Pregătesc un meniu cu un echilibru optim de proteine, grăsimi, carbohidrați, substanțe nutritive importante și apă, menținând în același timp o dietă hipocalorică. Am slăbit 29 kg în 6 luni, iar problemele mele de sănătate au rămas o amintire

slăbi

Dr. Yordanka Gospodinova este medic și consultant în alimentația sănătoasă. Are 4 specialități medicale, 2 masterate și o diplomă științifică.

În același timp a fost poet, cu patru cărți de poezie publicate.

El este creatorul programului pentru o viață sănătoasă și inteligentă Dieta inteligentă.

Întrucât supraponderalitatea și obezitatea sunt deja o epidemie nu numai în țara noastră, ci și în întreaga lume, nu există aproape nimeni care să nu fie încântat de modul în care să facă față în mod permanent și plăcut acestei probleme. Din acest motiv, publicăm în mod constant texte și interviuri cu experți care oferă sfaturi valoroase despre cum să scapi de excesul de greutate.

Iată părerea doctorului Gospodinova pe această temă:

- Dr. Gospodinova, de ce ați decis să vă alimentați - ceea ce v-a determinat?

- Dieta inteligentă s-a născut ca urmare a nevoii mele personale și evidente de schimbare. Mulți ani am suferit de faptul că eram supraponderal. Nu mi-a plăcut. Am încercat fiecare dietă nouă, am urmat-o scurt timp și când nu am obținut rezultatele dorite, am disperat și mai mult.

Treptat, sănătatea mea a început să se deterioreze - tensiunea arterială și colesterolul crescuseră semnificativ. Eram la un pas de rezistență la insulină sau așa-numitul „sindrom metabolic”, un vestitor al diabetului.

Ca medic, am înțeles bine ce înseamnă asta. Apoi am decis că trebuie să fac ceva. Timp de câteva săptămâni mi-am supus corpul și psihicul unei analize profunde. Am început să citesc intens cea mai recentă literatură științifică despre nutriție, precum și psihologia nutriției.

Am judecat, comparat. Am fost conștient că în niciun caz rezultatul nu va veni „repede” în câteva săptămâni. Și că nu o pot păstra dacă mă întorc la vechile mele obiceiuri. Mi-am dat seama că, pe lângă dieta mea, a trebuit să-mi reajustez psihicul.

Mi-am promis că nu voi fi niciodată supus unei foamete atât de înspăimântătoare. Malnutriția nu este o modalitate eficientă de a slăbi pe termen lung. Dimpotriva. Mi-am stabilit două obiective.

Dr. Yordanka Gospodinova

Primul a fost crearea unui meniu cu un echilibru optim de proteine, grăsimi, carbohidrați, substanțe nutritive importante și apă, menținând în același timp o dietă hipocalorică. În același timp, îmi monitorizez hormonii și analizele de sânge și modul în care alimentele îi afectează.

Al doilea obiectiv a fost să-mi reprogramez psihicul și gândirea, astfel încât să se transforme dintr-un dușman în prietenul și ajutorul meu de încredere. Recunosc că acesta a fost cel mai dificil pas al schimbării.

După 6 luni eram cu 29 kg mai ușor și problemele mele de sănătate erau o amintire. Nu prin diete extreme sau programe de fitness grele, ci cu ajutorul științei și al voinței.

- De cât timp urmați dieta și câți pacienți au avut deja rezultate reușite?

- Mai întâi mi-am dovedit efectul regimului și toate rudele și cunoștințele mele au început să admire rezultatele și să-mi ceară sfaturi. A trebuit să sistematizez tot ceea ce învățasem și testam pentru a-i putea ajuta.

Munca mea cu ei a dus la rezultate extrem de bune, a schimbat viețile. După un timp, oameni din toată lumea au început să mă caute. Astăzi, doi ani mai târziu, există aproape 200 de participanți la regim.

- Care este esența regimului?

