Un studiu în această direcție a dovedit că riscul obezității este cu aproape 30% mai mic la persoanele care consumă bere moderat zilnic decât la cei care beau aceeași cantitate, dar pentru o perioadă mai scurtă de timp.

Conform studiilor științifice, ingredientele berii reduc riscul de boli cardiovasculare, diabet, osteoporoză, demență, calculi biliari, boala Parkinson, sindrom metabolic etc.

Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), doza zilnică permisă de alcool pentru femei este de 0,20 g, care este egală cu 0,5 litri de bere (sticlă standard), iar pentru bărbați - 0,40 g de alcool, p. Este. două sticle de bere.

Au fost efectuate numeroase studii încercând să compare efectele consumului de bere, vin și băuturi spirtoase pentru a vedea dacă au același efect în reducerea riscului de boli coronariene - conform OMS - la 30% în medie. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că efectul preventiv se datorează aparent alcoolului însuși. Sondajele populației arată că băutura cea mai larg consumată în regiune „demonstrează” cel mai mare efect pozitiv. În Germania și Republica Cehă, de exemplu, testele medicale confirmă efectele benefice ale berii.

Berea este unul dintre puținele produse pure care este produs din malț natural, orz, hamei, drojdie de bere. Aceste ingrediente oferă fanilor săi o serie de substanțe utile, inclusiv antioxidanți, vitamine - în special grupa B, minerale esențiale. Berea este o sursă bogată de siliciu, are un conținut ridicat de potasiu și magneziu, combinat cu un procent scăzut de sodiu și calciu. În funcție de tipul său, două pahare de bere oferă în medie aproximativ 20-30% din cantitatea zilnică recomandată de fibre, care este extrasă din pereții celulari ai orzului. Malțul și hameiul oferă organismului antioxidanți, care în bere sunt de două ori mai mulți decât vinul alb, dar doar jumătate dintre cei disponibili în roșu. Cu toate acestea, absorbția lor de către organism prin bere este mult mai rapidă și mai ușoară.