suferiți

Cu siguranță ați auzit de mai multe ori despre intoleranța la gluten și efectele sale „teribile”. Dar este chiar atât de înfricoșător cum se spune? Să vedem ce este glutenul și dacă merită să ne temem de el.

Glutenul este o proteină complexă care se găsește în unele cereale și nu numai. Efectul său asupra corpului uman este foarte vag și depinde în mare măsură de intoleranța personală, care este adesea ereditară. Se întâmplă ca oamenii să folosească produse care conțin gluten ani de zile fără să știe măcar ce probleme le aduce corpului lor.

Intoleranță la gluten

Se mai numește boala celiacă. Această problemă apare din diverse motive. Cel mai adesea este o sensibilitate ereditară la anumite produse, dar uneori există o hipersensibilitate la gluten, care durează doar o perioadă. În astfel de cazuri, acest lucru ajută la renunțarea temporară la produsele care conțin gluten.

SEMNE DE INTOLERANȚĂ GLUTENĂ

Cel mai evident semn este mâncărimea și pielea descuamată, precum și unghiile casante. Acestea sunt manifestările sensibilității la gluten pe care le observați mai întâi.

Tulburări hormonale care apar în neregulile menstruale la femei, slăbiciune și durere.

Probleme de concentrare, insomnie și dureri de cap. Prea multe lucruri din corpul nostru depind de activitatea tractului gastro-intestinal, iar glutenul îl afectează în principal.

Deteriorarea dinților și răni permanente în gură sunt, de asemenea, simptome importante de care trebuie să țineți cont.

Dacă observați că aveți astfel de simptome, asigurați-vă că consultați medicul și treceți toate testele necesare pentru a detecta această intoleranță. Deoarece semnele de intoleranță la gluten sunt comune pentru alte boli, nu excludeți glutenul din dieta dvs., cu excepția cazului în care știți exact care este problema.

Dacă excludeți glutenul din meniu, pot apărea probleme precum somnul și digestia tulburate. Mulți oameni care doresc să slăbească exclud glutenul din dieta lor. Cu toate acestea, această restricție are un efect redus asupra pierderii în greutate.

Dacă descoperiți că aveți cu adevărat o intoleranță la gluten, veți avea nevoie de o listă de produse care o conțin.

Produse care conțin gluten

Grâu
Glutenul se găsește în majoritatea tipurilor de pâine, precum și în biscuiți și diferite tipuri de produse de patiserie. Asigurați-vă că luați în considerare pastele, cuscusul și biscuiții.

Orz
Evitați mai bine produsele din orz.

Ovăz
Făina de ovăz trebuie, de asemenea, utilizată cu precauție. Deși ovăzul în sine nu conține gluten, unii pacienți cu boală celiacă nu îl pot tolera.

Diagnosticul intoleranței la gluten este obligatoriu, deoarece utilizarea sa prelungită poate duce la consecințe fatale. Ca să nu mai vorbim că veți simți disconfort zilnic.