Am spus de multe ori că pentru mine cel mai bun mod de a mânca o dietă bine echilibrată în ceea ce privește caloriile și macronutrienții, inclusiv o cantitate semnificativă de carbohidrați și proteine, precum și puțină grăsime utilă în plus.

bogată

Dar aceasta nu este singura modalitate de a mânca sănătos, există și alte opțiuni. Foarte populară printre acestea este dieta bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, în care grăsimile joacă un rol mai mare ca sursă de energie și pot egaliza, chiar depăși, cantitatea de carbohidrați.

Dieta ketogenică este doar o astfel de dietă, dar acum nu ne vom concentra doar asupra ei. Este o reprezentantă extremă a dietelor bogate în grăsimi și i-am dedicat deja propriul articol.

Când vorbesc despre „consumul bogat de grăsimi” în acest articol, mă refer la dietele în care 35% sau mai mult din aportul caloric zilnic provine din alimente grase.

Pentru comparație - în dieta clasică, despre care am vorbit la început - procentul de grăsimi din regim este între 15-30%, în funcție de obiectiv, iar în dieta ketogenică grăsimea poate ajunge la 50-60% din caloriile zilnice. admisie.

Și pentru că caloriile și proteinele trebuie să rămână aceleași, o creștere a grăsimilor alimentare duce inevitabil la o scădere a carbohidraților. De aceea, dietele bogate în grăsimi fac parte, de asemenea, din categoria „low carb”.

Dacă citiți acest articol, probabil că sunteți interesat și doriți să încercați o dietă bogată în grăsimi și să vă întrebați dacă este potrivit pentru dvs. și de ce nu mergeți doar la o dietă ketogenică în loc să faceți față acestei tranziții mai moderate de la carbohidrați la grăsimi. ... Te înțeleg și îți voi răspunde.

Dietele ketogenice au devenit destul de populare recent. Bazându-se practic pe 2 teorii:

  • că, odată cu aportul crescut de grăsimi dietetice, crește și arderea grăsimilor din corp, ceea ce facilitează pierderea în greutate;
  • că puteți slăbi cu succes numai dacă vă mențineți nivelul de insulină scăzut. Și pentru că carbohidrații cresc răspunsul la insulină, soluția este de a înlocui locul lor ca sursă principală de energie a corpului cu grăsimi.

Cu toate acestea, lumea nu este alb-negru, ci mai degrabă gri și, de asemenea, aici trebuie să căutăm media aurie, acordând atenția cuvenită atât beneficiilor, cât și dezavantajelor acestui mod de a mânca în ceea ce privește sportul, exercițiile fizice și alimentația sănătoasă. .:

Deci, în general, atunci când vine vorba de exerciții fizici sănătoși, sportivi și obișnuiți, beneficiile potențiale ale unei diete bogate în grăsimi nu merită riscul de a întâmpina dezavantajele pe care le aduce.

Cu toate acestea, există un loc și un timp pentru toate, inclusiv o dietă bogată în grăsimi, iar majoritatea cercetărilor (veți găsi unele dintre ele mai jos de articol) arată că această dietă poate fi potrivită în special persoanelor cu rezistență la insulină.

Pentru cine este potrivită o dietă bogată în grăsimi?

Am spus că persoanele cu rezistență la insulină pot beneficia cu succes de această dietă. Acest lucru apare de obicei cu un stil de viață sedentar și obezitatea ca rezultat. Din fericire, însă, aceasta este adesea o afecțiune temporară și poate fi depășită cu succes prin îmbunătățirea activității fizice și a obiceiurilor alimentare.

Există însă și cazuri în care persoanele active, sănătoase și bine construite pot suferi, de asemenea, de rezistență la insulină și pot beneficia de o dietă bogată în grăsimi.

Rezistența la insulină se manifestă de obicei odată cu vârsta, de asemenea, dacă există cazuri de diabet în familie și mai ales la femei - dacă suferă de așa-numitele. sindromul ovarului polichistic sau oligomenoreea (menstruație rară).

Și, în timp ce în primele două dintre aceste cazuri, afecțiunea se poate dezvolta ca urmare a unor factori concomitenți, cum ar fi obezitatea și stagnarea, la femeile cu aceste probleme cauza este pur hormonală - niveluri mai ridicate de hormoni androgenici (de sex masculin) în organism, care predispune la rezistența la insulină într-o oarecare măsură, fie că este într-o formă bună și se exercită în mod regulat.

Dacă aparțineți acestui grup, nu disperați. După cum am spus - o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este o opțiune bună pentru menținerea în formă și arderea excesului de grăsime în acest caz, iar prezența mai multor hormoni androgenici vă va ajuta probabil să efectuați mai bine în timpul exercițiului.!

Pentru a face clare și concise grupurile de persoane care pot beneficia de beneficiile potențiale ale unei diete bogate în grăsimi, iată câteva:

  • Persoane care duc un stil de viață stagnant și care suferă de obezitate;
  • Persoane vârstnice care au dezvoltat sau au prezentat semne de rezistență la insulină;
  • Persoanele care riscă să dezvolte această afecțiune, prin ereditate;
  • Pentru femei - în prezența sindromului ovarului polichistic sau a oligomenoreei;

Totuși, nu cred că toată lumea de pe această listă ...

