• Miserurgie
  • Interventie chirurgicala
  • Sănătate
  • Cercul chirurgical
  • Artă
  • Viață și stil
  • Specialiști
  • Cursuri
  • Revistă
  • Disertații

Dieta după pancreatită

conținut scăzut

Recomandări cu caracter general

1. Consumați alimente recomandate de medicul dumneavoastră. Este important să se limiteze consumul de grăsimi și carbohidrați. Se pot utiliza produse cu conținut scăzut de grăsimi care sunt etichetate ca „cu conținut scăzut de grăsimi” și „fără grăsimi”.

2. Limitați grăsimile și uleiurile la 3 lingurițe pe zi.

3. Mănâncă doar carne slabă. Carnea poate fi gătită și coaptă, dar nu prăjită.

4. Nu mâncați alimente prăjite.

5. Evitați supraalimentarea. Este necesar să faceți mai multe mese mici pe zi în loc de trei mese mari.

Hrana eligibilă

Lapte procesat sau lapte cu 1% grăsime

- iaurt cu conținut scăzut de calorii

Carne, pește și păsări de curte

- carne de curcan (îndepărtați pielea)

- organe interne, inclusiv ficatul

- crustacee, creveți, midii

- carne de porc și carne de vită cu mai puțină grăsime

Includeți legumele în cel puțin două porții pe zi.

Alimente bogate în carbohidrați: 4 sau mai multe porții pe zi

De trei sau mai multe ori pe zi - fructe proaspete, congelate, fierte sau conservate, inclusiv nectar.

supe de legume fără grăsimi

Grăsimi sau înlocuitori ai grăsimilor

- dressing pentru salate cu conținut scăzut de grăsimi

- unt, margarină, smântână - limitat la o linguriță pe zi

Condimente și bomboane

- băuturi decofeinizate și cafea decofeinizată

Alimente de evitat

- alimente prăjite și grase

- plăcinte, prăjituri, înghețată

- pâine integrală, cornuri

- slănină, cârnați, carne de gâscă și rață, carne de vită, conserve, ulei de pește, unt de arahide, brânzeturi bogate în grăsimi

- uleiuri nesaturate și condimente pentru salată

- nuci, măsline, avocado, nuci de cocos

- ciocolată (cacao este permis!)

- legume fierte cu grăsime și carne