Am decis să iau parte la o provocare keto de 60 de zile - https://ketodietapp.com/, deoarece mi-am stabilit un obiectiv cu greutățile de pierdut până în septembrie. Dieta ceto reduce aportul de carbohidrați la 20 pe zi, potrivit Tov. Conform meniului pregătit, există mai multe în program, dar, în general, provocarea vizează piața americană și după ce o modificăm după gustul nostru, putem ajunge la ele fără probleme. În următoarele 60 de zile intenționez să descriu meniul în fiecare zi și cum mă afectează și să completez orice observații pe care le am despre regim.

keto

Zilele 1 și 2 au trecut foarte ușor. Cu siguranță un antrenament după a cărui budincă pentru micul dejun nu se numără printre cele mai puternice antrenamente ale mele, dar cel puțin prânzul și cina au fost abundente și satisfăcătoare. Pentru prânz prăjit la cuptor, pentru cină somon într-o tigaie cu sos de brânză smântână și castraveți.

Ziua 3, eram obișnuit să mănânc ouă la micul dejun, deoarece mâncam în exces și mâncam legume, brânză și măsline în ultima lună. La prânz am terminat frittata de ieri. Am improvizat după rețeta de pui și s-a întâmplat ceva foarte interesant .

Ziua a 4-a cina a fost la fel de ușoară pe cât îmi place după o noapte de antrenament. Mă simt bine, nu-mi lipsește nimic și nu sunt bolnavă.

Ziua 5 a cărei budincă a fost transformată imediat cu migdale și nucă de cocos - mult mai gustoasă. La prânz, file de pui cu puțină smântână, deoarece carnea nu este deloc grasă. Salata pe care am luat-o la cină a fost interesantă, dar de parcă ar lipsi ceva, văd că este din nou în program, așa că voi veni cu ceva 🙂

Ziua 6 pentru micul dejun nimic nou, vezi prânzul era o altă problemă. Dacă ți-a fost dor de rețeta mea pentru pâinea Keto, acum este momentul să te corectezi. La început nu mi-am putut imagina că aceste ingrediente ar veni împreună sub formă de pâine, apoi nu mi-aș putea imagina că ceva atât de mic, aerisit și ușor te poate satura peste 6 ore fără să-ți aducă greutate și disconfort.

Ziua 7, am luat primele măsuri și am o diferență de 3-4 cm. Sunt fericit nu numai din cauza măsurilor, ci pentru că continuu să mă simt bine și să am suficientă forță pentru antrenament. Meniul de astăzi a inclus o omletă, din nou un burger cu aer, iar pentru cină o cotlet de porc cu piure de conopidă.

Ziua 8, mi-am petrecut gândul la modul în care aș putea mânca tarator în această zi rece. Poate pentru că nu mănânc lactate 😀 Micul dejun a fost ușor (se scutură laptele de cocos) și mi-a fost foame destul de devreme, dar pe de altă parte, cel puțin am luat prânzul și cina. Dovlecei cu ou prăjit la prânz, cotletă din nou la cină. Observ că, în ciuda îngrijorărilor pe care le am cu privire la munca mea, dorm ca o baie. Și de obicei stresul meu afectează somnul destul de rău.

Ziua 9, mâine este ziua în care îmi fac griji îngrozitor, dar nu este chiar atât de mult mental și fizic. Cred că este o reflectare a dietei mele, deoarece în general sunt foarte îngrijorat de unele lucruri și mă afectează cu adevărat. Acum ceva timp am avut o perioadă foarte stresantă în viața mea și nu am dormit săptămâni întregi și nimic nu m-a putut liniști. Acum aș compara stresul, dar dorm ca o baie. Mă trezesc odihnită și am suficientă forță pentru ziua respectivă. Meniul meu a fost simplificat pentru că am făcut 2 prăjituri. Ambele au fost utile, dar nu m-au ispitit 🙂

