CÂTEVA CUVINTE DESPRE DESERTE


Strict vorbind, o dietă naturală ar trebui să excludă deserturile. Pe de altă parte, deserturile sănătoase, deși sunt puține la număr, încă există.
În acest moment, vreau să fac un avertisment pentru toți cei care suferă de obezitate sau supraponderalitate. Nu ar trebui să citească deloc acest material. Le voi da câteva sfaturi care m-au ajutat mereu să evit desertul.

1. De îndată ce terminați felul principal, mergeți la baie și spălați-vă pe dinți. Acest lucru vă va reduce apetitul pentru dulciuri.
2. Dacă spălatul pe dinți încă nu ajută, înghiți o gumă de mentă fără zahăr și mestecă-o până simți că nu mai ai chef să mănânci desert. Bomboanele fără zahăr au apărut recent pe piață. Încearcă și tu! Mă ajută.
3. Pentru cei mai lacomi dintre voi, este posibil ca sfaturile anterioare să nu vă ajute. Deci, vă voi oferi o opțiune de rezervă. Păstrați întotdeauna la congelator o ciocolată naturală cu un conținut ridicat de cacao și un conținut scăzut de zahăr. Când ai chef să mănânci ceva dulce, scoate-l și încearcă să-l muști. Încercările nereușite și dureroase vă vor lipsi în curând de ciocolată.

Și totuși, iată câteva deserturi extrem de sănătoase din bucătăria noastră pe care se pare că le-am uitat complet:

Dacă aveți un blender, puteți prepara această rețetă rapid și ușor.
Curățați și tăiați fructele pe care le aveți. Puneți-le în borcanul blenderului împreună cu miere sau îndulcitor, adăugați suc de lămâie după gust și piure. Se răcește acru în frigider și se servește.

Vă ofer atenția încă câteva dintre rețetele noastre pentru a face acri.


SOUR DE MERE

Spălați și curățați 100 g de mere, apoi turnați un pahar de apă peste ele și fierbeți până se înmoaie. Se strecoară și se pune sucul pe foc. Adăugați 2 linguri de miere (sau îndulcitor artificial), apoi 1 lingură de amidon de grâu sau cartof dizolvat în apă călduță. În timp ce adăugați amidon, nu încetați să amestecați amestecul. Se răcește o oră sau două în frigider.
În același mod putem prepara acri din pere sau gutui.

Pentru acest mare acru veți avea nevoie de 200 g căpșuni, pe care trebuie să le zdrobiți și să turnați cel puțin 100 g miere lichefiată. Se amestecă bine piureul de fructe și se lasă să stea 2-3 ore. Apoi strecurați căpșunile, puneți-le pe foc, umpleți-le cu 2 căni de apă și fierbeți-le.
Se strecoară decoctul, se adaugă 5 linguri de amidon dizolvat în apă și se fierbe din nou acest amestec. Când se scoate de pe foc, se toarnă sucul separat de căpșunile crude. Se amestecă, se toarnă într-un castron adecvat și se răcește. Odată ce acidulatul este gelificat, acesta este turnat pe o farfurie adecvată și servit.
Este mai mult decât clar că puteți folosi îndulcitori în loc de miere.
Italienii au niște deserturi foarte ușoare. Vreau să vă prezint câteva dintre ele. Primul este de o simplitate extremă.


IOGUR ÎNGELAT

La o găleată de iaurt (trebuie să vă reamintesc că trebuie degresat?) Adăugați îndulcitor sau miere după gust. Condimentează cu o vanilie. Purtați nectarina curățată de piure (piersică, caise, banane) și adăugați-o în iaurt. Amesteca bine.

Se adaugă treptat și amestecând constant 1 albus de ou bătut. Se amestecă încet și constant până se obține o masă omogenă.
Umeziți un castron cu alcool de calitate (rom, whisky) și turnați jumătate din amestec în el. Tăiați un fruct în cuburi mici (cercuri) și așezați-le pe acest prim strat. Se toarnă deasupra amestecul rămas. Se pune la congelator pana se intareste.

Nu am o părere foarte înaltă despre bucătăria americană, dar un tort a devenit atât de popular în ultima vreme încât aș vrea să îl menționez aici. Mai mult, celebrul tort de brânză în cauză poate fi preparat într-un mod acceptabil pentru noi.

