Un eveniment organizat în cadrul proiectului ESSEDRA (Dezvoltare socioeconomică ecologică a zonelor rurale) va reuni producători, cercetători și cunoscători ai tradițiilor culinare bulgare.
Când:
23-25 octombrie 2015.
Unde:
23 octombrie - Conferința științifică internațională „Diversitatea plantelor în beneficiul societății”, Universitatea din Sofia „Sf. Kliment Ohridski ”
24 și 25 octombrie - Piața alimentară tradițională bulgară în grădina Centrului științific pentru copii „Muzeiko”
Pe piață veți avea ocazia să întâlniți oameni care luptă pentru supraviețuirea cunoștințelor culinare bulgare și a abilităților agricole. De asemenea, veți putea încerca să cumpărați alimente bulgare pe cale de dispariție, care sunt susținute de Slow Food, alimente cu o cauză socială strălucitoare și alimente ale micilor fermieri și producători. Vor fi oferite - brânză verde de la Cherni Vit, brânză Tulum din oaie Karakachan, brânză galbenă făcută manual, brânză de trufe, condimente samardala și șofran și multe altele, diverse produse, toate produse în mod durabil în Bulgaria. Vor fi, de asemenea, diverse iepuri cu mâncare pentru copii.
Accesul pe piață este gratuit pentru vizitatori.
Proiectul este coordonat de Slow Food International.
- De unde să cumpărați numerele ratate ale revistei
- Rețetă pentru salată verde de vară cu nuci și brânză
- Putem mânca brânză dacă avem diabet Știri 24 de ore din Bulgaria și din lume
- Formarea cheagurilor de sânge poate fi prevenită cu semințe de in
- Pleoapele căzute - ce ar putea face BG-Mamma