Ziua 10, micul dejun cu care încep să-mi placă din ce în ce mai mult. Nu m-am așteptat niciodată să mă sature atât de bine. De data aceasta a fost cu cacao, nuci, nucă de cocos și migdale. Prânzul a fost după o întâlnire de lucru destul de deranjantă și a fost foarte benefic pentru mine să-l mănânc deja calm. Pentru cină din nou o salată. După cum puteți vedea, aceste 2-3 zile nu am prea mult timp pentru gătit și îl conduc mai ușor decât de obicei, dar chiar și așa corpul meu se simte bine și totuși primește tot ce are nevoie 🙂

Ziua 11, în ultimele zile am avut probleme cu somnul, adică. Am dormit mai puțin decât dorm în mod normal și asta, desigur, mă afectează întotdeauna. Kantara este ancorată, dar asta nu mă deranjează, pentru că simt o diferență în măsuri. Îmi dau seama că nu mai are bariera mentală și frica că solzii nu arată mai puțin. Ceva ce recunosc mi-a luat luni! Celălalt lucru important este că prânzul meu a fost cu colegii mei afară și a fost din nou regulat. Pentru că doar pentru că mănânci un fel de mâncare nu înseamnă că trebuie să fii închis acasă sau cu cutii non-stop 🙂

Ziua 12 Planul de mic dejun era diferit, dar când am văzut Clătitele de cocos ale lui Ines, am decis că voi face același lucru pentru noi, dar unul de regim. Al meu era doar ouă, făină de cocos și praf de copt. Garnisit cu măsline și prosciutto. Prânzul a fost ca vinerea - pizza din așa-numitul aluat de cap gras. Adică mozzarella topită. Cina a ieșit și m-am răsfățat din nou.

Ziua 13, mi-am redus verigheta cu 5 dimensiuni. O mică, dar semnificativă victorie pentru mine 🙂 pentru micul dejun a cărui budincă, prânz cu bunici - carne de porc cu varză proaspătă. După munca grea pe care am făcut-o, mi-am permis să culeg o mână de mure. Nu erau încă pe deplin maturi, dar erau totuși perfecți.

Ziua 14, lucrarea din ziua precedentă și-a spus cuvântul - am dormit peste 10 ore. Am decis să fac brunch-ul mai ușor și am folosit budinca de chia, pe care am luat-o pentru orice eventualitate. Apoi am încercat tortul cu nucă de cocos pe care îl făcusem pentru soțul meu. Prânzul a fost o friptură la grătar garnisită cu chiftele - nimic complicat. După câteva ore nu am avut puterea să pregătim ceva special și doar am tăiat câteva bunătăți. Cantitatea de carbohidrați de azi a fost puțin mai mare decât de obicei, dar cu siguranță corpul meu a trebuit să se recupereze după ieri.

Ziua 15, din nou în bucătăria mea și din nou în rame. Am improvizat chiar și am făcut o minunată supă de pui fără cartofi, cu o clădire de smântână și ou. Cred cu siguranță că supele în acest mod sunt subestimate și că, cu foarte puține schimbări, puteți obține un rezultat bun.

Ziua 16, deoarece vremea este foarte caldă, încep să iau în considerare înghețata keto. Am cumpărat chiar matrițe și am găsit minunatul peeler cu care poți face tăiței vegetali. Pentru cină din nou o omletă. O zi întreagă de pretutindeni.

Ziua 17, tăiței de dovlecei vor deveni cu siguranță un favorit acasă. Astăzi sunt într-o versiune cu pui. Micul dejun a fost ouă amestecate cu rozmarin proaspăt, dacă nu l-ați încercat - îl recomand!

Ziua 18, nu mai pregătisem mult timp șuncă de casă, astăzi am gătit-o ca adaos la ouă. Aici am descris cum să-l pregătesc. Prima încercare de înghețată keto - lapte de cocos cu fructe de pădure, mai este ceva de remediat. Prânz în birou - mini chiftele cu salată și omletă cu brânză de capră.

