Postat pe oct. 13, 2016

pentru

Ciroza este o boală hepatică gravă. Cele mai frecvente cauze ale bolii sunt hepatita sau abuzul de alcool. În ciroza, celulele hepatice mor, ficatul nu își poate îndeplini funcțiile, ceea ce duce inevitabil la deteriorarea sănătății. Putem preveni ciroza? Cercetarea a fost mult timp o prioritate a științei mondiale. Rezultatele dietelor speciale au devenit baza cercetării. Eficacitatea dietelor este deja dovedită științific și, în combinație cu tratamentul medicamentos, celulele deteriorate se pot recupera.

Ficatul din organism acționează ca un filtru.Alimentele dietetice stabilizează sistemul digestiv. Meniul adecvat și alegerea corectă a produselor, normalizează metabolismul și îmbunătățește starea generală.
Dieta specială, care este prescrisă pentru ciroză, exclude alimentele dăunătoare ficatului. Acestea sunt înlocuite de stomac util, neiritant. Corpul trebuie să fie saturat cu substanțe nutritive, iar organele digestive sunt încărcate minim.

Recomandări generale

Fiecare dietă dictează regulile. Va trebui să vă regândiți serios stilul de viață, în special dieta. Sunt necesare schimbări radicale. Trebuie eliminate obiceiurile alimentare nesănătoase. Descărcarea ficatului va îmbunătăți semnificativ sănătatea.

În această dietă, totul este important: setul de produse, calorii, procesarea alimentelor, metodele de gătit, aportul de lichide.

Se recomandă să respectați următoarele reguli:

• Dieta trebuie să fie echilibrată. Numărul necesar de calorii pe zi - 2500-3000. Mâncarea trebuie luată în porții mici.

• Numărul de lichide din timpul zilei nu trebuie să fie mai mic de 1,5 litri.
• Consumul de sare necesită monitorizare. Suma permisă este de maximum 1 lingură pe zi.
• Alimentele solide trebuie consumate rase
• Nu se recomandă mâncarea foarte caldă sau rece. Trebuie să fie cald
• Ascundeți tigaile! Alimentele prăjite în ciroză sunt strict interzise. De asemenea, sunt excluse vasele la cuptor sau la grătar. Mâncarea este gătită sau aburită.

Ce pot mânca cu ciroză hepatică?

• Produse din pâine și făină: pâine de secară, biscuiți
• Supe: bulion de legume, poate din legume uscate
• Carne și carne de pasăre: carne cu conținut scăzut de grăsimi, pui, fără piele, carne de vită, miel, carne de porc, iepure.
• Mâncăruri din pește: pește fiert sau aburit
• Ouă: omlete aburite
• Garnituri și legume: o varietate de produse crude, fierte, fierte: ceapă fiartă, piure de mazăre
• Alimente lactate: băuturi lactate, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și lapte proaspăt, brânză de vaci, brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi
• Aperitive: salată proaspătă de legume cu ulei vegetal, caviar, jeleu (hering), șuncă cu conținut scăzut de grăsimi
• Fructe coapte, moi și dulci, Fructe uscate, compoturi, jeleuri, mousse, miere
• Sosuri: smântână, lactate, legume și fructe
• Băuturi: ceai, sucuri de fructe și legume, bulion de pui, compot.
• Grăsimi: uleiuri vegetale.

Ce să nu mănânce în ciroză hepatică?
Produse interzise:

• Pâine albă, unt, foietaj, paste prăjite
• Carne, ciuperci, varză, supă de fasole
• Carne grasă, rață, gâscă, ficat, rinichi, creier, cârnați afumați și conserve
• Pește gras afumat și sărat, conserve de pește
• Brânzeturi sărate, lapte degresat, smântână și brânză de vaci
• Ouă fierte și prăjite
• Fasole, spanac, măcriș, ridichi, napi, ceapă verde, usturoi, ciuperci, murături
• Aperitive picante și grase
• Ciocolată, produse din smântână, înghețată, fructe acre
• Muștar, hrean, piper negru
• Cafea neagră, cacao, băuturi reci, alcool
• Carne de porc, carne de vită, carne de oaie, ulei de gătit