lipidelor

Lectorul este cunoscut pentru dezacordarea miturilor despre colesterol și teoria originii și tratamentului aterosclerozei, subliniind modalitatea naturală de a preveni și trata o serie de boli cardiovasculare.

Teoria lipidelor a fost dezvoltată în anii 1950 ca singura explicație științifică serioasă, dar nu bazată pe aceasta, pentru epidemia bolilor cardiovasculare. Astăzi, știința are dovezi concludente din cercetările pe termen lung că această teorie este greșită. Lucrul este, totuși, că, în timp ce oamenii de știință au lucrat la această teorie, au apărut o serie de organizații comerciale și politice puternice care sunt hrănite literal și figurativ de teoria lipidelor. Ei vor continua să facă tot posibilul pentru ca teoria lipidelor să-i prelungească existența, spune dr. Natasha Campbell-McBride.

Iată câteva dintre argumentele ei:

1. În Marea Britanie, a existat un nivel stabil de consum de grăsimi din 1910, dar între 1930 și 1970 numărul de infarcturi a crescut de 10 ori. Prin urmare, bolile de inimă nu au nimic de-a face cu grăsimile dietetice.

2. De la cel de-al doilea război mondial, japonezii au consumat din ce în ce mai multe grăsimi animale, dar au mai puține șanse să moară de atacuri de cord. În plus, de când a consumat mai multe grăsimi animale, a redus mortalitatea cauzată de majoritatea bolilor .

3. După cel de-al doilea război mondial, consumul de grăsimi animale în Elveția a crescut cu 20%, dar rata mortalității prin boli de inimă este în continuă scădere. Este sigur să spunem că grăsimile ajută la bolile de inimă?

4. Mortalitatea prin boli de inimă în Statele Unite a crescut de zece ori între 1930 și 1960, deși consumul de grăsimi animale a scăzut. Pe baza acestui fapt, se poate ipoteza că reducerea grăsimilor animale din dietă contribuie la bolile de inimă.

5. Între 1955 și 1965, numărul atacurilor de cord din fosta Iugoslavie a crescut de 10 ori, iar aportul de grăsimi a scăzut cu 25%. Putem concluziona că în această țară, restricția de grăsime provoacă boli de inimă.

6. Războinicii triburilor keniene Samburu și Masai mănâncă în mare parte carne, grăsimi, lapte și sânge și consumă foarte puține plante. Profesorul George Mann de la Universitatea Vanderbilt din Nashville și alți colegi studiază aceste triburi de ani de zile. Au descoperit că le lipsesc toate bolile moderne, inclusiv bolile de inimă. Nivelul colesterolului din sângele lor este foarte scăzut, deși absorb zilnic grăsimi și colesterol. Dar când aceiași oameni se mută la Nairobi și adoptă un stil de viață modern, cu o dietă modernă cu conținut scăzut de grăsimi, devin susceptibili la boli de inimă, ca toți ceilalți. Numai acest exemplu este suficient pentru a arăta că ipoteza lipidelor este confuză

7. Studiile efectuate de Dr. SL Malhotra din Bombay, India, arată că oamenii din Madras care consumă foarte puține grăsimi și niciunul de origine animală nu mor de boli de inimă de 7 ori mai des și la o vârstă mai timpurie decât cei din Punjab care consumă în mod tradițional cantități mari de grasime. Din nou, grăsimile animale par să aibă un efect protector asupra sănătății inimii.

8. Au fost efectuate zeci de studii în diferite țări pentru a determina dacă persoanele cu boli de inimă consumă mai multe grăsimi și colesterol. Toate studiile arată că cantitățile de grăsimi și colesterol sunt aceleași ca la persoanele fără boli de inimă. Până în 1998, au existat 30 de studii care demonstrează în mod clar că aportul de grăsime animală nu are nicio legătură cu bolile de inimă. În același timp, însă, există o legătură semnificativă între bolile de inimă și consumul de grăsimi vegetale și margarină.

9. Studiu după studiu arată că persoanele cu colesterol normal mor din cauza bolilor de inimă la fel de des ca cele cu colesterol ridicat și că colesterolul din sânge nu este un predictor al infarctului.

