de Victoria Nikolaeva 3 decembrie 2020.

keto

Dieta ceto este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, proteine ​​moderate și bogate în grăsimi, care vă poate ajuta să ardeți mai eficient grăsimile.

Dieta are multe beneficii pentru pierderea în greutate, sănătate și este destul de eficientă, după cum s-a dovedit în peste 50 de studii. Dieta ceto poate fi utilă în special pentru pierderea excesului de grăsime corporală fără foamete și pentru îmbunătățirea stării diabetului de tip 2.

Ce este o dietă ceto?

Din multe puncte de vedere, această dietă este similară cu alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Atâta timp cât mănânci mai puțini carbohidrați, mănânci cantități moderate de proteine, poți crește aportul de grăsimi. Cantitatea redusă de carbohidrați pune corpul într-o stare metabolică numită cetoză, în care grăsimea și grăsimea corporală sunt arse pentru energie.

Majoritatea caloriilor, peste 70%, provin din grăsimi, 5% din carbohidrați, iar restul din proteine.

Ce înseamnă „ceto”?

Dieta „ceto” sau „ketogenică” se numește astfel deoarece determină corpul dumneavoastră să producă molecule mici de combustibil numite „cetone”.

Când mănânci foarte puțini carbohidrați sau foarte puține calorii, ficatul produce cetone grase. Aceste cetone servesc ca sursă de combustibil în organism, în special pentru creier.

Creierul este un organ flămând care consumă multă energie în fiecare zi și nu poate lucra direct cu grăsimi. Poate funcționa numai cu glucoză - sau cetone.

Într-o dietă ketogenică, întregul corp schimbă alimentarea cu combustibil pentru a lucra în principal asupra grăsimilor, arzând grăsimile 24-7. Când nivelul insulinei scade foarte scăzut, arderea grăsimilor poate crește dramatic. Devine ușor să vă accesați depozitele de grăsime pentru a le arde. Acest lucru este minunat dacă încercați să slăbiți.

Cine NU ar trebui să facă o dietă ceto?

Pentru majoritatea oamenilor, dieta ceto este sigură. Cu toate acestea, trei grupuri necesită consultul unui medic în prealabil:

  • Dacă luați medicamente pentru diabet.
  • Dacă luați medicamente pentru hipertensiune arterială.
  • Dacă alăptați.

Și, deși organismul se adaptează la o lipsă de carbohidrați atunci când este nevoie, unii oameni nu se simt bine, se simt obosiți de la cel mai mic efort fizic, au dureri de cap și suferă de insomnie.

Ce să mănânci în dieta keto?

Carne - Carnea organică și hrănită cu iarbă este cea mai sănătoasă . Amintiți-vă însă că ceto este o dietă mai bogată în grăsimi, nu bogată în proteine, deci nu aveți nevoie de cantități uriașe de carne. Excesul de proteine ​​(peste 2,0 g per kg de greutate de referință) poate fi transformat în glucoză, ceea ce poate face dificilă intrarea unor cetoze în unele persoane. Rețineți că carnea prelucrată, cum ar fi cârnații, frankfurturile și chiftelele, conțin adesea carbohidrați adăugați. Uită-te la ingrediente și evită-le pe cele care conțin mai mult de 5%.

Peste si fructe de mare - peștele gras, cum ar fi somonul, este deosebit de bun. Dacă aveți îngrijorări cu privire la mercur sau alte toxine, luați în considerare peștii mai mici, cum ar fi sardinele, macrouul, heringul. Evitați panificarea. Peștele și fructele de mare sunt bogate în vitamine, omega-3 și minerale.

Ouă - Mănâncă-le cum vrei - prăjite, fierte, amestecate sau omletă. Un ou conține aproximativ 1 gram de carbohidrați și vă poate satura mult timp.

Grăsimi naturale, sosuri bogate în grăsimi - Majoritatea caloriilor din dieta ceto ar trebui să provină din grăsimi. Cele mai multe le veți obține din surse naturale precum carne, pește, ouă, dar folosiți în plus grăsimi suplimentare, cum ar fi gătitul - unt și ulei de măsline. Puteți mânca sosuri bogate în grăsimi.

Legume care cresc deasupra solului - proaspete sau congelate. Toate tipurile de produse cu frunze și verde - conopidă, varză, avocado, broccoli, dovlecei. Prăjiți-le în unt sau turnați mult ulei de măsline pe salată. Dacă îi iubești, îi poți transforma într-o sursă majoră de grăsime sau ca supliment la mese. În cele din urmă, mulți oameni încep să mănânce mai multe legume când încep ceto deoarece înlocuiesc pastele, orezul, cartofii și alte amidonuri.

Produse lactate bogate în grăsimi - unt, brânză, brânză galbenă și smântână. Toate acestea cu un conținut mai ridicat de grăsimi. Evitați să beți lapte (o cană = 15 g carbohidrați), dar puteți adăuga cu ușurință la cafea. De asemenea, evitați iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi - conțin adesea zaharuri adăugate.

Nuci - Mănâncă cu măsură, evită micul dejun pentru că poți exagera. Caju este bogat în carbohidrați, așa că săriți-i în timpul dietei. Consumați consumul de nuci în timpul zilei cu celelalte produse pe care le luați, dar nu mai mult de 1/2 cană în timpul zilei.

Pentru băutură

Iată o listă cu ce puteți bea într-o dietă ketogenică:

Apă - Opțiunea principală și cea mai importantă - curată, cu gheață, cu felii de castravete sau lămâie. Dacă aveți dureri de cap, adăugați un vârf de sare în apă .

Cafea - fără zahăr, cu puțin lapte sau smântână. Condimentați cu ulei de nucă de cocos pentru energie suplimentară.

Ceai - Negru, verde, pe bază de plante, fructat - nu ezitați să beți mai multe ceaiuri. Nu adăugați zahăr, dar încercați întotdeauna să-l preparați cu o bucată ghimbir .

Bulion de oase - Hidratant, plin de nutrienți „elixir magic”. Adăugați ulei pentru energie suplimentară.

Un pahar de vin nu va strica.

Care este cel mai important lucru pe care trebuie să-l faci pentru a ajunge la cetoza? Evitați carbohidrații - nu mai mult de 50 g pe zi, dar cel mai bine este să vă limitați la 20 g. Cu cât mai puțini carbohidrați, cu atât dieta pare mai eficientă pentru a atinge cetoza, pierderea în greutate sau pentru a îmbunătăți diabetul de tip 2.

Numărarea glucidelor poate fi utilă la început. Dar dacă te ții de alimentele recomandate, poți face fără numărătoarea inversă enervantă.

Evitați sau limitați alimentele foarte slab procesate, cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece acestea conțin de obicei mulți carbohidrați.

Dacă doriți și puteți rezista acestui mod, faceți-l pentru o vreme și repetați din când în când. Nu uitați de activitatea fizică.