Topiți 50 g de unt. Zdrobiți biscuiții cu cacao cu robotul de bucătărie și adăugați untul la ei. Bateți bine și turnați amestecul pe fundul unei forme de tort. Formăm o margine.
La 400 g de brânză de vaci adăugați sucul unei jumătăți de lămâie și puțină coajă rasă. Adăugați 7-8 linguri de miere, 5-6 linguri de iaurt și 3 linguri de vin alb. Bateți cu un mixer.
La 150-200 g de cremă de legume adăugați un pachet de gelatină, dizolvat în 3-4 linguri de vin alb. Se amestecă cu atenție primul și al doilea amestec, se amestecă bine și se toarnă peste mlaștină. Aliniați și răciți la frigider.

Iată o altă rețetă de cheesecake. Așa că o fac în restaurantul unuia dintre cele mai renumite cazinouri din Las Vegas.


PRATIC DE BRANZ de la PALATUL CEASARULUI

Bateți cu un mixer 300 g brânză de vaci cu îndulcitor artificial, egal cu 1 cană de zahăr, până obțineți un amestec neted. Se adaugă 2 ouă una după alta, bătând amestecul după fiecare ou. Condimentați cu coaja de lămâie rasă și un pachet de vanilie. Adăugați 2 mână de stafide, pre-îmbibate în alcool de calitate. Se amestecă foarte bine.
Se toarnă amestecul într-o tigaie unsă și se coace până devine aurie la 200 de grade. Acest lucru durează de obicei aproximativ 35-40 de minute.

Tăiați 600-700 g dovleac în cuburi și turnați-l într-o tigaie unsă cu ulei. Bateți 4 ouă într-un castron, adăugați 250 g de lapte proaspăt, îndulciți cu 4 linguri de miere, condimentați cu o linguriță de scorțișoară. Bateți bine acest amestec și adăugați 300 g de brânză de vaci. Se amestecă din nou și se toarnă amestecul peste dovleac.
Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180 de grade timp de 1 oră și 15 minute. Spre sfârșitul coacerii, putem scoate dovleacul și îl turnăm cu încă 2 linguri de miere, apoi îl presărăm cu puțin mai mult scorțișoară.

DESERT CU CUSSIE ȘI BRANZĂ

Se fierbe un pahar de cuscus și se amestecă cu aceeași cantitate de brânză de vaci. Se condimentează cu miere și scorțișoară după gust, se adaugă stafide și nuci zdrobite, se amestecă bine. Putem garni acest desert sănătos cu fructe proaspete de sezon.

Se fierbe 300 g de orez, se spală bine cu apă rece și se scurg. Se adaugă ½ pahar de nuci zdrobite, 3 linguri de stafide și 3 linguri de miere. Se amestecă bine amestecul, apoi se toarnă în boluri și se decorează cu fructe de sezon.

La 300 g de brânză de vaci adăugați 2 piure de banane, câteva linguri de miere lichidă, 3 linguri de iaurt, 3 linguri de suc de lămâie și 2 picături de esență de rom. Bateți cu un mixer până obțineți o cremă netedă.
Apoi bateți un pachet de smântână cu 150 g lapte degresat. Adăugați crema în smântână și amestecați ușor până se amestecă cu ea. Așezați-l în frigider pentru a rămâne ferm. Distribuiți amestecul în boluri. Tăiați inele cu banane și decorați bolurile cu ele înainte de a le servi.


TARTĂ DIETETICĂ „SĂNĂTATE”

Măcinăm 400-500 de grame de fulgi de ovăz în robotul de bucătărie. La făina astfel obținută adăugăm 10 proteine, defalcate pe zăpadă. Adăugați 2 gălbenușuri, 2 mere rase, 30-40 grame de stafide, 1 praf de copt și îndulcitor după gust.
Se amestecă acest aluat și se toarnă într-o formă de tort. Coaceți până devine auriu la 200 de grade.


CUPURI DE CIOCOLATĂ CU CIOCOLATĂ NATURALĂ

linguri miere

Nu sunt complet de acord cu mestecarea gumei de mestecat fără zahăr și a tuturor tipurilor de produse - acum în tot mai multe locuri există informații despre cât de periculoase sunt îndulcitorii/aspartamul/care sunt folosiți. Vedeți un exemplu de articol!