Crescând în gospodăria lui Miloy, tatăl meu ne va pregăti micul dejun în fiecare dimineață - ouă, cârnați și pâine prăjită. Mama mea se ocupa de cină și rupea cotletele de porc cu fasole verde sau pui adobo și orez. Indiferent de mâncare, a existat întotdeauna desert! Dar numai după ce ai terminat cu mâncarea ta.

ajută

Brandy Miloy face TODAY plăcintă cu unt de arahide. Samantha Ozakaki/AZI

Tatăl meu a slujit în armata SUA și, când am staționat în Germania, am învățat modul european de a mânca: desertul mai întâi. În toată Europa, este obișnuit ca mâncarea să înceapă cu tort sau fructe de patiserie. Cu siguranță am fost la bord cu acest plan de mic, din motive evidente, dar, ca adult, l-am adaptat în viața mea ca o strategie nutrițională importantă.

LEGATE: Cele 1 schimbări care l-au ajutat pe acest scriitor de alimente să slăbească 30 de kilograme

Cred că nu mă lipsesc de dulciuri, iar consumul de desert la început m-a împiedicat să simt nevoia să-mi „ling linga farfuria curată” pentru a primi „recompensa” la sfârșitul mesei. Nu am înțeles niciodată de ce desertul trebuie să fie o recompensă pentru mâncarea ta. Când eram mic, însemna să mănânc mai mult decât îmi doream (sau trebuia să am), așa că puteam ridica prăjitura la final. Acest lucru a dus la un obicei teribil de a aluneca din pieptul meu la spatele părinților mei și de a visa la cupcakes și tartletele pop atât de mult încât îmi voi cheltui majoritatea banilor pe prăjituri.

Plăcintă cu unt de arahide cu fundul brun: Faceți rețeta Brandy Miloy

În aceste zile mănânc desert mai întâi când pot - chiar mă face să mănânc mai puțin la cină și mă ajută cu o porțiune de control, ceea ce nu poate fi un lucru rău, nu? Acest lucru elimină această senzație tensionată că trebuie să mă grăbesc și să mănânc mâncarea mea, astfel încât să pot comanda ceva dulce. De asemenea, nu atribui nicio regulă desertului pe care îl mănânc. Mulți oameni „își permit” să mănânce desert dacă au muncit, nu au mâncat desert cu o zi înainte, au un motiv să sărbătorească, oricare ar fi motivul. Acest lucru este deprimant!

Acum unii ar putea spune că nu-l înțeleg pentru că sunt binecuvântată cu metabolismul mamei - dar nu este deloc cazul. Mâncarea este un mijloc de a conecta culturile și oamenii. Desertul se încadrează în această categorie. Nu spun că mănânc un tort întreg înainte de masă. Nu mănânc desert pentru a umple; ar fi un serviciu prost pentru corpul meu și sănătatea mea. Când aleg să mănânc desert mai întâi, este mai bine să mă bucur de sugestia mea. Și dacă nu-mi termin mâncarea, nu este o risipă. Ador resturile!

Nicole Izuka/Popsugar Food

Am observat că mâncarea desertului a corectat mai întâi unele dintre comportamentele mele alimentare. I-am cerut unor experți medicali să vadă dacă sunt pe ceva.

Nutriționistul clinic și antrenorul personal Jennifer Cassette spune că consumul de desert înainte de cină depinde de tipul de desert.

„Nu este o idee bună să mănânci ceva făcut mai ales din zahăr pur (cum ar fi bomboane). Motivul este că va crește rapid viteza zahărului din sânge, ceea ce crește apoi nivelul de insulină și, în timp, acest model poate stabili unul pentru rezistența la insulină, care este primul pas în dezvoltarea diabetului de tip 2 ", a explicat ea. . Cu toate acestea, consumul unui desert cu un conținut mai ridicat de grăsimi și/sau proteine ​​(cum ar fi înghețată sau budinci de ciocolată pe bază de avocado) va ajuta la scăderea încărcăturii glicemice a alimentelor și vă va face să vă simțiți mai sățioși și, prin urmare, cei mai mulți - Cină mai mică.

Dr. Zelana Monmin, autorul cărții „21 de zile de durabilitate”, este de acord. „Când mănânc dulciuri, îmi mănânc des desertul sau fructele înainte de a mânca. Aștept puțin între ei înainte să mă bucur de mâncarea mea, dar mi se pare mai satisfăcător să mănânc dulciuri înainte. Le pot folosi mai adânc dacă nu sunt murdar de mirosuri dulci pentru început! „