Pentru acnee, limitați zahărul, laptele și multe altele

glicemic

Dacă meniul nostru include multe produse cu un indice glicemic ridicat, pielea noastră este în pericol. Așa avertizează oamenii de știință.

Nenumărate lucruri s-au schimbat în civilizație. Singurul lucru rămas este același - corpurile noastre - corpul nostru funcționează la fel ca strămoșii noștri. Diferența este că ne hărțuim prea mult corpurile. În fiecare zi mâncăm alimente bogate în calorii, fierte rapid, care sunt ușor și rapid digerate, dar am încetat să cheltuim energie pentru a găsi mâncarea noastră și pentru a ne încălzi. Toate acestea se reflectă în diferite boli, precum și în apariția cosurilor.

Mai multe despre acest subiect

Se crede că coșurile enervante care se pot transforma în acnee la o vârstă fragedă se datorează modului în care mâncăm - atunci când mâncăm prea mult zahăr, grăsimi și ciocolată.

Un grup de experți de la Universitatea din New York a analizat noi date despre nutriție din ultimii 50 de ani și a făcut noi concluzii despre cosuri. Persoanele care suferă de acnee mănâncă o mulțime de alimente cu un indice glicemic ridicat, precum și produse lactate. Și, deși există și alte motive pentru invazia cosurilor, dieta este foarte importantă.

Indicele glicemic - IG este un indicator al modului în care alimentele își afectează nivelul zahărului din sânge după consumarea lor. GI este o reflectare a comparației răspunsului organismului la produse cu răspunsul organismului la glucoza pură, care este determinat de numărul 100.

IG al tuturor celorlalte produse este comparat cu cel al glucozei, în funcție de cât de repede sunt digerate. Când produsul are un IG scăzut, înseamnă că atunci când îl consumi, nivelul zahărului din sânge crește încet. Cu cât GI este mai mare, cu atât crește mai rapid nivelul zahărului din sânge și cu atât va fi mai mare conținutul său postprandial actual.

IG al produselor depinde de mai mulți factori - tipul de carbohidrați și cantitatea de fibre conținută în acestea, tipul de tratament termic, conținutul de proteine ​​și grăsimi.

Absorbția lentă a alimentelor și creșterea și scăderea treptată a nivelului de zahăr din sânge în GI scăzut ajută persoanele cu diabet să își controleze zahărul. Excepție fac sportivii pentru care alimentele cu un IG ridicat sunt utile în timpul și după competiții, deoarece ajută la recâștigarea rapidă a forței pentru următoarea lor participare. Alimentele cu IG scăzut consumate cu 2 ore înainte de cursă pot ajuta mușchii să-și elibereze energia mai lent. Acest efect este folosit și la persoanele sănătoase care doresc să slăbească.

GI este împărțit în scăzut (10-40), mediu (40-70) și ridicat (mai mult de 70). Cu toate acestea, ar trebui să evităm produsele bogate în calorii, chiar dacă acestea au un IG scăzut. Aproape nu există IG pe ambalajul produselor în țara noastră, cu excepția unor alimente dietetice. În timp ce pe piața europeană aceasta este o practică. Iată câteva exemple de GI:

  • Hamburger - 85
  • înghețată - 70
  • ciocolata cu lapte - 70
  • ciocolata neagra cu 70% cacao - 22
  • suc de roșii - 15
  • struguri și alte sucuri de fructe fără adaos de zahăr - aproximativ 46-48
  • majoritatea produselor din carne și pește nu au IG, dar sunt foarte bogate în calorii, de exemplu conservele de sardine - 0 g și 240 kcal
  • bere 110
  • cartofi la cuptor - 95
  • piure de cartofi - 90
  • cartofi fierți - 65
  • floricele - 85
  • felie de pâine albă - 100
  • pâine neagră - 65
  • chipsuri de cartofi - 80
  • băuturi răcoritoare carbogazoase - 80
  • croissant - 67
  • banană - 65
  • măr - 30
  • grapefruit - 22
  • Legumele crude au cel mai mic IG - 10.