De mult timp se știe că afinele, spanacul și acizii grași omega-3 sunt extrem de buni pentru creier. Știați că există și alte zeci de produse care pot proteja celulele cenușii și le pot ajuta să funcționeze mai bine?

pentru

Ceapă. În timpul unui experiment științific, cercetătorii au comparat două grupuri de șoareci de laborator: unul cu o dietă normală și celălalt cu un meniu îmbogățit cu extract de ceapă. Când au provocat un accident vascular cerebral în mod artificial printre animale, mulți dintre supraviețuitorii hrăniți cu ceapă și creierul lor au fost semnificativ mai puțin afectați. Motivul constă în faptul că legumele picante sunt extrem de bogate în enzime antioxidante, cum ar fi catalaza și glutation peroxidaza, care blochează formarea speciilor reactive de oxigen. Acest lucru este extrem de important, deoarece acești compuși reactivi sunt cei care afectează bariera hematoencefalică de protecție în timpul unui accident vascular cerebral.

Ouă. Eroul din ouă este numit „colină” - un nutrient (găsit și în pui și fasole), care protejează creierul odată cu înaintarea în vârstă. Cercetătorii au studiat aproape 1.400 de adulți și au descoperit că cei cu cel mai mare aport de colină nu numai că aveau o memorie mai bună, ci și mai puține simptome ale bolii vaselor de sânge din creier (această boală duce la demență). Colina este necesară pentru a forma neurotransmițătorul aceticolină, care joacă un rol cheie în sănătatea creierului și în memorie. Cantitatea zilnică recomandată de colină este de 550 mg, care este conținută în 5 ouă fierte.

Cafea. În mod surprinzător, cafeaua își găsește și locul printre alimentele care sunt bune pentru creier. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Florida de Sud, este extrem de util în prevenirea bolii Alzheimer. În timpul unui experiment, oamenii de știință au descoperit că consumul regulat de cafea crește nivelul hormonilor, care ameliorează simptomele bolii. Se produc noi neuroni și se fac conexiuni între cei existenți. Medicii spun că o persoană are nevoie de 4 căni de cafea pe zi, luate până cel târziu la ora 16:00.

Citrice. Dintre persoanele care au consumat mai multe citrice în ultimii 14 ani, au fost cu 10% mai puține accidente vasculare cerebrale decât cele care nu au mâncat fructe exotice. Efectul benefic se datorează unor compuși găsiți în portocale și grapefruit, numiți flavonoizi. Substanțele chimice îmbunătățesc funcția vaselor de sânge și reduc riscul de accident vascular cerebral, deoarece împiedică formarea cheagurilor de sânge. Rețineți că sucurile de fructe cumpărate în magazin sunt departe de a fi utile - în primul rând, sunt umplute cu zahăr și, în al doilea rând - nimeni nu știe dacă există fructe în ele. Mănâncă citrice întregi proaspete.

vin roșu. Compușii din semințele de struguri pot ajuta, de asemenea, împotriva Alzheimerului. Oamenii de știință au descoperit că extractul din semințe de struguri reduce semnificativ nivelurile de proteine ​​care contribuie la dezvoltarea bolii. Compușii sănătoși se găsesc și în vinul roșu, așa că nimic nu te împiedică să bei un pahar de cină.