Luni, 27 ianuarie 2014.

Dieta pentru gastrită

În multe cazuri, o dietă bine aleasă este cel mai eficient remediu pentru bolile sistemului digestiv. poate fi singurul tratament sau poate crea un fundal favorabil acțiunii altor remedii.

tialo

În gastrita acută, se recomandă 1-2 zile de abstinență completă de la alimente. Sunt permise doar cantități moderate de ceai înghețat de mușețel, floare de tei sau șolduri. După ce reclamațiile au dispărut, se dă piure de popara cu ceai negru, pâine și brânză acră, piure de rădăcină, fără condimente și grăsimi. Datorită deshidratării frecvente a pacienților, se recomandă administrarea unor cantități mai mari de lichide, cum ar fi apa minerală sau ceaiuri ușor îndulcite. Lichidele carbogazoase trebuie evitate. După ce afecțiunea se ameliorează, este bine să puneți pacienții pe o dietă pentru o perioadă de timp, ca în cazul gastritei cronice. Există două tipuri de gastrită cronică - cu supresie și cu secreție gastrică crescută, care necesită o dietă adecvată.

Dieta terapeutică pentru gastrita cronică cu secreție suprimată include următoarele alimente permise: lapte proaspăt degresat de vacă, iaurt și produse lactate, brânză procesată, brânză galbenă, miel slab, carne de porc și carne de pasăre, cârnați proaspeți, morcovi, dovlecei, roșii roșii, ardei, pește slab de mare și de râu, bulionuri de legume pasteurizate și condimentate ușor cu lapte proaspăt, mere bine coapte, pere, căpșuni, piersici, caise și grapefruit, orez, pisici, gri, amidon, zahăr și miere în cantități limitate etc. Alimentele interzise sunt: ​​lapte și produse lactate bogate în grăsimi, ardei iute și condimente, pește și carne grasă, pastrami, afumături, salam, ouă fierte sau prăjite, plăcinte și bureks, baklava, ciocolată, compoturi foarte dulci sau marmelade, etc.

Băuturile carbogazoase ar trebui restricționate, iar concentratele de alcool precum vinul și berea ar trebui interzise. Condimentele exotice precum piperul negru, ienibaharul, frunzele de dafin sunt, de asemenea, interzise. Condimentele tipice bulgărești, cum ar fi mărarul, pătrunjelul, săratul, ardeiul roșu dulce, menta și pasta de roșii sunt permise. O mare importanță este pregătirea alimentelor, gătitul, grătarul, piureul și pâinea sunt permise. Uleiul proaspăt de vacă și uleiurile vegetale sunt permise și trebuie evitate uleiurile grele de animale, cum ar fi untura sau untura. Pacienții ar trebui să mănânce de 5-6 ori pe zi la anumite ore, mestecând bine mâncarea și să nu se uite la televizor sau să asculte la radio în acest timp.

Dieta terapeutică pentru gastrita cronică cu secreție crescută include următoarele alimente permise: lapte integral și iaurt, brânză de vaci, smântână, carne de vită tânără, miel și carne de porc, șuncă, ficat de vită, ouă fierte moi, roșii, salate tinere, creme, sufle, cartofi, pește proaspăt de mare și de râu, pâine albă, tăiței și paste, cantități limitate de zahăr și miere. Alimentele interzise sunt: ​​iaurt rătăcit, carne grea și conserve, caviar, maioneză, mazăre și linte, fructe verzi, roșii albastre, napi, ceapă, pâine caldă - secară sau integrală, terci, muștar, piper negru, lyutenitsa, sare de masă este limitat la 5-6 g pe zi.

Modul în care sunt preparate mâncarea este important - gătitul, grătarul, piureul, prăjirea, coacerea și bulionele puternice de animale sunt permise. Uleiul proaspăt de vacă și uleiurile vegetale ar trebui utilizate pentru prepararea alimentelor. Pot fi folosite și ape cu un nivel redus de mineralizare, cum ar fi Gorna Banya. Ar trebui respectată ordinea strictă și dieta - de 3-5 ori pe zi, mestecând bine alimentele.