În Mănăstirea Shaolin, călugării sunt adepți ai budismului și sunt instruiți în complexitățile artelor marțiale chineze. Renumiți pentru abilitățile lor de luptător, urmează un stil de viață cast și profund religios și nu mănâncă carne. Vegetarianismul este recomandat chiar și de nutriționiștii moderni, deoarece reduce riscul de diabet, hipertensiune, cardiovasculare și cancer.

budiști

Ce mănâncă călugării budiști?

În cărțile sfinte ale fiecărei religii există o restricție privind utilizarea anumitor alimente. De exemplu, musulmanii și evreii nu ar trebui să mănânce carne de porc, hinduși - carne de vită, iar unora li se interzice să atingă orice fel de carne.

În general, nu există restricții speciale în dieta budiștilor. Dar cu cât un budist este mai principial, cu atât se abține de la lucruri. Cea mai ascetică este abordarea nutriției în dieta tradițională a călugărilor budiști, iar călugării Shaolin nu fac excepție. Nu numai că renunță la carne, ci și selectează cu atenție condimentele.

Buddha însuși nu a interzis discipolilor săi să mănânce carne, dar a insistat că un animal care nu a fost ucis în mod specific să fie mâncat. Principalul motiv pentru aceasta este credința în reîncarnare. Budiștii nu exclud posibilitatea de a renaște într-un animal în viața următoare, de exemplu. Prin urmare, în acest sens ei încearcă să nu rănească vreo creatură vie.

În Mănăstirea Shaolin există un bucătar special care se ocupă de pregătirea mâncării. Micul dejun zilnic al călugărilor este format din terci, care poartă numele frumos „Opt comori”. Conține opt cereale și nuci diferite, inclusiv fasole azuki, cedru, nuci, arahide, orez, mei, jujube și păducel. Se fierbe până când sunt gata în apă simplă Călugării cred că consumul zilnic al acestui terci aduce sănătate și longevitate.

La Mănăstirea Shaolin, masa de prânz este la 11:30 cu tofu, orez și mai multe tipuri de legume crude sau gătite. Condimentele precum usturoiul, ghimbirul și ceapa în toate formele sale nu sunt adăugate la mâncare deoarece călugării cred că aromele picante sau puternice stimulează simțurile, ceea ce interferează cu liniștea sufletească și controlul dorințelor. Nu beți apă sau ceai în timpul meselor pentru a nu împiedica digestia.

Cina călugărilor Shaolin este bogată în carbohidrați. Se compune din spaghete sau pâine aburită, care este în general făcută din orez brun sau făină de porumb. Alcoolul în toate formele sale este strict interzis.

Într-un interviu acordat revistei americane Kung Fu, călugărul Shi Dajiang a explicat că există o categorie de călugări cărora li se permite să mănânce produse de origine animală, cum ar fi carnea. Sunt cunoscuți ca călugări de război Shaolin și sunt instruiți în arte marțiale. nu depuneți un jurământ budist. Acești călugări nu trebuie să fie vegetarieni.

Budiștii laici sau cei care au devenit de curând adepți ai acestei religii li se mai permite să mănânce din când în când carne și produse din carne.

Pentru budiști, mâncarea este o sursă de nutrienți, nu plăcere. Din acest motiv, călugării nu mănâncă de obicei după-amiaza. Cu cât petrec mai puțin timp mâncând, cu atât mai rămân pentru practica spirituală.

Regulile dietei religioase sunt urmate de budiști și călugări stricți, dar pentru aceștia acest lucru este greu de torturat, deoarece cu cât o persoană pătrunde mai adânc în cultura budistă, cu atât începe să simtă nevoia interioară de a trece la mâncarea vegetariană și de a renunța puternic condimente.