slăbit

Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston, Kirsten Dunst ... Ce au în comun? În afară de faptul că sunt super-celebri, ei sunt, de asemenea, nebuni după aceeași dietă, care devine un hit total. Și anume, o dietă echilibrată cu alimente alcaline !

Fără îndoială, alegerea preparatelor preparate în restaurantele de tip fast-food este convenabilă și tentantă.

Dar aceste alimente ambalate sunt adesea private de nutrienți utili sau au o valoare nutrițională foarte mică (sau inutil de mare) în comparație cu produsele proaspete. Așadar, nu ar trebui să ne mirăm că atât de mulți dintre noi nu le tolerează bine. Sau, dacă încercăm să slăbim, eșuăm - deoarece alimentele gata preparate pe care le alegem sunt pline de grăsimi saturate, sare și zahăr.

Pentru a slăbi și a trăi sănătos există două condiții principale - trebuie să mâncăm alimente sănătoase și să fim activi. Pentru a realiza acest lucru, este timpul să ne întoarcem la început.

Înainte ca oamenii să înceapă agricultura, dieta lor consta în principal din fructe, legume, rădăcini, semințe, nuci și leguminoase. Atunci când sunt descompuse și digerate în organism, toate aceste alimente eliberează o bază alcalină în sânge. Deoarece pH-ul sângelui nostru este cuprins între 7,35 și 7,45, se crede că avem sânge ușor alcalin.

Teoria dietei alcaline este că poate menține un echilibru ideal al pH-ului în organism, care la rândul său poate îmbunătăți starea generală de sănătate a unei persoane. Este important să se clarifice faptul că dieta poate afecta pH-ul urinei, dar nu și sângele.

Dieta alcalină este în mare parte vegetariană. Pe lângă legumele proaspete și unele fructe proaspete, alimentele care stimulează alcalin includ produse din soia și unele nuci, cereale și leguminoase. Site-urile care promovează o dietă alcalină nu recomandă consumul de alimente acide precum carne, pește, produse lactate, alimente procesate, zahăr alb, făină albă și cofeină.

Multe alimente procesate, inclusiv cereale rafinate, carne și produse lactate, precum și alimente bogate în sare și zahăr, produc acizi atunci când sunt digerați și metabolizați în organism, ceea ce îi tulbură echilibrul și îl face mai sensibil la boli. Alcoolul, ceaiul negru și cafeaua, băuturile sportive și energizante sunt, de asemenea, acide. Acest lucru poate suna ca o listă destul de cuprinzătoare, dar aproape tot ce nu se potrivește pe plăcuța noastră în stare naturală sau care a fost prelucrat intens este cel mai bine evitat.

Ca regulă generală, putem presupune că orice aliment care conține zahăr și drojdie, sau este fermentat, rafinat, cu microunde, procesat sau conține ciuperci, este acid. Fructele bogate în zahăr din fructe, cum ar fi bananele și merele, pot provoca, de asemenea, arsuri la stomac, ceea ce este confuz dacă suntem noi la dieta alcalină. Fructele cu conținut scăzut de zahăr sunt grepfruturile și pepenele verde, urmate de roșii, avocado, lămâi și tei.

Dacă limităm alimentele care cauzează secreția acidă și alegem în schimb stimularea formării bazelor în organism - cum ar fi legumele cu frunze verzi, broccoli, mere verzi, castraveți - ne vom bucura de multe beneficii pentru sănătate. Semințele și nucile crude, uleiurile presate la rece, avocado, lămâile, linte și leguminoase, unele cereale, legume rădăcinoase și toate băuturile verzi - de la ceai verde până la shake-uri vegetale - alcalinizează corpul și sunt bune pentru organism.

Un studiu publicat în 2001 în Jurnalul European de Nutriție evidențiază importanța echilibrării nivelurilor de acizi și baze din organism, deoarece altfel dezechilibrul poate provoca boli sau sănătate proastă. Rezultatele au arătat că acidoză metabolică cronică are efecte dăunătoare asupra organismului, inclusiv întârzierea dezvoltării la copii, scăderea masei musculare și osoase la adulți, formarea pietrelor la rinichi. Până în prezent, nu s-au efectuat studii aprofundate cu privire la eficacitatea dietei alcaline, dar impactul alimentelor acide și relația lor cu boala a devenit de atunci un subiect mai frecvent pentru cercetările în acest domeniu.

