fără

O dietă fără gluten este o necesitate pentru persoanele care suferă de boală celiacă. Aceasta duce la scăderea imunității, constipație, tulburări ale sistemului enzimatic, malnutriție, dureri articulare, alergii și altele.

Dieta fără gluten este obligatorie și la pacienții cu boli autoimune. Face parte dintr-o dietă sănătoasă de vindecare, deoarece curăță corpul. În plus, îmbunătățește funcțiile tuturor organelor, previne formarea pietrelor și crește imunitatea.

Orez fără gluten

Urmați aceste sfaturi foarte importante și veți avea o viață plină!

Nu consumați alimente care nu știți ce substanțe conțin, respectiv. produse care nu sunt incluse în lista alimentelor care nu conțin jeleu. Încercați să produceți sau să gătiți singuri mâncarea. Renunță complet la produsele care conțin mirodenii și arome. Cumpărați produse gata preparate, cum ar fi siropuri, marmelade sau produse cremoase vegetariene pentru a se întinde pe felii de pâine, dacă este posibil doar din magazinele de alimente ecologice și numai dacă sunt declarate fără gluten sau producătorul garantează acest lucru.

Utilizarea grâului cu cereale integrale nu înseamnă că cerealele integrale, inclusiv cerealele care conțin gluten, ar trebui incluse în pâine. Aceasta înseamnă că boabele sunt folosite necojite, deci sunt măcinate. În același timp, nu ar trebui să fie măcinată foarte fin.

Preferă orezul să fie orez cu cereale integrale cu cereale lungi și, prin urmare, mai sănătoase.

Nutriția completă înseamnă utilizarea numai a produselor naturale: fructe și legume proaspete care nu sunt modificate genetic. Dar, din păcate, acest lucru nu este în buzunarul tuturor. Cu toate acestea, trebuie să cumpărăm cel puțin alimente proaspete. Nu contează metoda de cultivare, acestea sunt încă mai sănătoase decât produsele finite.

Dieta fara gluten

Produsele finite sunt un adevărat laborator chimic. În caz contrar, cum ar fi posibil să coaceți o pizza gata făcută presărată cu brânză în prăjitor de pâine?

Aluatul este ceva viu. Fiecare produs are câteva modificări minime. Acest lucru se știe din prepararea matrițelor și coacerea biscuiților. Ce ar trebui să conțină pentru a fi sute la sută similare? Se spune că unele companii adaugă fibre animale sau păr tratate chimic pentru a menține dimensiunea biscuiților constantă.

Producătorii de produse fără gluten folosesc numai alimente integrale fără aditivi.

Cel mai ușor ar fi să scrieți o notă care să conțină alimentele pe care vi se interzice să le consumați. Sub ele, scrieți o listă cu alimentele permise. Și le poți purta cu tine tot timpul. Exemplu: Nu ar trebui să mănânc: făină din: secară, grâu, ovăz, orz, einkorn, boabe uscate de einkorn și toate produsele acestora; condimente și arome; amidon de grâu; sos de soia, muștar, maioneză, bere. Notează ceea ce nu-ți place să mănânci.

Pot mânca: cartofi, orez, porumb, mei, hrișcă, quinoa, amarant, cânepă, soia și tărâțe; toate legumele, salatele și fructele; toate băuturile, cu excepția berii; produse lactate, altele decât brânza Roquefort și brânza degresată; zahăr, miere, fructe uscate, tot felul de nuci și nuci; făină de porumb, hrișcă, cartofi, orez, pectină, drojdie, praf de copt; oțet, ulei, untură, ulei de palmier, ulei de cocos; ierburi, altele decât cele preparate, cu arome și condimente după gust.

Tort cu banane fără gluten

Iată o rețetă pentru tort cu banane fără gluten

1 pachet de zahăr vanilat

250 g amestec de făină fără gluten (mei, hrișcă)

1/2 plic praf de copt

Bateți untul și zahărul în zăpadă, adăugați ouăle și făina cu praful de copt pus în el.

Pasati bananele cu o furculita si amestecati-le cu putina faina. Amestecați aluatul și bananele, așezați amestecul într-o formă de tort și coaceți tortul la 180 ° C timp de aproximativ 50 de minute.

Decorează blatul după bunul plac cu nuci potrivite.

Așteptați-vă mai multe rețete pentru preparate fără gluten pe site-ul nostru!