superalimentul

Foto: Valentyn Volkov/Shutterstock

29 iulie 2016, ora 16:00.

Ai lapte în frigider? Bine! Bea-l și vei fi sănătos și puternic. Dar cel mai probabil laptele pe care îl aveți este de la o vacă sau o capră. Dacă doriți să experimentați, încercați lapte de gândac, sugerează neglijent Science Alert.

Gândacii nu sunt mamifere, deci ceea ce excretă nu este lapte din punct de vedere tehnic. Ceea ce oamenii de știință numesc diploptera punctate este de fapt un cristal proteic pe care gândacii îl hrănesc cu puii lor. Cercetătorii cred că oamenii îl pot mânca în siguranță.

"Cristalele sunt ca alimente întregi - conțin proteine, grăsimi și zaharuri. Au toți aminoacizii esențiali", a spus Sanchari Banerjee, membru al echipei care a studiat cristalul. Din corp.

Cu toate acestea, mulsul gândacilor este o treabă plictisitoare. De aceea, echipa de cercetare a lui Banerjee lucrează pentru a reproduce artificial procesul de producție a laptelui în laborator. Din păcate, va dura ceva timp până când vei vedea lapte de gândaci în magazine.