Alimentele alcalinizante, care includ multe legume verzi, pot fi deosebit de curățante pentru organism, de aceea este recomandat ca toată lumea să le consume. zi. Castravetele crud este o modalitate excelentă de a începe curățarea corpului, deoarece conține vitaminele A și K, precum și acid pantotenic (vitamina B5), care, potrivit Institutului Linus Pauling, ajută la detoxifierea toxinelor și medicamentelor din ficat. Țelina, care este bogată în vitamina C și alte ingrediente active, cum ar fi ftalidele, poate ajuta la scăderea colesterolului.

Se recomandă alcalinizarea apei înainte de a o bea pentru a asigura o hidratare adecvată. Susținătorii ideii de alcalinizare a apei recomandă să beți zilnic 3-4 litri de apă curată și filtrată pentru a menține nivelul pH-ului corpului în jurul valorii de 7.365, ceea ce ajută la curățarea corpului de toxine și acizi.

Există trei moduri de a alcaliniza apa și una dintre ele este utilizarea unui ionizator care oferă apă cu un pH de 9,5 plus mulți antioxidanți. Cu toate acestea, aceasta poate fi o investiție costisitoare. Alte opțiuni sunt scăderile de pH, care sunt foarte convenabile dacă suntem afară, un băț alcalin care ionizează apa (dezavantajul este că trebuie schimbat la fiecare câteva luni) sau cel mai simplu mod - putem alcaliniza apa prin simpla adăugare a unui câteva picături de suc de lămâie sau lămâie, deoarece aceste fructe sunt alcalinizate în organism.

Indiferent dacă considerăm că dieta alcalină este pentru noi sau nu, mesajul principal al acestei diete este pozitiv - să mâncăm mai multe legume verzi, să bem mai multă apă și să consumăm cât mai puține alimente rapide. Dacă totuși doriți să încercați dieta, este înțelept să începeți cu ceva mic - până la urmă s-ar putea să nu fie atât de înfricoșător pe cât pare, iar beneficiile pe termen lung pentru sănătate, cum ar fi creșterea nivelului de energie și pierderea în greutate, merită experiența.

Dietele bogate în proteine ​​animale pot reduce pH-ul urinei, crescând riscul apariției pietrelor la rinichi. Dieta alcalină are exact efectul opus, și anume - crește pH-ul urinei și protejează împotriva pietrelor la rinichi.

Potrivit unor oameni de știință, o dietă alcalină poate încetini pierderea masei osoase și musculare, în timp ce crește hormonul de creștere și ameliorează durerile de spate.

Nu există dovezi concrete că o dietă alcalină sau vegetariană poate preveni cancerul. Unele studii arată că vegetarienii au rate de cancer mai mici, în special cancerul de colon. Vegetarienii sunt adesea persoane care se abțin de la alcool și țigări în detrimentul unui exercițiu fizic mai mare. Deci, este dificil să se determine efectul dietei în sine.

Deoarece nu există dovezi că o dietă alcalină poate modifica semnificativ pH-ul sângelui, posibile anomalii ale pH-ului sângelui pot fi semnul unei probleme mai mari, poate insuficiență renală.

Persoanele cu probleme renale sau alte probleme medicale, cum ar fi diabetul nu ar trebui să încerce această dietă fără supravegherea medicului. Dacă zahărul din sânge al unei persoane bolnave nu este monitorizat corespunzător, există riscul ca aceasta să scadă nivelurile sale periculos. De asemenea, este posibil ca o dietă alcalină să scadă nivelurile de proteine ​​și calciu din organism.

alcalin ridicat: sare de Himalaya, castravete, spanac, pătrunjel, broccoli, salată verde, toți mugurii

moderat alcalin: avocado, piper, varză, țelină, usturoi, fasole verde, ceapă, nap, roșie, lămâie, fasole, linte, sparanghel, morcovi, dovlecei, cartofi proaspeți, sfeclă, ulei de măsline

alimente neutre: prune, cireșe, pepene verde, fulgi de ovăz, orez, pește de apă dulce, lapte de soia, unt, mere, caise, banane, mure, struguri, mango, portocale, piersici, pâine de secară, pâine integrală, paste integrale

acid ridicat: zahăr, piper, alcool, cafea, suc natural conservat, carne de vită, pui și carne de porc, fructe de mare, ouă, produse lactate

Cum să începeți o dietă alcalină
Cu purificare de la 1 la 3 săptămâni. Detoxifierea exclude consumul de băuturi carbogazoase, zahăr, îndulcitori, arahide, făină albă, ciocolată, alcool. Procesul natural de purificare este susținut de 2 litri de apă pe zi și de sucul de legume sau fructe proaspăt stoarse. Meniul include făină de cereale integrale, orez brun și quinoa, care sunt bogate în fibre, precum și salate verzi și legume rădăcinoase - o adevărată „perie” pentru intestine. După acest proces de pregătire puteți trece la o dietă alcalină.