Georgi Neykov vorbește cu dr. Margarita Vitkina, specialist în endocrinologie și dietetică la Centrul Medical Mladost Med.

dieta

- Dr. Vitkina, este posibil să aveți o dietă eficientă, care să nu dăuneze și să fie ușor de implementat în modul de viață modern?

- Desigur, este posibil și de aceea mulți pacienți mă caută. Principalul lucru nu este să vă faceți rău cu o dietă.

Ar trebui realizat în așa fel încât să fie cât mai mult posibil în conformitate cu nevoile organismului, încât să nu lipsească vitaminele, mineralele și microelementele, precum și alimentele proteice.

Bineînțeles, greutatea mare reduce cantitatea de grăsimi din dietă. Fiecare dietă ar trebui să fie ușor de implementat, cât mai asemănătoare cu ceea ce mănâncă în mod normal o persoană, nu ar trebui să existe rețete complicate, deoarece este imposibil să le urmezi mult timp.

Scopul dietelor pe care le pregătim este de a învăța pacientul să mănânce rațional și sănătos. Orice dietă care este asociată cu foamete severă, cu ritualuri pentru a efectua anumite rețete este sortită eșecului, deoarece mai devreme sau mai târziu împovărează o persoană și nu are timp să practice.

Nu este un miraj ca dieta să fie gustoasă, ca pacientul să se bucure de ea. De aceea dezvolt toate dietele și meniurile împreună cu pacienții mei. El spune ce îi place să mănânce, care sunt preferințele lui, ce gust are și eu respect ceea ce îmi spune, dau sau interzic sau îi permit în cantități mici ceea ce poate sau nu poate mânca.

- Ce alimente sunt interzise?

- În principiu, nu există alimente dăunătoare și nu există alimente absolut interzise, ​​deoarece fiecare conține lucruri care lipsesc în celelalte.

Creierul are o memorie metabolică și își amintește greutatea de acum 3 luni.

Dacă reușim să menținem greutatea dorită timp de trei luni, atunci va fi foarte ușor să o menținem prin extinderea dietei noastre. Dar trebuie să păstrăm greutatea dorită suficient de mult timp.

- Când apare efectul yo-yo?

- Nu trebuie să apară un efect yo-yo. Apare atunci când perioadele dietei sunt drastice, cu post de 10-15 zile, apoi vine o perioadă cu revenire, greutatea fluctuează și devine mai mare decât cea inițială.

Astfel, încet și pas cu pas, lucrurile cresc progresiv și devin o adevărată problemă de-a lungul anilor, și nu doar cosmetice. Este dificil să lucrezi cu un pacient care este diagnosticat cu un metabolism lent și nu vrea să facă nimic în acest sens.

Cu el, dietele sunt condamnate. Pacientul trebuie să vină motivat, dispus să se schimbe și trebuie să creadă că poate schimba ceva și că totul este în mâinile sale.