Caloriile din diferite substanțe nutritive sunt absorbite diferit

este

Nu toate tipurile de calorii din surse diferite sunt absorbite în același mod. De aceea dietele nu sunt întotdeauna la fel de reușite.

Dacă credeți că puteți înlocui 200 de calorii derivate din proteine ​​cu 200 de calorii derivate din carbohidrați - vă înșelați. Numărul în acest caz nu este echivalent și nu este bine să te ghidezi doar după numere, deoarece nu vei avea efect.

Cantitatea de calorii nu contează întotdeauna. Ceea ce este mai important este calitatea lor. Probabilitatea de a îngrășa se datorează concepțiilor greșite despre calorii.

Legătura dintre carbohidrați, alimente procesate, obezitate și boli este strânsă. Iată câteva exemple despre modul în care caloriile sunt legate de obezitate și sănătate.

Fibrele încetinesc absorbția caloriilor. Dacă mâncați 160 de calorii derivate din migdale, de exemplu, veți absorbi doar 130, deoarece unele dintre caloriile ingerate prin fibre sunt procesate în intestine, unde bacteriile intestinale le folosesc ca sursă directă de energie.

Organismul folosește cea mai mare energie pentru a descompune proteinele. Metabolismul este accelerat, iar un efect și mai mare în arderea caloriilor are o creștere a temperaturii corpului. Caloriile obținute din proteine ​​reduc hormonii foamei, creând o senzație de satietate de lungă durată.

Mai multe despre acest subiect

Amidonul (în cartofi, de exemplu) conține în principal glucoză, pe care fiecare celulă din corp o folosește pentru energie. Fructoza din băuturile carbogazoase și dulciurile, de exemplu, se adaugă la toate celelalte zaharuri consumate în timpul zilei.

Acești carbohidrați sunt prelucrați în ficat sub formă de grăsime, care este un mecanism care declanșează apariția diabetului și a altor boli metabolice.

De aceea este important nu numai să numărăm numărul de calorii consumate, ci și să luăm în considerare tipul, originea și calitatea acestora pentru a ne echilibra dieta.