" GAPS - sindromul sistemului digestiv și al psihicului " a trezit un interes neîncetat și pentru o lungă perioadă de timp nu a coborât din clasamentul „Helicon” pentru cărțile cele mai bine vândute. A al doilea Natasha Campbell-McBride este nutriționist - specialist în alimentație sănătoasă pentru Universitatea din Sheffield, Anglia. Locuiește și lucrează acolo după un stagiu de succes în Rusia ca. neurolog și neurochirurg. Medicul a acordat un interviu special pentru Lira.bg.

Doamna McBride, de unde provine numele GAPS?

GAPS înseamnă Sindromul intestinal și psihologic sau Sindromul intestinal și fiziologic. În limba engleză, ambele sunt prescurtate ca GAPS. Am introdus acest termen la scurt timp după 2000 pentru a acoperi toate problemele de care sufereau pacienții mei. Persoanele cu GAPS dezvoltă anomalii în flora intestinală, care perturbă procesul digestiv normal și eliberează multe toxine. În același timp, microbii patogeni afectează pereții intestinali și îi fac porosi și permeabili. Drept urmare, toxinele intră în sânge și ajung în toate părțile corpului, provocând diverse boli. Dacă intră în creier, pot duce la tulburări psihiatrice și dificultăți de învățare la copii și adulți. În plămâni poate provoca astm, tot felul de boli pulmonare etc.

gaps
Explicați-ne pur și simplu cum afectează starea de stomac asupra minții și a psihicului?

Creierul uman este un organ fizic extrem de vulnerabil la toxinele din sistemul digestiv. La o persoană cu GAPS, se revarsă asupra sa un râu întreg de substanțe toxice, care îl înfundă și îi perturbă funcțiile. Dacă acest lucru se întâmplă unui copil mic, acesta poate dezvolta autism, hiperactivitate, dislexie, dispraxie și alte dificultăți de învățare. La copiii mai mari și adulți, reacția este o tulburare mentală, cum ar fi schizofrenia, depresia, anorexia, dependența de droguri, tulburarea obsesiv-compulsivă, tulburarea bipolară etc.

Acest tratament este sau dieta? Poate fi folosit de o persoană sănătoasă pentru pierderea în greutate?

Da! Oamenii se îngrașă consumând carbohidrați procesați și alte alimente procesate. Mama Natură a creat corpul uman și i-a furnizat cele necesare în starea sa naturală .

A cafea instant, cuburi de boule despre noi și utilizat frecvent produse granulare ?

Acestea sunt supuse tratamentului termic, substanțelor chimice, presiunii ridicate și altor procese care le deteriorează. Modul GAPS le dezactivează. În sine este foarte nutritiv și ajută la normalizarea digestiei. De aceea, cu ajutorul său, persoanele supraponderale pot pierde în greutate, iar cele subponderale - să se îngrașe.

Arată așa GAPS la o altă dietă populară?

De fapt nu. Dieta poate fi adaptată nevoilor individuale: bogate sau sărace în carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi. Cheia este în capacitatea GAPS de a normaliza flora intestinală. Drept urmare, organismul se reface după toate bolile.

Există vreo boală în care regimul GAPS este contraindicat?

Nu l-aș folosi pentru cancer.

Cum se raportează vaccinuri?

Factorul decisiv este prezența sau absența deficiențelor nutriționale. Infecțiile pot duce la complicații, dintre care unele sunt extrem de grave. Dacă o persoană, indiferent dacă este adult sau copil, mănâncă bine și nu suferă de un deficit de vitamine A, D, E, K și B sau proteine ​​și grăsimi naturale, nu va primi complicații din rujeolă, oreion sau alte infecții . Modul GAPS vă va asigura sănătatea copiilor.

Ați putea sublinia principala concepție greșită a părinților cu privire la pe mancare de bebeluși?

În toată lumea, copiii primesc prea mult zahăr, produse de patiserie și paste (biscuiți, prăjituri, pâine, paste etc.). Acestea dăunează sistemului imunitar, creierului, tractului gastro-intestinal și întregului lor corp în general. Acestea afectează negativ intelectul, abilitățile de învățare și comportamentul și provoacă o serie de probleme de sănătate. Este recomandat ca părinții să gătească supe și carne, ouă sau pește cu legume și să ofere copiilor fructe și nuci între mese.

Spune-ne rețeta ta preferată.

Cea mai bună mâncare este supa de casă. Puneți o bucată de carne împreună cu oasele într-o cratiță (pui întreg, o bucată mare de carne de vită, porc sau miel, pește), adăugați apă și sare naturală și fierbeți timp de 3-4 ore. Strecurați bulionul, adăugați legume și fierbeți încă 20 de minute. Scoateți carnea din oase și serviți-o ca o farfurie separată. Scoateți măduva osoasă din oase și adăugați-o în supă. Astfel pregătit, îți va hrăni întregul corp și va avea un efect de vindecare asupra ta.

Întrebările adresate: Lyudmila Elenkova

Traducere din engleză: Irina Manusheva, Editura Kibea