funcție

Dieta Dukan și Atkins, dieta „Kremlin”, dieta proteică, dieta aromelor - există deja mii de metode de slăbire! Cu toate acestea, potrivit oamenilor de știință, orice sistem de hrănire va fi eficient numai dacă se potrivește genotipului dumneavoastră. Am consultat un nutriționist pentru a clarifica problema.

Corpul fiecărei persoane este unic și este compus dintr-o combinație unică de gene care reprezintă genotipul. Prin urmare, fiecare persoană are propriile nevoi nutriționale. Acest lucru se datorează eșecului frecvent al dietelor. Încercând o dietă după alta, oamenii se frustrează și încep să pretindă că sunt predispuși genetic la îngrășare.

De fapt, supraponderalitatea în doar 2% din cazuri se datorează patologiilor endocrine sau neurologice. În toate celelalte cazuri, este cea mai frecventă supraalimentare.

Dar chiar mâncăm atât de mult? Consumăm atât de multe kilocalorii încât corpul nostru este incapabil să le proceseze? Nu. Motivul creșterii în greutate este diferit. Conform studiilor recente, oamenii sunt împărțiți în trei grupuri, fiecare dintre acestea fiind sensibil la anumite alimente. Excesul acestor produse duce la creșterea în greutate.

Avantajul unei diete genotip este că implică abținerea de la cele mai „dăunătoare” produse pentru corpul dumneavoastră. La baza meniului zilnic se găsesc alimente sănătoase care pot satura organismul cu toate vitaminele și oligoelementele necesare. Cercetătorii de la Universitatea Stanford au ajuns la concluzia că o dietă bazată pe genotip este în medie de 2,5 ori mai eficientă decât toate metodele universale de slăbire.

Gras

Primul grup include persoanele sensibile la grăsimile alimentare. Când mănâncă alimente bogate în grăsimi (ulei, ulei de măsline și unt, slănină, carne grasă, ciocolată, nuci), se îngrașă rapid. De aceea li se recomandă o dietă cu grăsimi saturate reduse (până la 10%), dar cu saturație completă cu carbohidrați (50% din calorii) și conținut crescut de proteine ​​(până la 20%). O astfel de dietă va permite oamenilor din acest genotip să-și accelereze metabolismul și să faciliteze absorbția și consumul de energie din grăsimi și zaharuri.

Meniu ideal: preparate din cereale.

Săruri scăzute de grăsimi, fibre bogate și gust excelent - acesta este visul fiecărei persoane care slăbește.

Zahăr și amidon

Oamenii din al doilea grup sunt hipersensibili la produsele dulci și cu amidon. Ar trebui să urmeze o dietă săracă în carbohidrați, să se concentreze pe proteine ​​(până la 20% din meniul zilnic) și să consume o grăsime echilibrată (aproximativ 45% din calorii). Principalele produse din meniul acestor persoane ar trebui să fie brânză de vaci, fructe de mare, pui și carne slabă.

În același timp, glucidele nu trebuie abandonate complet - ar trebui să reprezinte 35-40% din alimente. Este obligatoriu să înlocuiți dulciurile și amidonul cu carbohidrați „utili” - fulgi de ovăz, hrișcă, fructe, legume și alte produse cu conținut scăzut de carbohidrați. Astfel, corpul va primi toate elementele necesare în timp ce pierde în greutate treptat și eficient.

Glucidele

Oamenii din al treilea grup trebuie să-și echilibreze dieta. Pentru a pierde în greutate, este recomandat să reduceți moderat conținutul caloric al meniului dvs. limitând carbohidrații (până la 40% din calorii) și grăsimile (până la 30%) cu un conținut crescut de proteine ​​în meniu (până la 20%). Soluția optimă pentru reprezentanții acestui genotip este prepararea unor feluri de mâncare sănătoase și simple în diferite moduri - gătit, aburit, coacere, albire, prăjire în puțin ulei.

Din păcate, o dietă adecvată nu va fi suficientă. Pentru a obține un corp subțire și frumos, aveți nevoie de mișcare regulată. Potrivit nutriționiștilor, genotipul unei persoane este direct legat de reacția sa la mâncare și exerciții fizice. Într-o zi, o procedură pentru citirea codului genetic poate deveni omniprezentă, ajutându-ne să determinăm exact ce exerciții vor fi cele mai eficiente pentru noi.