sănătate

Știi de ce ar trebui să mănânci quinoa?

Quinoa este o sămânță cunoscută și ca „mama tuturor boabelor”. Aceasta este o plantă din familia sfeclei și spanacului. Conține diferiți nutrienți atât în ​​semințe, cât și în frunze.

Printre nutrienții săi se numără aminoacizii, acizii grași nesaturați, vitaminele, mineralele și, de asemenea, conținut ridicat de fibre.

Quinoa conține aproximativ 16 grame de proteine ​​la 100 de grame. De asemenea, conține 6 grame de grăsime pentru fiecare 10 grame de cereale.

Proprietăți

Quinoa are câteva proprietăți uimitoare. Iată doar câteva:

  • Nivel ridicat de proteine, până la 25%
  • Contine minerale: fier, magneziu, calciu
  • Vitamine: C, E, B1, B2 și B3
  • Este bogat în aminoacizi
  • Oferă acizi grași omega-6
  • Indicele său glicemic este foarte scăzut
  • Este bogat în fibre

De ce să mănânci quinoa?

1. Te ajuta sa slabesti

Vrei sa slabesti? Atunci nu ezitați să mâncați quinoa - includeți-o în dieta dumneavoastră.

2. Reduce colesterolul

După cum sa menționat deja, quinoa conține fibre solubile. Acest lucru ajută la eliminați excesul de grăsime de fiecare dată când mâncăm ceva.

De asemenea, cantitatea de acizi grași pe care o conține crește colesterolul bun (HDL) și reduce răul (LDL).

De asemenea, nu uitați de antioxidanții care vă ajută accelerarea metabolismului și curățarea grăsimilor care înfundă arterele.

3. Este o sursă de energie

Dacă există un aliment pe care sportivii nu ar trebui să-l rateze niciodată în dieta lor, este quinoa.

  • Quinoa este o cereală care conține proteine ​​și aminoacizi esențiali pentru acumularea masei musculare și recuperarea țesuturilor după efort.

  • Mineralele și hidrații îl fac o sursă majoră de energie.
  • Quinoa conține de două ori mai multe proteine ​​decât alte boabe.

4. Îți hidratează pielea

Quinoa este un aliment antioxidant compus din flavonoide. Ei sunt responsabili pentru prevenirea îmbătrânirii premature și purificarea excesului de toxine din organism.

De asemenea, conține lizină, care ajută la producerea de elastină și colagen. Acest lucru ajută țesuturile deteriorate să se vindece mai repede.

În cele din urmă, dacă mănânci quinoa, vei primi riboflavină, care contribuie la elasticitatea și catifelarea pielii.

5. Reduce migrenele

Când apare o migrenă, există dilatarea vaselor de sânge, deoarece fibrele nervoase care înconjoară vasele de sânge din creier sunt strânse. Acest lucru provoacă durere, inflamație și spasme musculare.

Dacă mănânci quinoa, vei primi mult magneziu. Acest mineral îmbunătățește circulația sângelui și mai ales are capacitatea de a relaxa venele.

6. Este ideal pentru celiaci și diabetici

Quinoa fără gluten. Prin urmare, includerea sa în dietă nu reprezintă un pericol pentru persoanele care suferă de celulită.

Persoanele cu diabet pot beneficia indicele său glicemic scăzut, care reglează nivelul zahărului din sânge și controlează tensiunea arterială.

7. Întărește părul

Combinația de nutrienți, vitamine, calciu și fosfor crește hidratarea scalpului. Si ea previne uscăciunea și controlează apariția mătreții.

Cum se pregătește

Quinoa germinează foarte repede și aceasta este o modalitate excelentă de a consuma proteine ​​fără a recurge la carne.

Ingrediente

  • ½ cană de quinoa (100 g)
  • 1 lingură de ulei de măsline (16 g)
  • 1 cană apă (200 ml)
  • Sarat la gust)

Gătit

  • Mai întâi, spălați quinoa bine sub apă curentă timp de câteva minute.
  • Apoi, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați quinoa pentru a o fierbe.
  • Adăugați apă și sare după gust.
  • În cele din urmă, acoperiți și fierbeți la foc mic.

Modalități de utilizare

Odată preparată, quinoa poate fi utilizată în:

Ești gata să incluzi quinoa în dieta ta?