Noi cercetări arată că postul intermitent poate crește nivelul de insulină, poate deteriora celulele pancreatice și crește cantitatea de grăsime abdominală.

diabet

Așa-numita dietă de post intermitentă capătă din ce în ce mai multă tracțiune în rândul persoanelor care doresc să slăbească rapid.

Această dietă populară constă în zile „rapide”, când cineva limitează drastic aportul de calorii - la un sfert din doza zilnică sau mai mică, de exemplu - și zile „de vacanță”, când dieta unei persoane poate mânca orice dorește.

Uneori denumită dieta „moft”, postul treptat a devenit popular în ultimii ani datorită beneficiilor propuse de creșterea vieții și eliminarea cancerului.

De fapt, unele studii pe animale arată că postul intermitent poate reduce riscul de cancer, în timp ce studiile observaționale arată că persoanele a căror religie ține post trăiesc mai mult decât adulții care nu se grăbesc.

Dar pot exista și dezavantaje ale postului periodic? Cercetările prezentate la reuniunea anuală a Asociației Europene de Endocrinologie - desfășurată la Barcelona, ​​Spania, arată că practica dietetică poate avea consecințe grave asupra metabolismului uman.

În special, un nou studiu condus de Ana Claudia Munhoz Bonassa, cercetător la Universitatea din Sao Paulo din Brazilia, sugerează că postul intermitent poate perturba activitatea pancreatică normală și producția de insulină, ceea ce la rândul său poate crește riscul de diabet.

Înfometarea constantă poate duce la diabet

Cercetătorii au fost motivați de studii mai vechi care sugerează că foamea pentru o perioadă scurtă de timp crește stresul oxidativ și producția de radicali liberi.

Stresul oxidativ și nivelurile excesive de radicali liberi au fost propuse pentru a accelera procesul de îmbătrânire și a deteriora ADN-ul, ceea ce crește riscul de cancer, boli cardiovasculare și neurodegenerare.

Pentru a afla dacă intermitentul de post generează de fapt radicali liberi, Bonassa și colegii ei au pus șobolani adulți sănătoși pe dietă pentru o perioadă de 3 luni.

În acest timp, cercetătorii au măsurat și monitorizat nivelurile și funcția, greutatea și nivelurile de radicali liberi ai insulinei rozătoare.

La sfârșitul perioadei de dietă, șobolanii au slăbit așa cum era de așteptat. Cu toate acestea, distribuția lor de grăsime corporală s-a schimbat în mod neașteptat.

A crescut cantitatea de grăsime din abdomenul rozătoarelor. Grăsimile grase au arătat că cercetările recente sunt profund legate de diabetul de tip 2, unele studii sugerând chiar un mecanism molecular prin care primul poate duce la acesta din urmă.

În plus, Bonassa și colegii săi au constatat deteriorarea celulelor pancreatice secretoare de insulină, precum și niveluri mai ridicate de radicali liberi și semne de rezistență la insulină.

Autorul principal al studiului a comentat concluziile, spunând: „Trebuie să luăm în considerare faptul că persoanele supraponderale sau obeze care preferă dietele intermitente de post pot avea acum rezistență la insulină”.

„Cu toate acestea, această dietă poate duce la pierderea rapidă în greutate, pe termen lung poate avea efecte nocive potențial grave asupra sănătății lor, cum ar fi dezvoltarea diabetului de tip 2”.

„Acesta este primul studiu care arată că, în ciuda pierderii în greutate, dietele intermitente de post pot afecta de fapt pancreasul și pot afecta funcția insulinei la persoanele sănătoase normale, ceea ce poate duce la diabet și la probleme grave de sănătate.”.

Ana Claudia Munhoz Bonas

În viitor, oamenii de știință intenționează să studieze mai detaliat efectele nocive ale postului intermitent asupra funcționării normale a pancreasului și a hormonului insulinei.