Bucătărie bogată în ingrediente sănătoase, ceea ce face ca japonezii să fie primii din lume în siluete sculptate și viață lungă

Japoneze sunt cunoscuți în întreaga lume cu silueta lui subțire și pielea fără vârstă. Ai văzut o japoneză cu kilograme în plus? Meniul japonezilor combină extrem de bine recepția energie, placut și dimensiunea porției corespunzătoare, nutriție și alegeri sănătoase. Potrivit acestora, cel mai important lucru este să includeți mai multe în meniu pește, legume și fructe. Mărimea porțiilor ar trebui să fie mai mică, mâncarea să fie lentă și ritualică, garnitura porțiilor ar trebui să fie cu alimente sănătoase, cum ar fi orez și tofu, de exemplu.

Stilul lor de viață sănătos ajută să trăiești până la 75 de ani cu o sănătate bună, adesea fără a fi nevoie de medicamente. Speranța medie de viață conform Organizației Mondiale a Sănătății este de 82 de ani. Acestea sunt pe primul loc în rândul țărilor dezvoltate cea mai mică rată de obezitate - doar 3%, comparativ cu francezii cu 11% și americanii cu 32%. Și acest lucru nu se datorează genelor lor, așa cum cred majoritatea oamenilor, deoarece experimentele arată că japonezii care au trecut la o dietă tipică lumii occidentale sunt aproape neapărat obezi.

Una dintre secretele siluetei lor subțiri este „a mânca cu ochii”. Este deosebit de important să vă bucurați de aspectul plăcut al mâncării servite în porție măsurată și frumos aranjată. Potrivit japonezilor, bucurarea mâncării vă permite să mâncați mai puțin, deoarece creierul a avut suficient timp să o sature și să trimită semnale către stomac că corpul dumneavoastră nu poate lua mai mult decât porțiunea alocată. Secretul este înlocuirea alimentelor calorice cu alimente bogate în energie (fructe, legume, cereale, pește).

japoneză

In Japonia diferitele feluri de mâncare sunt servite în farfurii mici separate în loc de una mare. Astfel, se bucură diferitele gusturi separat, fără a exagera și fără a le amesteca. Pe lângă încântarea simțurilor, efectuați și o masă separată atât de utilă. Dacă ți se pare atât de dificil să-ți reduci porțiile, fă-o doar cu cele mai calorii alimente.

Orezul este un alt secret al japonezilor. În medie, un japonez mănâncă de aproximativ 6 ori mai mult orez decât un european. Fiecare masă este servită cu un castron mic de orez, gătit sau copt, fără grăsimi. Orezul este alcătuit din carbohidrați complecși, a cărei descompunere devine mai lentă, ceea ce la rândul său eliberează mai multă energie. Orezul este, de asemenea, destul de umplut, ceea ce nu lasă loc pentru umplerea cu bomboane, chipsuri și biscuiți.

Bucătăria japoneză este extrem de bogată în ingrediente vegetale. Este mai mult decât obligatoriu ca aportul zilnic de legume să fie abundent. Un amestec de legume selectate este fiert în bulion, ceea ce face vasul și mai sănătos. Varietatea preferințelor vegetale include ardei roșu, fasole verde, spanac, bambus, sfeclă, rădăcină de lotus, ciuperci shiitake, alge marine și multe altele.

Pește, în special pește gras, este un fel principal preferat al japonezilor. Sunt preferate somonul, tonul, macrouul, sardinele, heringul, care sunt una dintre cele mai bogate surse de acizi grași omega-3. Acestea contribuie la un metabolism bun în organism, protejează împotriva bolilor de inimă. Japonezii mănâncă mult mai puțină carne roșie, care este o cauză majoră a plăcii arteriale și un vinovat pentru colesterolul ridicat.

Mai multe despre acest subiect

Soia este un produs folosit în special în bucătăria japoneză. Cu moderatie este extrem de util. Produse naturale din soia precum tofu și nuci de soia sunt foarte un bun substitut pentru carne, deoarece conțin o cantitate mare de proteine.

Nu credeți că japonezii sunt înghesuiți cu deserturi cu zahăr. Pentru ei desertul preferat sunt fructele de sezon, aranjate într-un platou, feliate și frumos aranjate. Ei bine, uneori își pot permite unele deserturi occidentale, cum ar fi înghețata sau tortul, dar în porții destul de mici. După desert, servirea unui pahar este foarte tipică ceai verde japonez.

Dacă alegeți dieta japoneză ca modalitate de a vă menține într-o formă bună, o puteți face și mai sănătoasă făcând unele modificări. Poti pentru a înlocui orezul alb cu maro. El este cereale integrale și este o sursă excelentă de fibre. De asemenea reduceți aportul de sodiu, care în dieta japoneză este minimizată. Ca mijloc de sărare, ei folosesc sos de soia și alimente acre.

Saturați de frumusețe, gust magic și multe beneficii pentru sănătate, dieta japoneză nu este doar o modalitate de a slăbi într-o săptămână sau o lună. Acesta este un mod de viață, pe care îl recomandăm cu tărie, deoarece este o modalitate sigură nu numai de a-ți sculpta silueta, ci și de a-ți prelungi viața și de a o face mai fericită și mai sănătoasă.