Pe măsură ce vremea se răcește, parcă fac supe mai des. Iarna trecută am fost la subiectul Minestrone și l-am pregătit aproape în fiecare săptămână, la sfârșitul iernii, m-am săturat de asta. Alte supe preferate pentru mine și Valko sunt supele cremă, cu crutoane aromate adăugate la ele.
Ne place supa de cremă de mazăre și cartofi și acasă am denumit-o „Supa lui Shrek”, de obicei și aduc o culoare verde „otrăvitoare”. 🙂 De data aceasta, însă, am adăugat mentă proaspătă la supă și a avut un gust grozav. În loc de crutoane, am servit cu o lingură de smântână. Se prepară foarte repede și rețeta nu necesită aproape niciun efort. Mă voi sătura de supă cremă de mazăre în această iarnă. 🙂
Produse:
- 1 lingura unt
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 250 g cartofi taiati cubulete
- 450 g mazăre congelată
- 1 litru de apă
- 2 linguri de mentă proaspătă tocată
- sare si piper
- smântână pentru garnitură
Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și fierbeți până se înmoaie. Adăugați cartofii și 1 litru de apă fierbinte. Dacă preferați, puteți înlocui apa cu bulion de pui. Acoperiți oala cu un capac. Se fierb cartofii aproximativ 15 minute până se înmoaie.
Adăugați mazărea și aduceți din nou supa la fierbere. Se fierbe încă 10 minute. La final adaugă menta proaspătă. Se condimentează cu sare și piper și se ia de pe foc.
Supa se amestecă într-un blender sau blender. Se toarnă în boluri și se ornează cu o lingură de smântână.
- Dovlecei fiert în sos de roșii; Culinar - în bucătărie cu Joanna
- Supă cremă de mazăre cu paste - Rețetă
- Sănătos - articulații crema-ceară recenzii, preț, de unde să cumpărați
- Tort rapid și ușor fără coacere prăjituri cu conserve de piersici (compot) și cremă de brânză de vaci (sau
- Cremă de calendula și unt de casă