Dieta alcalină este un sistem de hrănire care câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul vedetelor - printre fanii săi se numără Jennifer Aniston și Gwyneth Paltrow. Potrivit multora, se datorează acestei diete silueta ta perfectă Victoria Beckham, chiar și după nașterea a patru copii.

totul

Echilibru adecvat

Scopul principal este menținerea echilibrului acido-bazic în organism. Nutriționistul american Robert Young în cartea sa The Miracle pH spune în detaliu despre relația dintre acizi și alcalii din organism și despre cum ar trebui să mâncăm pentru o sănătate și o frumusețe bune. Se crede că echilibrul acid-bazic normal ar trebui să fie în intervalul de 7,37 până la 7,45 pH (în astfel de unități se măsoară aciditatea sucului gastric). Chiar și o schimbare de 0,5 unități într-o direcție sau alta poate avea consecințe fatale. Din fericire, corpul nostru este un mecanism perfect care menține echilibrul corect - desigur, dacă nu interferăm cu el.

Nutriție

Alimentele au un mediu acid sau alcalin. Raportul optim de produse care intră în corpul nostru este de 70-80% alcalin și 20-30% acid. Dacă cantitatea de acid depășește nivelul permis, încep probleme grave în organism, inclusiv pietre la rinichi și diabet.

Desigur, unii nutriționiști sunt sceptici și subliniază că fiecare organism are propriile sale caracteristici. Dieta acid-alcalină este recomandată ca metodă de reglare temporară a bunei funcționări a organismului, mai degrabă decât ca regim permanent.

Principiul de bază

Toate produsele sunt împărțite în acide sau alcaline.

Cele alcaline includ: roșii, varză, salată verde, usturoi, condimente verzi, ceapă, ardei, sfeclă, dovlecei, cartofi proaspeți, țelină, fasole verde, fructe, fructe de pădure (cu excepția afinelor), nuci, semințe de dovleac și floarea soarelui, susan, unt de in și cânepă, alge marine, orez brun, pește gras (somon, macrou, păstrăv).

Produsele acide includ: toate produsele de origine animală, fructe de mare, pește (cu excepția peștelui uleios deja menționat), toate produsele lactate, ouăle, zahărul, pâinea, semifabricatele, fast-food.

În loc de cafea și ceai negru, este recomandat să beți fructe proaspete, ceai verde și ceai de ghimbir. Alcoolul este strict interzis.