De secole, viața noastră a devenit din ce în ce mai modernă. Dar această tendință a fost înlocuită brusc de noua modă - de a trăi mai sănătos, revenind la strămoșii noștri. Vă întrebați despre ce este vorba? Dieta paleontologică sau dieta persoanelor primitive, mai frecvent cunoscută sub numele de dieta Paleo. Dacă ți se pare familiar, este pentru că am întâlnit-o îndelung CEL MAI IMPORTANT CARTE PENTRU DIETE. Iată ce am mai aflat despre asta după ce am decis să încercăm.

dieta

Ce este dieta Paleo?

Se crede că bolile stilului de viață, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea și bolile de inimă, sunt legate de dieta oamenilor moderni, care include mult zahăr, grăsimi rafinate, carbohidrați prelucrate și produse vegetale, precum și substanțe cu conținut scăzut de fibre. Ei bine, fanii paleo apelează la alimente de care oamenii s-au bucurat în trecutul îndepărtat. Dieta include alimente care erau disponibile oamenilor în timpul milioanelor de ani pe care am evoluat până la începutul erei agricole (acum aproximativ 10.000 de ani). Și susținătorii acestui stil de viață sunt convinși că o dietă apropiată de cea a oamenilor din peșteri este extrem de benefică pentru sănătate. Probabil că există ceva adevărat, dat fiind că mai multe studii științifice au arătat că această dietă poate îmbunătăți sănătatea metabolică și acneea.

Ce mănânci?

În general, puteți înghesui cele mai multe fructe și legume, nuci și semințe, fructe de mare și vânat. Regimul exclude toate alimentele care au apărut ulterior pe scara evolutivă, inclusiv cerealele integrale, leguminoasele, produsele lactate, alcoolul, zahărul, uleiul și sarea. Aceasta este o dietă bogată în proteine, care este foarte asemănătoare cu dieta Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați, doar că vă permite să mâncați fructe.

Care sunt criticile aduse dietei?

Numeroase studii arată în mod convingător că oamenii au evoluat și pot consuma cereale integrale, leguminoase, produse lactate și alcool (cu măsură) și acest lucru îmbunătățește semnificativ sănătatea noastră. Cel mai bine este să te străduiești să urmezi dieta paleo, inclusiv cantități rezonabile de cereale integrale și produse lactate.

Într-o zi paleo

„Am vrut să verific dacă această dietă era mai mult de foame. Chipsurile și pâinea au fost șterse complet din meniul meu și, cu atâtea tentații dulci în birou, nu suna ca o schimbare ușoară. Dar să vedem.

Plan alimentar:

Ridicarea: apă fierbinte și lămâie în pregătirea pentru sport
Mic dejun după sport: smoothie verde făcut din morcovi, țelină, spanac, semințe de in, varză, afine și măr verde
Gustare: Mango
Gustare 2: câteva semințe de dovleac
Masa de pranz: tocană de vită cu morcovi, ceapă, broccoli, aromată cu scorțișoară și chimen
Gustare: mai multe semințe de dovleac
Masa de seara: pui prajit cu legume prajite (fara cartofi).

Am fost un pic șocat că până la sfârșitul zilei, nici măcar nu mi-era foame de cină. Nu mi-a fost foame pentru o clipă și partea cea mai plăcută este că nivelul zahărului din sânge nu a scăzut toată ziua (nu trebuie să mă vezi cu un conținut scăzut de zahăr, situația este cumplită). Pe de altă parte, eram pregătit pentru prânz la 12, ceea ce mi se pare ciudat. Per total, mi-a plăcut regimul, dar este doar prima zi. A trebuit să-mi testez puterea de voință din cauza tuturor celor care au postat lucruri dăunătoare, dar teribil de gustoase pe Facebook. Dar sper să pot dura suficient pentru a învăța cum să fac delicatese decente, care nu conțin zahăr. ".
- Nadia, 29 de ani

Ați încerca dieta Paleo?