Din ce în ce mai mulți oameni scot complet carnea din meniul lor, convinși că pot furniza toate substanțele necesare organismului și fără aceasta. Ei bine, nu este chiar adevărat.

trebui

Conținutul ridicat de proteine ​​din carne favorizează dezvoltarea musculară. Dacă doriți să aveți mușchi bine formați și dezvoltați - mâncați carne. Puteți lua suplimente proteice, dar cea mai bună sursă de proteine ​​este carnea. Conține vitamine și minerale care ajută la creșterea musculară, printre care - zinc, care ajută la recuperarea musculară; fierul, care crește nivelul de energie și combate oboseala. Carnea conține, de asemenea, creatină - un compus care conține azot, care îmbunătățește sinteza proteinelor și oferă energie musculară, promovând în același timp creșterea masei musculare.

Persoanele care nu mănâncă carne sunt deosebit de vulnerabile la dezechilibrele neurotransmițătorilor din cauza lipsei de proteine ​​care furnizează toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul uman. Neurotransmițătorii sunt mesageri chimici care reglementează multe dintre funcțiile noastre, inclusiv performanțele fizice, cognitive și mentale, precum și somnul, greutatea și stările emoționale.

Când mănânci carne, ai mai multă energie, deoarece proteinele sunt eliberate din organism pentru o perioadă mai lungă de timp de carbohidrații pe care vegetarii le exagerează. O altă componentă importantă este stimularea celulelor orexinei din creier. Stimularea celulelor orexinei este direct legată de consumul de energie și vigilența. Cercetătorii de la Universitatea Cambridge au descoperit că aminoacizii stimulează celulele orexinei mai mult decât orice alt nutrient. În acest fel, proteina ingerată prin carne arde mai multe calorii și eliberează mai multă energie.

Există multe substanțe nutritive în carne care sunt cruciale pentru sănătatea generală. Deși există multe alte surse de proteine, carnea este singura sursă de proteine ​​complete care conține toți aminoacizii, inclusiv cei pe care corpul nostru nu îi poate produce. Toate vitaminele se găsesc în concentrații mai mari în carne decât în ​​surse vegetale, iar vitamina B-12 poate fi găsită doar în surse animale. În plus, carnea este una dintre cele mai bune surse de fier. Deficitul de fier duce la anemie și la cheltuieli reduse de energie.

Ultimul motiv pentru a mânca carne? Este delicios. Friptură la grătar, pulpe de pui prăjite, chiftele, grătar mixt ..., ar trebui să spun mai multe? Pentru majoritatea dintre noi, mâncarea nu poate fi numită așa fără o bucată gustoasă de carne în centrul farfuriei. Deci, să admitem adevărul despre natura umană și papilele gustative: Ne place carnea și are multe beneficii pentru sănătate. Nu tăiați carnea din viața voastră. Are atât de multe de oferit.