Alimentele precum fulgi de ovăz, orez brun și porumb sunt cheia longevității, deoarece reduc riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare, a raportat Daily Telegraph.
Sunt cunoscute beneficiile cerealelor integrale pentru sistemul cardiovascular. Cu toate acestea, acest studiu este primul care se concentrează pe efectul durabil asupra speranței de viață.
Cercetătorii de la Universitatea Harvard urmăresc peste 100.000 de oameni de mai bine de 14 ani. Toți cei incluși la începutul studiului erau sănătoși, dar 16 ani mai târziu, 26.000 dintre ei nu erau în viață.
Rezultatele au arătat că cei care au consumat mai multe cereale integrale - fulgi de ovăz, orez brun și porumb - păreau protejați de multe boli și mai ales de boli de inimă. Pentru fiecare 30 de grame de astfel de alimente pe zi (un castron mic cu fulgi de ovăz), riscul de deces scade cu 5%, iar de deces din cauza bolilor cardiovasculare - cu 9%.
Boabele integrale conțin cu 25% mai multe proteine decât cele rafinate. Se știe că măresc densitatea minerală osoasă, scad tensiunea arterială, cresc bacteriile benefice din sistemul digestiv, reduc riscul de diabet. De asemenea, conțin multe minerale și vitamine - zinc, cupru, mangan, fier, vitamine. B1.
Beta-glucanii din fulgi de ovăz scad colesterolul și un alt compus - avenantramida, previne formarea de grăsimi în vasele de sânge, spun oamenii de știință.
- Rețetă cină dovlecei cu roșii și orez - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Rețetă cină Pește alb cu orez - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele,
- Biscuiți cu proteine cu fulgi de ovăz
- Omletă cu fulgi de ovăz
- Clatite cu proteine cu banane si fulgi de ovaz - Reteta