- Nu este „doar o dietă”, ci un sistem de reguli și principii clare care trebuie respectate. Este necesar controlul „fierului”. Și ceva extrem de important - regimul nu seamănă cu nimic din ceea ce știi. În ea, pentru a slăbi, trebuie să mănânci. Este personal - mâncarea unei persoane nu este potrivită pentru alta.

Începerea este cea mai grea, deoarece se schimbă obiceiurile construite de-a lungul anilor la care nici nu te gândești. Prin urmare, este esențial sprijinul unui medic care este disponibil 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână. Suntem în contact permanent prin telefon, în conexiune video.

Este o reacție perfect normală pentru oameni să plângă, să dorească să renunțe, să caute argumente care să se justifice. Sau să te simți confuz. Sarcina mea este să-i motivez să rămână.

Începem cu o recenzie la mine - în direct sau ca chat video. Fac o stare antropometrică completă, de sănătate și nutrițională, comand analize de sânge, efectuez teste pentru a determina starea de sănătate și nivelurile de intoxicație acumulată. Fac o analiză completă a situației pentru a clarifica de unde pornim.

Începem cu un meniu inițial personal pentru 6 zile. Îl ajustăm în funcție de modul în care reacționează corpul.

Bea cel puțin 3 litri de apă pe zi. Mesele sunt la timp.

În fiecare seară și în fiecare dimineață, participanții îmi trimit un raport de greutate. Acesta este controlul lor asupra propriului corp. Acesta este cel mai clar mod de a face progrese. Raportul este, de asemenea, un ghid cu privire la modul de continuare a regimului.

În anumite condiții, monitorizăm testele de sânge la anumite intervale.

- Cât durează, de obicei, pacienții dvs. pentru a face față excesului de greutate?

- Totul depinde de starea medicală și de obiectivele pe care și le-au stabilit, de vârstă, de sex.

Rezultatele sunt individuale și fiecare își atinge propriul ritm. Participanții la regim sunt în mare parte femei, dar există și bărbați. De la adolescenți la persoane în vârstă de pensionare.

În toate acestea, schimbarea este rezultatul urmării unui program personal și în funcție de răspunsul corpului și psihicului. Participarea la regim are loc într-un mod controlat, apoi se continuă pe cont propriu.

- De ce vrei să lucrezi cu examinări medicale regulate? Acesta este modul în care afectează dinamica dietei?

- În calitate de medic, starea medicală a fiecărui participant la regim este importantă pentru mine. Iar rezultatele analizelor de sânge detaliate îmi oferă multe informații de care am nevoie pentru a oferi fiecăruia un meniu individual.

Pe parcursul regimului, analizele de sânge reflectă în mod natural modificările și chiar se optimizează indicatorii care erau departe de normă.

- Cu ce ​​boli vă ajută dieta?

- Voi folosi o metaforă - regimul schimbă într-adevăr viața oamenilor

Și primul și cel mai important lucru este că toată lumea scoate ceea ce îi cântărește. Și kilograme, și probleme, și boli.

- Odată ce oamenii ating greutatea dorită, continuă să mănânce după o dietă specială?

- Dacă o persoană a trecut cu succes prin regim, nu numai că pierde kilogramele în plus, dar își schimbă filosofia generală de viață. Obiceiurile sale alimentare și atitudinea față de propriul corp sunt atât de diferite încât nu mai trebuie să facă eforturi mari pentru a menține rezultatul. Urmează-ți noile obiceiuri.

- Care sunt alimentele pe care este de dorit să le evităm în viața noastră de zi cu zi?

- Le spun participanților că este mai bine să nu vă concentrați asupra alimentelor interzise, ​​ci asupra produselor utile. Această mică schimbare de perspectivă este importantă, astfel încât să nu vă simțiți limitați. Desigur, atunci când sunteți la o petrecere de ziua de naștere, o bucată de tort face parte din experiența generală și nu ar trebui să vă privați de această emoție comună.

În astfel de cazuri, pur și simplu mă avertizează și reajustează meniul săptămânal într-un mod care compensează aportul crescut de alimente compromițătoare.

Cel mai util aliment este unul simplu, cu procesare minimă. Dacă este posibil, este bine să vă pregătiți acasă.