Tocanita de pui cu dovlecei si menta (PZ)

Mai întâi vreau să adaug că nu pretind abilități culinare speciale și că această rețetă poate întâlni unele critici de la bucătari experimentați, dar. Am decis să îl împărtășesc cu toți cei care doresc puțină varietate și cu cei care cred că nu pot găti. Ofer versiunea complet autentică fără îmbunătățiri și corecții.

dieta

Produse:
400-500g pulpe de pui (picioare; carne de pui)
2 cepe de dimensiuni medii
1 piper verde mare
2 dovlecei (dovlecei; dovlecei verde închis; dovlecei obișnuiți)
aproximativ 300ml. conserve de roșii (fără zahăr!)
sol
piper
paprika
mentă

Am îndepărtat pielea șoldurilor și le-am pus la fiert în aproximativ 2 litri. apă sărată. La scurt timp, adăugați ceapa și ardeii tăiați mărunt și fierbeți la foc mediu. După aproximativ 20 de minute. se adauga dovlecelul feliat si se condimenteaza cu toate condimentele enumerate (fara sare). Am plecat încă 30 de minute. sau până când puiul este aproape complet gătit și adaug roșiile. După alte 15 minute. tocanita era gata.
În plus, mi-am presărat porția cu chili.
Desigur, orice variante sunt posibile, de exemplu pentru a sări peste ardei, pentru a adăuga ciuperci sau pentru a condimenta cu alte merudia.
A fost foarte gustos pentru mine, mai ales pe vremea asta rece.
Bucurați-vă!

• 1/2 varză (aproximativ un kilogram)
• 2 roșii bine coapte
• pulpă de pui dezosată
• 1 lingură de ardei roșu
• piper
• diavol
• oregano
• patrunjel
• sol
Tocăm mărunt varza și pasăm cu puțină sare, turnăm 1 cană de apă fierbinte și punem pe un aragaz fierbinte pentru a fierbe sub capac timp de 10 minute.După fierbere varza, mai întâi adăugăm ardeiul roșu, negru, devesila și oregano, apoi piure de roșii și pătrunjel și carne. Se lasă să fiarbă puțin în această formă și apoi se toarnă 500 ml. Apa fierbinte. Tocanita ar trebui să fiarbă aproximativ 1 oră. Se servește presărată cu pătrunjel proaspăt. Are un gust grozav!

Musaca de fasole verde

Produse:
1 kg. Fasole verde
2 oua
1 linguriță lapte
200 de grame de brânză de vaci
sol

Pregătire:
Întindeți fasolea verde gătită într-o tigaie. Se stropește cu 2 ouă, sare, bătută în lapte, se presară brânză de vaci și se coace. Serviți musaca cu iaurt.

Salată de praz

Tăiați tulpina albă de praz în felii subțiri. Scufundați-l într-o cratiță cu apă clocotită timp de 6 secunde, amestecând. Se răcește rapid sub robinet. Se pasează cu un blender, se adaugă suc de lămâie, sare, piper. Se adaugă 1-2 ouă fierte, tocate mărunt și se amestecă bine.

Cremă cu brânză de vaci

Produse:
6 galbenusuri de ou
îndulcitor egal cu 1 cană de zahăr
1 vanilie
1 lingură. amidon de porumb
10 g de gelatină
500g lapte proaspăt 0,01%
500 g brânză de vaci nesărată și fără grăsime

Gătit:
Bateți gălbenușurile cu îndulcitorul și amidonul. Adăugați laptele fiert cu vanilia. Gelatina se dizolvă în puțină apă caldă. Se amestecă totul și se pune la foc mediu să fiarbă până se îngroașă. Se toarnă în pahare. Se lasă să stea câteva ore la frigider.

În special pentru master333:
Magazinul meu de crap:
Produse: 1 buc. crap aproximativ 2 kg, 1 cana iaurt 0,1%, 8 oua, sare, 4 linguri esquiza, patrunjel, 3 catei piure de usturoi.
Pregătire: Crapul este curățat de solzi, eviscerat și spălat în interior și în exterior. Îndepărtați capul, ușor în spatele branhiilor și cozii. Restul este tăiat în două bucăți pe spate, de-a lungul coloanei vertebrale. Partea exterioară este pătată cu esquizul iar pielea este așezată într-o tigaie cu 2 căni de apă. Coaceți într-un cuptor bine încălzit, primele 15 minute sub folie, apoi - până când este gata după îndepărtarea foliei. În acest timp, bateți ouăle cu laptele acru și puțină sare, piure de usturoi. Când crapul este gata, îndepărtați, turnați acest amestec și reveniți la cuptor. Coaceți până când udarea devine un bronz roșiatic frumos. Scoateți din cuptor și presărați pătrunjel tocat mărunt.
culoare]