Menținerea unei diete echilibrate este foarte importantă, dar este la fel de important ca dieta noastră să fie interesantă și gustoasă, scrie nutriționista Laura Matthews. Ea oferă diverse sfaturi despre cum să combinați surse de fibre, calciu și proteine.

mâncăm

Proteinele sunt esențiale pentru creșterea și recuperarea mușchilor. Scopul Laurei este să mănânce pește alb gras o dată pe săptămână și carne roșie (cum ar fi carnea de vită sau mielul) și carne albă (cum ar fi pui) de două ori pe săptămână. În alte zile ale săptămânii, ea include alte surse de proteine ​​în dieta ei: fasole, linte, ouă, semințe, nuci și tofu.

Tofu este un produs fantastic făcut din apă și soia. Se prepară prin adăugarea de agenți de îngroșare în laptele de soia. Are un conținut scăzut de grăsimi și permite utilizarea acestuia în multe rețete. Există 8,5 grame de proteine ​​și doar 0,8 grame de grăsime la 100 de grame de tofu. Femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani au nevoie în medie de 45 de grame de proteine ​​și nu mai mult de 20 de grame de grăsimi pe zi. În plus, tofu conține aminoacizi, magneziu, cupru, vitamine B și izoflavine - estrogen vegetal. De aceea acest produs asiatic este deosebit de util femeilor.

Tofu poate fi servit fiert, prăjit, copt, pâine, rece și crud, cremos sau ca ingredient în diverse feluri de mâncare și chiar produse de patiserie.