dash

Abrevierea DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) se traduce prin abordări dietetice pentru tratamentul hipertensiunii. Dieta DASH a fost dezvoltată în Statele Unite ca o dietă care avea ca scop reducerea hipertensiunii arteriale și prevenirea aterosclerozei, dar s-a dovedit, de asemenea, o modalitate eficientă de a slăbi.

Dieta a fost creată de o echipă de experți în domeniul nutriției, endocrinologiei, cardiologiei și altele. DASH este un plan de dietă popular în Statele Unite, unde bolile de inimă au cea mai mare mortalitate. Aderența la acesta duce la scăderea tensiunii arteriale, dar servește și ca profilaxie împotriva bolilor cardiovasculare, cancerului, diabetului și osteoporozei.

Dieta DASH subliniază consumul multor fructe și legume, cereale integrale, leguminoase, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă precum puiul și peștele, grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline și avocado. Este necesar să reduceți cantitatea de alimente procesate, carne roșie, gem și alcool. Dieta este, de asemenea, asociată cu o restricție semnificativă a sării, iar restricția sării la persoanele cu vârsta peste 40 de ani a dovedit beneficii în controlul tensiunii arteriale. Dieta DASH funcționează prin limitarea nu numai a sării, ci și a grăsimilor saturate, iar acest lucru, alături de consumul crescut de fibre și proteine, duce la scăderea nivelului de colesterol și la scăderea tensiunii arteriale. Cantitatea minimă de grăsime animală și aportul maxim de fructe și legume proaspete sunt o prevenire excelentă pentru bolile cardiovasculare, dar și pentru problemele sistemului digestiv. Având suficiente produse lactate în dietă, este adecvat în lupta împotriva osteoporozei, iar Asociația Americană a Diabetului spune că această dietă aproape coincide cu recomandările lor dietetice pentru a preveni apariția diabetului de tip 2.