duodenale

La ce se folosește o dietă curativă?

Dieta terapeutică №1 este utilizată pentru ulcerele stomacului și duodenului în perioada de recuperare după agravarea bolii, în exacerbarea ușoară a gastritei cronice cu secreție constantă sau crescută, în gastrita acută în perioada de recuperare.

Scopul dietei pentru ulcerul stomacului și al duodenului

Dieta vizează economisirea moderată (chimică, mecanică și termică) a tractului gastro-intestinal, cu o nutriție adecvată, reducerea inflamației, o mai bună vindecare a ulcerelor, normalizarea funcțiilor secretoare și motorii ale stomacului.

Caracteristicile generale ale dietei №1

Dieta este completă fiziologic, având în vedere valoarea energetică, conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați din alimentele și produsele consumate. Agenții patogeni puternici ai secreției gastrice, iritanții mucoasei gastrice, produsele și alimentele care rămân în ea și sunt dificil de procesat sunt limitate. Vasele sunt preparate în principal sub formă de piure, fiert sau aburit. Alimentele la cuptor sunt fără coajă, peștele și carnea sunt servite în bucăți, utilizarea sării ar trebui să fie moderată, felurile de mâncare reci și calde sunt excluse, 5-6 mese pe zi înainte de culcare pentru a bea lapte.