Ziua 19, la prânz termin chiftelele cu salată de varză. La cină mă voi răsfăța - file de pui cu semințe de susan, coapte într-o tigaie uscată. De 1000 de ori mai bună decât fulgii de porumb prăjiți.

Ziua 20, încep să mă îmbolnăvesc, ceea ce nu mi s-a întâmplat de cel puțin un an și am fost puțin șocat. Micul dejun a fost solid - clătite de nucă de cocos cu cremă de avocado, supă de ciuperci la prânz. Supa se spune cu tărie pentru că este ciuperci, apă, ceapă și smântână, dar este suficientă pentru a-mi încălzi sufletul bolnav. Pentru cină, stavrid prăjit torturat - torturat pentru că am decis că va fi la grătar și cu acești pești mici și infinit de dificil.

Ziua 21, viața începe încet să se întoarcă la mine după un antrenament greu în sala de gimnastică. În sfârșit am găsit timp să încerc burgerul Biliana Yotovska și Bum Burger - fără pâine. Adică, este unic - în general, produsele din carne din Boom Burger sunt întotdeauna bune, dar să ai o alternativă la un burger fără pâine este grozav! M-am cântărit din nou, au dispărut încă 4-5 cm. Lucrul bun este că am câștigat mulți centimetri, iar greutatea mea nu cade atât de drastic. Adică nu mai am nevoie de multă slăbire, ci mai degrabă să mă duc acasă la cină din nou supă de ciuperci.

Ziua 22, ziua marelui gătit. Deoarece nu sunt încă 100%, am decis să rămân acasă pentru a nu-mi infecta colegii. Micul dejun a fost ușor și mi-a fost foame destul de devreme. Pe de altă parte, prânzul meu a fost destul de abundent - un picior sub a cărui piele am pus smântână, muștar, rozmarin și prosciutto, ceva de genul ratatouille și ardei iute cu slănină - încă mai trebuie să lupt cu virusul. Înainte de antrenament am mâncat o bombă grasă pentru a prinde putere.

Ziua 23, sunt aproape sănătos și mă întorc la gătit. Am făcut o supă de pui, dar din moment ce este doar pui, ardei și ceapă, mi-a venit în minte să adaug un borcan cu docul mamei. Ei bine, sa dovedit a fi o combinație neașteptat de bună 🙂 pentru cină, am adăugat o salată asiatică grozavă cu sos tahini .

Ziua 24, în timp ce încă mai cred că sunt bolnav, voi folosi 🙂 în general, măruntaiele sunt gătite foarte rar, deoarece soțului meu nu îi place. Dar acum sunt „bolnav” și am o tavă întreagă. Am de gând să-l mănânc în următoarele zile

Ziua 25, mi-am redobândit forțele, cred că acest lucru se datorează faptului că nu mi-am întrerupt antrenamentul. M-am întors la birou cu un pui și smântână, iar la cină am terminat ficatul.

Ziua 26, am vrut sandvișuri și am decis să fac o pâine de in

Ziua 27, tot mănânc pâine, pot spune că încep să-mi placă din ce în ce mai mult!

Ziua 28, astăzi, pe lângă coastele minunate pe care le-am făcut, am decis că merit un tort. Complet crud, fără îndulcitor ideal pentru regim - tort Raw Garash

Ziua 29, îmi place să gătesc procedura rapidă. Totul în caserolă, la 100 de grade și mă culc după antrenament. După 2-3 ore totul în interior este perfect. Astfel, îmi permite să adaug ceva neregulat dacă gătesc pentru oaspeți sau pentru partenerul meu.

