consumului

Oamenii consumă ouă de păsări de mii de ani. Astăzi, cele mai frecvent utilizate în viața de zi cu zi sunt ouăle de pui. Acestea conțin o serie de vitamine și minerale. Gălbenușul unui ou de mărime medie oferă mai mult de ⅔ din aportul zilnic recomandat de colesterol, dar conține și colină, care este importantă pentru femeile însărcinate și care alăptează.

Este discutabil dacă, odată ce gălbenușul este bogat în grăsimi, este obligatoriu pentru cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de colesterol să reducă consumul de ouă. Cercetările efectuate pe voluntarii care consumă 6 ouă pe săptămână nu au stabilit o legătură cu bolile cardiovasculare. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine ​​și carotenoizi care sunt bune pentru ochi. În plus, gălbenușurile de ouă se numără printre alimentele de top bogate în vitamina B12. Dacă doza zilnică recomandată este de 2,4 micrograme, atunci 2 ouă fierte conțin aproximativ 1,5 micrograme.

Ouăle de păsări sunt o sursă potențială de alergii alimentare. Un alt risc asociat consumului de ouă este infecția lor cu bacterii patogene, cum ar fi Salmonella, care apare cu fecalele păsărilor ouătoare. În fermele moderne de păsări, ouăle sunt curățate cu o soluție dezinfectantă, dar trebuie știut că ouăle în sine sunt ambalate ermetic prin coajă. Este chiar sub ea 1 membrana subtire, membranași care împiedică pătrunderea bacteriilor patogene. Separat, gălbenușul de ou este, de asemenea, separat de o membrană subțire de separare. Aceste 2 membrane, precum și gălbenușul sunt o sursă de colagen. Astăzi s-au găsit peste 20 de tipuri de colagen, iar în ouăle de găină există în principal două tipuri - I și V. Într-un articol detaliat de Dr. Ax a clarificat mai multe despre colagenul conținut în ouăle de găină și anume:

Colagen de tip I se găsește în piele, tendoane, pereți arteriali și oase. O putem găsi și în cicatricile rănilor vindecate. Este una dintre cele mai frecvente.

Colagen de tip V este, de asemenea, crucial pentru organism. Deși nu se găsește izolat, dar este adesea asociat cu colagenul de tip I, acesta poate fi găsit în păr, în membranele celulare și în placentă.

Membranele subțiri chiar sub coji de ouă sunt bogate în substanțe nutritive și conțin acid hialuronic și aminoacizi valoroși, care sunt bune pentru articulații și țesutul conjunctiv.

Desigur, colagenul din pielea subțire este utilizat nu numai pentru probleme articulare, ci și în scopuri cosmetice pentru a netezi ridurile de pe față. În acest videoclip de aproape 3 minute

prezintă rezumatul unui studiu științific în care 20 de femei sănătoase cu vârsta cuprinsă între 45 și 65 de ani au fost supuse expunerii locale timp de 8 săptămâni folosind o membrană de ou solubilă în apă. Rezultatul este că fibroblastele dermice umane produc mai mult colagen și elastină, adâncimea ridurilor este semnificativ redusă.

Un alt studiu științific confirmă eficacitatea vechii metode asiatice de tratare a tăieturilor și arsurilor extinse folosind un fermoar pentru ouă.

Colagenul din membrana subțire s-a dovedit a fi eficient în reducerea durerilor articulare.

Pe de altă parte, colagenul din ouă conține 2 aminoacizi valoroși - prolină și glicină. Ele ajută la refacerea țesutului nou din tractul digestiv. Datorită acestor aminoacizi, bacteriile și microorganismele patogene rămân în intestine și nu trec direct în fluxul sanguin, ca la cei care suferă de sindromul intestinului permeabil. Astfel, cu ajutorul nutrienților, întregul corp este protejat de inflamații.

Toate aceste fapte despre ouă și colagenul pe care le conțin au fost publicate într-un studiu științific încă din 1984. Deși gătite, ele conțin în continuare anumite cantități de proteine ​​valoroase în piei subțiri și gălbenușuri. Desigur, în prezența unei boli sau dacă doriți să neteziți ridurile, este dificil să faceți față consumului de 1-2 ouă pe zi, iar utilizarea cojilor de ou crude de origine necunoscută vă poate aduce o infecție bacteriană. Poate că acest lucru explică parțial de ce unele măști de față folosesc un ou exact, deoarece puteți folosi gălbenuș crud în combinație cu miere, suc de morcovi, smântână etc. Străbunicele noastre au fost, de asemenea, conștiente de utilizarea gălbenușului crud pentru diferite măști pentru păr. Dar atunci erau găini libere și fericite. Din fericire, astăzi nu ne putem pierde timpul și să așteptăm ca masca miraculoasă să funcționeze, dar avem produse cosmetice de înaltă calitate care utilizează avantajele tehnologiilor moderne pentru extragerea colagenului natural, viu.

Dacă nu aveți contraindicații medicale, consumul regulat de ouă vă poate face nu numai mai sănătos, ci și vizibil mai frumos. Dacă doriți un efect terapeutic sau cosmetic sigur, vă puteți baza pe produse cosmetice cu colagen sau supliment alimentar cu colagen Invită frumusețea pielii.