Oxigenul, alimentele și apa sunt cele trei lucruri principale de care avem nevoie pentru a trăi. Dacă suntem privați de oricare dintre ele pentru o perioadă semnificativă de timp (nu foarte mult când vine vorba de oxigen), corpul și creierul au mecanisme puternice care ne fac să respirăm, să mâncăm sau să bem. Când vine vorba de mâncare, creierul este deosebit de sensibil la o scădere bruscă a zahărului din sânge și eliberează multe substanțe chimice care ne fac să ne dorim zahăr și dulciuri. Tractul intestinal și celulele grase secretă, de asemenea, hormoni care ne spun că este timpul să mâncăm.

scapi

„Depășirea vitezei” apetitului

Persoanele fără probleme de greutate beneficiază de un sistem de control al apetitului complet funcțional - compuși precum hormoni, peptide, neurotransmițători și glucoză care circulă în sânge, acționează ca senzori către și sunt direcționați de creier. Persoanele cu greutate normală nu simt, de obicei, o dorință bruscă de mâncare nedorită. Pur și simplu le este foame la momentul potrivit. De asemenea, tind să se simtă plini după ce au mâncat o porție moderată de alimente, ceea ce nu provoacă creșterea în greutate.

Din păcate, atunci când celulele adipoase abdominale sunt mărite la persoanele supraponderale și obeze, acest sistem complex de control al apetitului se schimbă. Factorul cheie care duce la această descoperire este rezistența la insulină.

Restabilirea controlului apetitului

Rezistența la hormonul insulină determină o dorință puternică de hrană. În vremuri mai primitive, rezistența la insulină a satisfăcut nevoia de a ajuta ființele umane să se îngrașe atunci când alimentele erau abundente, astfel încât să poată supraviețui foametei. Astăzi, de obicei, nu avem o astfel de problemă și, ca rezultat, fiziologia noastră aderă la un regim de depozitare a grăsimilor cu apetit excesiv.

Dacă doriți să slăbiți și să o mențineți, trebuie să vă restabiliți sistemul de control al poftei de mâncare și să scăpați de pofta alimentară excesivă. Două modalități naturale puternice de a face acest lucru sunt:

  • Stabilizarea zahărului din sânge
  • Creșterea nivelului de serotonină în creier

Stabilizarea glicemiei

Primul pas pentru a scăpa de atacurile de pofta de mâncare nesatisfăcătoare este tratarea cauzei. În majoritatea cazurilor, acestea sunt niveluri variabile de zahăr din sânge datorate rezistenței la insulină. Folosind tehnologia modernă, Dr. Michael Lean și Dr. Michael Murray și cu mine am constatat că menținerea nivelului de zahăr din sânge aproape este adevărata cheie pentru controlul apetitului excesiv. Când oamenii se află pe ceea ce numim „platforma în mișcare a zahărului din sânge”, ei au foarte puțin control asupra poftei de mâncare și mărimilor porțiilor. Acest lucru se întâmplă deoarece de fiecare dată când au o scădere accentuată a nivelului zahărului din sânge, creierul intră în panică și secretă puternici stimulanți ai apetitului, precum și hormonii cortizol și adrenalină pentru a crește nivelul zahărului din sânge.

Multe efecte ale instabilității zahărului din sânge asupra controlului apetitului pot fi atribuite celulelor specializate ale creierului numite celule gliale care învelesc fiecare celulă a creierului. Celulele gliale sunt importante în determinarea nivelului de glucoză din sânge. De fiecare dată când zahărul din sânge scade brusc, celulele gliale trimit semnale puternice către zone ale creierului, cum ar fi hipotalamusul, care stimulează dorința de hrană. Datorită rezistenței la insulină și a unui control scăzut concomitent al glucozei, persoanele supraponderale au adesea un impuls constant de a mânca.

Cum se îmbunătățește controlul glicemiei și rezistența la insulină? Iată 7 moduri eficiente:

  1. Consumați alimente cu un indice glicemic scăzut.
  2. Luați suplimente cu fibre.
  3. Luați suplimente de crom, care sunt necesare pentru o activitate adecvată a insulinei.
  4. Controlează stresul.
  5. Asigurați-vă că nu vă este foame și mâncați gustări cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi fructe și legume proaspete între mese.
  6. Lăsați deoparte cel puțin 30 de minute pe zi pentru activități fizice.
  7. Planificați-vă meniul zilnic în avans.

Nivelurile scăzute ale substanței chimice din creier, serotonina, sunt un alt factor care duce la apetitul insaciabil. Formarea serotoninei începe cu aminoacidul triptofan. Rezistența la insulină sau excesul de cortizol interferează cu comunicarea dintre triptofan și 5-HTP (5-hidroxitriptofan) - etapa intermediară dintre triptofan și serotonină. Din fericire, studiile arată că administrarea de suplimente cu 5-HTP poate reduce pofta de mâncare nesatisfăcătoare și aportul de carbohidrați, ducând la pierderea semnificativă în greutate. O alternativă la 5-HTP este extractul de șofran (Tonalin), care prezintă efecte similare în reducerea poftei de mâncare nesățioase și creșterea nivelului de serotonină.