Bine ati venit!

dieta

definiție

Artrita este un termen medical general pentru inflamația articulațiilor sau o tulburare caracterizată de o astfel de inflamație. Există mai multe tipuri diferite de artrită și, prin urmare, nu există o dietă pentru artrită ca atare care a fost propusă pentru a trata toate aceste boli articulare diferite. Osteoartrita (OA) și artrita reumatoidă (RA), cele mai frecvente două forme de artrită, se încadrează în trei categorii principale. Prima este una dintre principalele strategii de dietă, care se concentrează pe scăderea în greutate și o dietă bine echilibrată, ca o modalitate de a ameliora stresul articulațiilor deteriorate și de a încetini dezvoltarea artritei. Al doilea are suplimente alimentare de diferite tipuri care au fost evaluate în cadrul studiilor clinice și s-au dovedit a fi benefice la unii pacienți. O a treia categorie folosește abordări medicale alternative care se bazează pe ajustări dietetice (inclusiv eliminarea dietelor) și/sau remedii tradiționale pe bază de plante pentru tratarea artritei.

Este necesar să înțelegem diferența dintre OA și RA pentru a găsi principalele abordări alternative ale acestor tulburări. Osteoartrita (OA este mai frecventă decât atât la populația nord-americană, în special la adulții de vârstă mijlocie, cât și la cei mai în vârstă. OA este, de asemenea, cea mai frecventă boală articulară din întreaga lume. În 2012, a afectat aproximativ 27 de milioane de adulți în SUA și reprezintă cel puțin 1 miliard de dolari pe an în costuri de îngrijire a sănătății. Este, de asemenea, singurul cel mai frecvent pentru care oamenii caută ajutor sunt tratamentele medicale complementare și alternative (CAM).

Rata OA crește la grupele de vârstă mai în vârstă; aproximativ 80% -90% dintre persoanele cu vârsta peste 65 de ani. Cu toate acestea, doar aproximativ jumătate dintre acești oameni în vârstă sunt grav afectați suficient pentru a dezvolta simptome vizibile. Până la vârsta de 80 de ani, 100% dintre indivizi prezintă unele semne de OA. OA, de obicei, nu complet, majoritatea pacienților își pot gestiona simptomele monitorizând greutatea lor, rămânând activi, evitând utilizarea excesivă a articulațiilor afectate și luând analgezice. OA afectează cel mai frecvent masa corporală, articulațiile, coapsele, genunchii și coloana vertebrală, deși unele persoane observă mai întâi simptomele acesteia la nivelul degetelor sau gâtului. Simptomele OA sunt semnificativ mai severe de la o persoană la alta.

OA deteriorează progresiv cartilajul care înmoaie articulațiile, în special articulațiile care implică oasele lungi. Pe măsură ce cartilajul se deteriorează, lichidul se acumulează în articulație. Se formează sigilii osoase, iar mușchii și tendoanele se pot slăbi, ducând la rigiditate, durere, umflături și mișcare limitată. OA afectează mai mulți bărbați decât femei sub vârsta de 45 de ani; și mai multe femei decât bărbați sunt afectate în grupul de vârstă peste 55 de ani.

OA nu este cauzată de procesul de îmbătrânire. Se crede că este rezultatul unei combinații de factori, inclusiv leziuni articulare traumatice cauzate de accidente sau leziuni sportive, obezitate și ereditate. În încercarea de a clarifica rolul eredității, oamenii de știință britanici în 2010 au lansat un studiu de doi ani care a implicat 14.000 de oameni pentru a determina ce mutații genetice sunt asociate cu OA. Cursa nu pare a fi un factor. Unii factori de risc pentru OA includ osteoporoza și deficitul de vitamina D.

Artrita reumatoidă (RA), o altă formă de RA, afectează aproximativ 1% dintre adulții din întreaga lume. RA este mult mai frecventă în rândul americanilor nativi (5% -6%) și rară în rândul negrilor din Caraibe. Există o componentă ereditară a RA; rudele care au RA au mai multe șanse de a dezvolta boala.

Spre deosebire de OA, care este cauzată de degenerarea țesutului corporal, RA este o boală autoimună în care sistemul imunitar al organismului atacă unele dintre propriile țesuturi. RA se dezvoltă adesea brusc și poate afecta alte organe și sisteme, nu doar articulațiile. În plus, pacienții cu RA au un risc mai mare de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. RA diferă de OA prin faptul că sunt afectate articulațiile degetelor, încheieturilor, degetelor, coatelor și umerilor. RA este de obicei o boală bilaterală, ceea ce înseamnă că ambele părți ale corpului sunt afectate. În plus, persoanele cu RA se simt adesea rău, febril sau, în general, rău, în timp ce persoanele cu OA se simt de obicei normale, cu excepția rigidității sau disconfortului în articulațiile afectate.

Rolul dietei și al nutriției atât în ​​OA cât și în RA a fost studiat încă din 1930. O constatare clară care reiese din decenii de cercetare este importanța pierderii în greutate sau a tratamentului de întreținere a pacienților cu OA. O altă constatare este necesitatea echilibrului nutrițional și a obiceiurilor alimentare sănătoase în tratament.

Diferite diete de eliminare au fost propuse încă din anii 1960 ca tratamente pentru OA. Cea mai faimoasă dintre acestea este dieta Dong, introdusă de Dr. Colin Dong într-o carte publicată în 1975. Această dietă se bazează pe credințele tradiționale chineze despre efectele durerii Dieta Dong necesită ca pacientul să elimine toate fructele, carnea roșie, alcoolul, produsele lactate, ierburile și toate alimentele care conțin aditivi și conservanți. Cu toate acestea, nu există dovezi clinice din 2012 că această dietă este eficientă.