Ziua 30, sunt în mijlocul unei aventuri! Sunt extrem de fericit că m-am apucat de treabă, nu doar din cauza greutății și centimetrilor pierduți, ci și de a judeca singur până unde pot ajunge, de a învăța să-mi ascult corpul și de a descoperi un întreg univers de gusturi noi. De exemplu, slănina nu era rău înainte, dar acum sunt dependentă de slănină prăjită crocantă 🙂 Abia aștept restul de 30 de zile pentru a face o călătorie mult așteptată, pe care o aștept cu nerăbdare și o mică teamă. Nerăbdare pentru că este luna de miere târzie și mult salvată, și teama dacă vom putea mânca acolo 🙂 micul dejun cu slănina mea prăjită preferată, chiftele de prânz cu slănină, păstrăvul sub hârtie.

Ziua 31, astăzi vremea fierbinte și timpul distribuit incorect m-au împins să mănânc multă sare. La urma urmei, brânza mea este mai mult decât legume, așa că nu voi suferi mult. Și la prânz am mâncat un cârnat.

Ziua 32, am din nou pâine din semințe de in la micul dejun. La prânz am decis să fac broccoli, pentru că în cealaltă parte a tigaii pot pune cu ușurință conopidă pe jumătate. Dacă vă întrebați de ce nu mănânc multă broccoli și conopidă, care sunt foarte tipice acestei diete, acum este momentul să vă spun că de obicei se umflă. Dar asta nu mă împiedică să mă diversific măcar o dată sau de două ori. Cina a fost mult timp planificată și întârziată mult timp (deoarece cealaltă jumătate a uitat să scoată puiul din congelator în a 3-a zi). Rețetă aici

Ziua 33, termin pâinea din semințe de in. Aprobăm din ce în ce mai mult acasă. Textură perfectă, gust discret și poate fi combinată cu orice. Prânzul a fost din nou tăiței de dovlecei, de data aceasta cu slănină și capere. Pentru cină după antrenament, mizăm pe kebab-uri rapide cu garnitură de chiftelă și puțină Albă de Zăpadă de casă.

Ziua 34 a început cu clătite cu nucă de cocos și Albă ca Zăpada de aseară. Supă cremă de conopidă la prânz. După cum am menționat, încerc să mănânc supe în mod regulat în weekend. Și supele de cremă îmi permit să pun tot ce nu-i place partenerului meu să mănânce pentru că nu înțelege niciodată ce este înăuntru 🙂 cina a fost sub forma unei farfurii de bunătăți - salată verde cu maioneză aucado, gorgonzola, ou, ardei iute și file.

Ziua 35, răsfăț de duminică. Ouăle și slănina obișnuite înainte de antrenament, pentru prânz - pizza. Și cina a fost ușoară, pentru că prânzul cu siguranță m-a saturat foarte mult. Măsurarea de duminică a fost mai mult decât satisfăcătoare. Au mai revenit câțiva centimetri.

Ziua 36, ​​vremea rece mă duce cu gândul la ghivecele de iarnă. În general, partenerul meu nu este un fan al varză murată cu carne (nu că la jumătatea lunii august pot găsi varză murată), dar când mi-a oferit să facă proaspete, nu am putut să refuz.

Ziua 37, astăzi micul dejun a fost preparat de cealaltă jumătate de ouă amestecate cu bacon. Prânzul și cina erau mai ușoare. Dacă nu știți, acum este momentul să vă spun - puteți mânca fasole verde tânără, fără fasole formată în ea 🙂

Ziua 38, am făcut pate de casă. Nu este ca magazinul, dar de data aceasta cel puțin nu a existat un gust intruziv al ficatului de pui, lucru care nu-mi place și nu am făcut asta până acum. Prânzul a fost hrana pentru pui pe care am descris-o aici. Încă o dată, sunt convins că conopida nu este leguma mea. Deși un procent mare de rețete ceto și cu conținut scăzut de carbohidrați îl folosește, mă umflă și mă face teribil de inconfortabil. Ciudat este că înainte de a merge la Keto nu aveam astfel de plângeri. Cina de după antrenament a fost o friptură mare cu salată și un avocado întreg.