Poate că te încadrezi în altă categorie - un bărbat sau o femeie al cărui corp pur și simplu nu răspunde bine la aportul ridicat de carbohidrați și este dificil să obții rezultate cu o astfel de dietă, așa că vrei să încerci o dietă bogată în grăsimi?

Din când în când întâlnesc astfel de oameni - potrivit lor, corpul lor pur și simplu nu tolerează carbohidrații din anumite motive și tinde să se bazeze pe grăsimi ca sursă alternativă de energie în dieta lor. Rareori aceste afirmații sunt susținute de dovezi substanțiale sub formă de cercetare, de exemplu, dar nu contează - dorința de a.

Apoi, dacă te încadrezi în această ultimă categorie - de unde știi dacă o dietă cu adevărat bogată în grăsimi este calea ta către succes? ...

Cum să aflați dacă o dietă bogată în grăsimi este potrivită pentru dvs.?

În primul rând, trebuie să clarific că nu pot și nu vă voi oferi un răspuns final la această întrebare. Dar îți pot arăta calea și modalitățile de a lucra pentru a găsi soluția pentru tine.

În mod ideal, veți face câteva analize de sânge și acestea vor determina răspunsul dumneavoastră la insulină și dacă aveți nevoie de o schimbare a dietei. Dar, în realitate, aceasta nu este o opțiune pentru majoritatea oamenilor.

Cealaltă opțiune este să luați lucrurile în propriile mâini și să colectați datele dumneavoastră.

Ce vreau să spun?

Dacă lucrezi asupra ta, te antrenezi și mănânci într-un mod controlat pentru a atinge un anumit obiectiv, probabil ai deja o dietă pe care o urmezi și știi ce rezultate obții, să spui lunar, lucrând la ea.

În acest caz, puteți face o schimbare temporară a dietei menținând la fel aportul caloric și cantitatea de proteine ​​pentru ziua respectivă, dar creșteți cantitatea de grăsime consumată în detrimentul carbohidraților. Dacă urmați o dietă cu 20-30% grăsimi, creșteți-o la 40-45% pe lună scăzând caloriile care sunt egale cu aceste 10-15% grăsimi suplimentare din aportul de carbohidrați.

Notă: Dacă nu urmați o dietă în acest moment și ceea ce a fost descris până acum vi se pare confuz - vedeți acest articol, veți găsi toate informațiile de care aveți nevoie pentru a pregăti o dietă și pentru a calcula corect caloriile și macronutrienții din ea.

În această lună de testare cu un aport mai mare de grăsimi, înregistrați pe o scară de la 1 la 10 în fiecare zi (unde 1 este „foarte rău” și 10 este „perfect”) modificări ale dispoziției, energiei și rezistenței fizice, fie în timpul muncii, fie în timpul Instruire. După sfârșitul acestei luni, scădeți media aritmetică pentru fiecare dintre acești 3 factori luând suma scorurilor pentru aceasta din toate zilele lunii și împărțind-o la numărul de zile în care a fost urmărită.

Urmează a doua fază a cercetării independente. Păstrați caloriile și proteinele pentru ziua aceeași pentru luna următoare, dar de această dată reduceți aportul de grăsimi la 20% din aportul caloric zilnic și creșteți aportul de carbohidrați pentru a face diferența. Atunci este la fel - îți înregistrezi sentimentele zilnice de dispoziție, energie și fizic. rezistența pe o scară de la 1 la 10 și la sfârșitul lunii scazi media aritmetică pentru fiecare dintre ele.

Apoi, puteți compara valorile lunii cu un aport mai mare de grăsimi cu cele ale lunii cu un aport mai mare de carbohidrați.

Dar asta nu este tot! Dacă doriți să culegeți cele mai precise date posibile - vă sfătuiesc să repetați întregul proces încă o dată, continuând monitorizarea pentru un total de 4 luni.

După ce ați comparat valorile medii de 1-2 luni ale unui carbohidrat moderat și 1-2 luni ale unei diete bogate în grăsimi și le-ați comparat - veți avea un răspuns la întrebarea dumneavoastră. Și anume - care dietă te afectează mai bine?

In concluzie…

Dacă nu aparțineți grupurilor de risc cu rezistență la insulină și doriți doar să știți dacă o dietă bogată în grăsimi este mai potrivită pentru dvs., această abordare poate părea prea lentă și consumatoare de timp ... Dar, de fapt, nu este.!

Modificarea acestei perioade de câteva luni provine doar din cantitatea de carbohidrați și grăsimi. Dacă aveți un scop și lucrați serios pentru acesta, aveți deja obiceiuri și respectați oricum o dietă și poate un program de antrenament pentru a-l atinge.

Nu pierdeți timp și nu petreceți timp suplimentar! Totul rămâne la fel, dar schimbi temporar câteva conturi pentru a afla mai multe despre tine și corpul tău și în cele din urmă - pentru a ști cu siguranță ce abordare funcționează cel mai bine pentru tine.!

Și să-l punem în perspectivă - dacă sunteți o persoană care dorește să facă o dietă sănătoasă și să exercite nu doar o soluție temporară la o problemă, ci un mod de gândire și un mod de viață (așa cum sper că sunteți dacă citiți acest lucru ), apoi 2-4 luni este o perioadă de timp extrem de scurtă, în care, totuși, puteți aduna o mulțime de informații utile despre dvs. și despre corpul dvs. și poate îmbunătăți performanța și rezultatele dvs. de multe ori după aceea, pe baza datelor colectate ...