Un alt tip de dietă este încă recomandat de naturopati și de unii vegetarieni, care se numește dieta belladonnei. Își ia numele dintr-un grup de plante aparținând familiei Solanaceae. Există peste 1.700 de plante în această categorie, inclusiv diverse ierburi, cartofi, roșii, ardei și vinete, precum și struguri de câine în sine, o plantă otrăvitoare cunoscută și sub numele de belladonna. Dieta cu belladonă a fost utilizată în anii 1960, când un cercetător în grădinărit de la Universitatea Rutgers a observat că durerea a crescut după ce a mâncat verdeață aparținând familiei strugurilor de câine. În cele din urmă, a publicat o carte care recomandă eliminarea din dietă a legumelor și plantelor din familia strugurilor de câine. Cu toate acestea, nu există dovezi clinice că persoanele cu OA vor beneficia de evitarea acestor alimente, iar belladonna poate ajuta chiar la reducerea simptomelor artritei.

Pierdere în greutate. Principalul regim alimentar larg aprobat de medici pentru pacienții cu OA este menținerea greutății. Motivul este că OA afectează în principal articulațiile corpului supraponderal și crește presiunea asupra articulațiilor deteriorate atunci când o persoană se mișcă. Se crede că o forță de 5:57 ori greutatea corpului încarcă articulația genunchiului atunci când o persoană merge. . Pe de altă parte, chiar și pierderea în greutate scade nivelul durerii la persoanele cu OA care afectează genunchii, picioarele sau articulațiile. Obezitatea este un anumit factor de risc pentru dezvoltarea OA; Datele de la Institutele Naționale de Sănătate (NIH) arată că femeile supraponderale au de patru ori mai multe șanse de a dezvolta OA decât femeile supraponderale, în timp ce bărbații obezi sunt de cinci ori mai predispuși să dezvolte OA.

Deși unii medici recomandă o dietă vegetariană sau vegană ca abordare sigură a pierderii în greutate la pacienții cu OA. n

Este important de reținut că scăderea în greutate nu este recomandată la pacienții cu poliartrită reumatoidă. Scăderea excesivă în greutate, mai ales dacă sunt evitate multe alimente sau diete de foame, poate agrava simptomele RA. Greutatea corporală prea mică la persoanele cu RA poate duce chiar la distrugerea articulațiilor mai rapidă decât la persoanele care sunt ușor supraponderale. O dietă sănătoasă pentru a evita deficiențele nutriționale este esențială.

Unele suplimente alimentare care sunt de obicei recomandate pentru disconfortul OA sunt:

Condroitin sulfat. Sulfatul de condroitină este un compus care se găsește în stare naturală ca parte a unei proteine ​​din corp care conferă elasticitate cartilajului. Forma suplimentară este derivată din cartilajul animalului sau rechinului. Doza zilnică recomandată frecvent de 1200 mg (1,2 grame).

Glucozamina. Glucozamina este o formă de amino zahăr despre care se crede că ajută la formarea cartilajului. Poate fi extras din crabi, creveți, homari sau scoici. Iar doza zilnică adesea recomandată este de 1500 mg (1,5 g).

Preparate botanice. Unii recomandă extract de yucca, gheara diavolului, fructe de păducel, afine și cireșe. Se crede că reduce inflamația articulațiilor și îmbunătățește formarea cartilajului. Pudra de ghimbir este, de asemenea, utilizată pentru tratarea durerilor articulare asociate cu OA.

Vitaminoterapia. Unii medici recomandă aportul zilnic de vitamine C, E, A și B6, care sunt necesare pentru menținerea structurii cartilajului.

Avocado, substanțe nesaponificante din soia (ASU). OPS este un compus din fracțiunile de ulei de avocado și soia, ckConține o parte de ulei de avocado cu două părți ulei de soia. OPS a fost dezvoltat pentru prima dată în Franța, unde este prescris într-o rețetă numită Piasclédine și a fost utilizat pentru tratarea OA din 1990. Reduce inflamația și ajută la refacerea cartilajului.

MODIFICĂRI DIETETICE. Există indicii că pacienții cu RA ar trebui să reducă carnea roșie sau să treacă în totalitate la o dietă vegetariană sau vegană.

Cele mai frecvente suplimente alimentare recomandate pacienților sunt RA:

Uleiurile de pește reduc inflamația și ameliorează durerile articulare la unii pacienți cu RA. Doza zilnică recomandată este de 1 până la 2 linguri. Consumul de pește gras (de exemplu somon, păstrăv, sardine) poate contribui, de asemenea, la reducerea riscului de boli cardiovasculare, care este mai mare la persoanele cu artrită.

Uleiurile vegetale bogate în acid gamma-linolenic (GLA) reduc inflamația articulațiilor. Sunt incluse uleiul de primăvară, uleiul de boragă și uleiul de coacăze negre. Doza zilnică recomandată este de 200 până la 300 mg (0,2-0,3 grame).

Ceai verde. Consumul a patru căni de ceai verde pe zi de către pacienții cu RA reduce inflamația articulațiilor.

Unele condiții generale pentru toate persoanele cu artrită:

Înainte de a începe orice formă de tratament dietetic pentru durerile articulare, consultați un medic.

Consultați un medic înainte de a lua orice suplimente alimentare.

Achiziționați suplimente alimentare numai de la companii de renume care pot fi considerate responsabile pentru calitatea produselor lor.

Nu încetați să luați orice medicament prescris de un medic fără să-l consultați.

Dacă urmați în primul rând o dietă vegetariană, fiți conștienți de potențialul deficitului de fier.

Trebuie să fii clar cu privire la toate aceste sfaturi.

traducere autorizată: Maria Gerasova