Ziua 39, nu mâncasem niciodată afine crude. Desigur, acum este sezonul lor, exact când sunt în modul in Am cumpărat oricum și am încercat câteva cu clătite de nucă de cocos la micul dejun. Cu siguranță voi lua și noi proaspete și în viitor. Prânzul trebuia să fie vinete cu carne tocată, dar s-a dovedit că carnea mea tocată s-a terminat. Și nu am cumpărat lucruri sporadice de mult timp, așa că le-am umplut cu smântână și brânză. Foarte bun. Cina chiftele standard.

Ziua 40, astăzi nu am avut prea mult poftă de mâncare și am decis să pariez pe alimente mai ușoare. Micul dejun a fost o minge de mozzarella și câteva fâșii de piper. La prânz, supă de fasole verde franceză, care avea gust bulgaresc, cred că numai prețul a fost francez 😀 pentru chiftele din nou.

Ziua 41, am decis că ne putem răsfăța sâmbătă și am petrecut mult timp la micul dejun - pâine din semințe de in, o parte destul de alka a amestecului copt într-o tigaie, totuși. Fiecare garnitură după regimul lor. La prânz, chiftele de dovlecei la cuptor cu maioneză de avocado. Pentru cină o tavă întreagă cu aripi și un film cu prietenii.

Ziua 42, micul dejun a fost ouă cu slănină, dar mi-a fost dor de partea cu fotografia. Cafeaua după antrenament a fost însoțită de un „tort”. La prânz am testat noua mea tigaie pentru grătar din fontă. Cred că ne vom înțelege bine cu el. Cina era pește proaspăt prins.

Ziua 43, săptămâna lucrătoare din nou. Micul dejun de astăzi a fost ouă jumătate amestecate. La prânz, pui cu condimente cu aroma de doner și resturi de legume la grătar. Cina a fost o salată verde deschis cu brânză albastră și niște pește.

Ziua 44, nu știu cum, dar am reușit să fac o clătită mare de nucă de cocos și să o întorc fără să o rup. Fără să mă gândesc mult, l-am pătat cu avocado. Mă gândeam să fac ceva de genul o plăcintă, dar nu chiar pentru prânz și cină. Nu sunt sigur cum să-i spun, dar a ieșit delicios. Am acoperit o tigaie cu inele de dovlecei și am turnat un amestec de ouă, smântână și brânză. Ideal pentru cutie de birou. Din moment ce mergem într-o lună de miere în câteva săptămâni și sunt implicat activ în organizarea tuturor, îmi dau seama că am probleme cu somnul. Nu mi se întâmplase de mult, dar cel mai probabil din cauza aportului mai mic de carbohidrați.

În ziua 45, am luat un mic dejun rapid cu pâine din semințe de in, de data aceasta o jumătate de doză și mai mult sub formă de pâine. Pentru mine cu pate de casă, pentru el cu magazin cumpărat. Prânzul a fost din chiftelele suedeze ale lui Vesi de la No Sugar

Ziua 46, din nou, nu prea am apetit și conduc mai ușor. Ouă amestecate, supă de pui și salate.

Ziua 47, pentru micul dejun am decis să fac prăjituri pentru că se mănâncă rapid. Lipsa apei calde m-a obligat să fac una mare într-o tigaie. Important este că este delicios. Pentru prânz și cină cârnați de pui prăjiți cu salate.

Ziua 48, micul dejun a fost devreme și am făcut o excursie la mare, așa că am decis să adaug puțină roșie pentru a rezista mai mult. Prânzul și cina erau în restaurante - chiftele și stavridul.

Ziua 49, pentru că știam că nu voi fi cu noi 3 zile și că în astfel de locuri toată lumea pune accentul pe plăcinte/prințese la micul dejun. Mi-am pregătit din timp focaccia. Într-o cutie închisă a durat până ne-am întors și chiar atunci am mâncat ultima bucată. Prânzul era supă de iepure cu piure de șoarece, iar cina era ca o nuntă pe plajă - pește și aperitive.