10. Multe studii arată în mod clar că colesterolul scăzut este asociat cu o mortalitate mai mare din cauza inimii și a altor boli. Se pare că persoanele cu colesterol scăzut au un risc mai mare de deces precoce.

11. De la apariția ipotezei lipidelor, o serie de studii au arătat că colesterolul ridicat nu este un factor de risc pentru femei. Dimpotrivă, este clar că colesterolul scăzut este periculos pentru ei. Oamenii de știință din Franța au descoperit că femeile cu niveluri ridicate de colesterol au viața cea mai lungă și cea mai sănătoasă, în timp ce femeile cu niveluri scăzute de deces prematur sunt de 5 ori mai predispuse să trăiască prematur. Oamenii de știință francezi avertizează că scăderea colesterolului la femei, în special la bătrânețe, poate fi periculoasă, deoarece are efect efect protector. Prin urmare, femeile ar trebui să nu se mai îngrijoreze deloc de colesterol. Cu toate acestea, medicii nu par să fie conștienți de acest fapt, deoarece prescriu medicamente care scad colesterolul în aceeași măsură atât pentru bărbați, cât și pentru femei, în special pentru persoanele în vârstă. Pe de altă parte, cancerul ucide aproape de două ori mai multe femei sub vârsta de 75 de ani decât bolile de inimă

12. Numeroase studii nu arată o legătură între colesterolul ridicat la bărbați și bolile de inimă. Dimpotrivă, majoritatea studiilor arată că bărbații, la fel ca femeile, mor mai des din cauza bolilor de inimă și a altor probleme de sănătate dacă au colesterol scăzut. Cu toate acestea, medicii continuă să prescrie medicamente hipolipemiante la milioane de bărbați din întreaga lume.

13. Cercetările din Rusia au relevat o legătură între colesterolul scăzut și un risc crescut de boli de inimă. Din nou, se observă un efect protector al colesterolului.

14. Multe studii arată un efect protector al colesterolului la bătrânețe - persoanele în vârstă cu colesterol ridicat trăiesc mai mult decât cele cu nivel scăzut. Scăderea colesterolului la pacienții vârstnici ar fi periculoasă.

15. O serie de studii din multe țări au constatat că nici nivelul colesterolului din sânge, nici mortalitatea prin boli de inimă nu sunt reduse cu diete cu conținut scăzut de grăsimi și cu nivel redus de colesterol. Grăsimile animale și colesterolul din alimentele pe care le consumăm nu au practic niciun efect asupra nivelului de colesterol din sângele nostru. De ce? Deoarece fiecare organ și celulă din corp poate produce colesterol. Când luăm mai mult din exterior, corpul nostru produce mai puțin și invers. Desigur, industria alimentară ar prefera să nu o știți.

16. Cel puțin 60% dintre persoanele cu infarct au niveluri normale de colesterol.

17. Copiii care consumă în mod regulat alimente cu conținut scăzut de grăsimi suferă de probleme de creștere, întârzieri în dezvoltare și dificultăți de învățare. La copii, nu s-a găsit nicio legătură între alimentele și nivelul colesterolului din sânge.

18. Oamenii din Franța, Germania, Austria și Luxemburg au niveluri ridicate de colesterol, dar mortalitatea cauzată de bolile de inimă în aceste țări este scăzută.

19. În anii 1980, au fost introduse noi medicamente care scad colesterolul, numite statine. Unele dintre cele mai populare sunt simvastatina, atorvastatina, fluvastatina și pravastatina. Acestea interferează cu capacitatea organismului de a excreta colesterolul, datorită căruia reduc cu succes cantitatea sa din sânge. În consecință, acestea au o listă lungă de efecte secundare. Acestea duc la un risc crescut de afecțiuni maligne - în special cancer mamar - atât la animale, cât și la oameni. Alte efecte secundare includ afectarea ficatului și a sistemului nervos, iritabilitate, tulburări cognitive, pierderea memoriei și tendința la violență. Administrarea de statine în timpul sarcinii poate duce la malformații fetale grave ...

Redacția Zdravnița este pregătită să publice alte opinii pe această temă.