Ziua 50, micul dejun este ușor, doar capul meu cântărește din vinul de aseară. Prânzul a fost ultima oară - o omletă, așa că abia așteptam să mă duc acasă și să pregătesc o supă. Pui fierbinte la fel ca vremea rece care ne-a întâmpinat la Sofia.

Ziua 51, înapoi la rutina de birou - omletă și terminarea supei de pui. Pentru cină am adăugat o salată cu ceva de genul parcon/clătită din făină de cocos.

Ziua 52, pâine rapidă din semințe de in. Am folosit ultimul pe care l-am cumpărat și intenționez să nu mai folosesc niciodată un coupe. Se macină singură semințe de in, iar făina din ea devine mult mai grasă, iar produsele de patiserie se umflă. Kupeshkoto are consistența și culoarea nisipului și este uscat. Pentru prânz și cină chiftele de legume din frigiderul disponibil - dovlecei, vinete, ceapă și puțin piper. Totul se coace în cuburi, apoi se rupe într-un robot. Cu ajutorul a două ouă, le-am modelat ca niște chiftele.

Ziua 53, ouă rapide la micul dejun, cu omletă la prânz. Cina chiftele cu legume tocate.

Ziua 54, borcanele mele de ouă au fost însoțite de o jumătate de roșie, dar a fost de casă și nu mi-a putut lipsi. Am păstrat mânerele de frumusețe. Am tocat ceapa, 2 morcovi și o tulpină de țelină în ulei, am adăugat 500 g carne tocată cu puțină apă. L-am fiert 15-20 de minute și am condimentat cu sare, piper, turmeric, oregano și sărat. Am adăugat 2 linguri de smântână, am amestecat-o și am umplut ardeii. Apoi le-am copt încă 20 de minute la cuptor la 200 g.

Ziua 55, clătite de nucă de cocos cu smântână și ardei prăjiți. Pentru prânz și cină Supă de pește cu smântână și somon.

Ziua 56, am cumpărat slănină afumată, dar nu este „treaba mea” pentru că nu este grasă. După ce l-am copt în tigaie devine destul de uscat, chiar și ouăle s-au lipit de mine și am decis să adaug puțină gouda. La prânz, dunele keto, care erau exact junkul duminical fără remușcări. Cina a fost un amestec ușor și rapid de mish cu smântână.

Ziua 57, sfârșitul este la vedere. Astăzi meniul este ca un manual - ouă amestecate cu slănină încă uscată, pentru prânz pui cu smântână și salată verde. Cina după antrenament - chiftele.

Ziua 58, încă mă lupt cu slănina uscată și trebuie să adaug grăsime din altceva. Pentru prânz omletă cu ultimul bacon și ardei roșu. Cina salata de spanac cu putina slanina si capere si ficat cu ceapa.

Ziua 59, adăugați castravete la ouăle amestecate. Prânzul a fost ușor și rapid, pentru că preparăm lyutenitsa și nu am făcut gătit. Iaurtul nu este recomandat, dar mi s-a dat 1 borcan cu lapte de casă bogat în grăsimi și am decis să-l mănânc pe tarator. Păstrăv la grătar pentru cină.

Ziua 60, micul dejun a fost făcut de cealaltă jumătate. Am decis că nu voi găti și voi ieși la prânz cu colegii, iar seara eram la diferite evenimente. Am mâncat minunate broccoli cu smântână și brânză galbenă. Pentru cină chiftele din nou cu broccoli și castraveți.

Închei fericit aceste 60 de zile. Mă bucur că am făcut-o, am ajuns să-mi cunosc corpul și reacțiile mult mai mult, am văzut de ce sunt capabil atâta timp cât mi-am propus-o ca obiectiv. Sunt oficial cu 6.200 kg mai puțin. Aflu singur că keto nu este o dietă pe care aș urma-o pentru tot restul vieții, cu siguranță mă simt mai liberă și mai bună cu puțin mai mulți carbohidrați, dar a fost o experiență bună din care am învățat multe. Somnul meu era palpabil și, din când în când, am balonat, care dispăruse în principiu.