Expert medical al articolului

Introducerea anumitor reguli în nutriție tratează adesea diferite boli, inclusiv sindromul convulsiv. Într-adevăr, există o dietă pentru epilepsie, care este, de asemenea, una dintre metodele de tratare a bolii, precum și un mijloc de prevenire a tulburărilor secundare în corpul pacientului. Datorită dietei, pacienții se pot simți mai bine mult timp.

dieta

[1], [2], [3], [4]

Esența dietei pentru epilepsie

Multe experimente ale oamenilor de știință au dovedit regularitatea între utilizarea anumitor alimente și apariția crizelor epileptice. Medicii au crezut de mult că dieta pacienților cu epilepsie ar trebui să constea într-un număr mare de restricții stricte. Dar, din fericire, medicina modernă nu stă pe loc și în acel moment s-a dovedit că strictețea dietei nu este necesară, este doar necesar ca pacienții să adere la anumite principii.

Dieta bolnavului trebuie să fie de calitate și echilibrată, cu un conținut ridicat de alimente vegetale cu fibre grosiere. Cel mai adesea, pacienții primesc o rețetă pentru a mânca lapte vegetal.

Cu toate acestea, nu este necesar să se excludă complet produsele din carne. În fiecare zi puteți include în meniu o porție mică de carne, preparate din pește, mai bine pregătite sau gătite la un cazan.

Desigur, nu poate exista o singură dietă specifică pentru pacienții cu epilepsie. De exemplu, dacă, pe lângă convulsii, o persoană are periodic atacuri de durere de cap cauzate de ingerarea anumitor produse, excluderea acestora din meniu poate atenua semnificativ starea. Dacă boala este complicată de diabet, convulsiile pot fi rezultatul scăderii nivelului de zahăr din sânge.

În timpul tratamentului de lungă durată cu medicamente, corpul pacientului poate suferi de un deficit de acid folic, cianocobalamină, homocisteină, care trebuie luat în considerare la întocmirea unui meniu zilnic.

Dieta ketogenică pentru epilepsie

Dieta ketogenică pentru epilepsie sugerează că dieta conține aproximativ 70% grăsimi și doar 30% proteine ​​și carbohidrați. Această dietă este utilizată în special în practica copiilor.

Mecanismul muncii dietetice ketogene constă în activitatea anticonvulsivantă a cetonelor - compuși organici care se formează din cauza descompunerii grăsimilor și reduc semnificativ stimularea convulsiilor. La rândul lor, grăsimile sunt descompuse atunci când există o lipsă de glucoză în corpul uman, în timpul foametei sau cu un număr limitat de carbohidrați în dietă. În consecință, esența dietelor ketogenice poate consta într-o anumită combinație a cantității de alimente proteice, grase și carbohidrați din dietă, reducând în același timp cantitatea de aport de lichide.

Astfel, se prescrie o dietă destul de rară și monotonă, constând în principal din grăsimi: ulei vegetal, grăsimi și grăsimi animale, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi (smântână, unt etc.). În unele țări, unde incidența epilepsiei este suficient de mare, aceștia produc chiar și produse speciale bogate în grăsimi pentru astfel de pacienți - acestea sunt iaurturi bogate în grăsimi, o varietate de brânză de vaci și conserve de carne.

Dieta pentru epilepsie la copii

Dieta ketogenică este cea mai frecvent utilizată la copii și adolescenți. Copilul este internat în spital și ține post două-trei zile, după care începe o dietă. Copilul cu dietă ketogenă ar trebui să respecte 2-3 zile și apoi, de regulă, este transferat la o dietă normală.

Această dietă este considerată deosebit de eficientă în copilărie de la 1 an la 12 ani. Medicii o prescriu adesea atunci când medicamentele antiepileptice nu arată eficacitatea scontată sau provoacă dezvoltarea efectelor secundare.

Tratamentul copiilor cu dietă trebuie efectuat sub supravegherea unui specialist în alimente pentru bebeluși și a unui neurolog. În primele zile, când bebelușului îi este foame, i se permite să bea doar apă și ceai fără zahăr. Aproximativ o zi mai târziu, a fost utilizat un test rapid de cetonă în urină. Dacă cetonele sunt suficiente, atunci puteți începe să introduceți o dietă bogată în grăsimi.

Este important ca medicul să monitorizeze cu atenție ceea ce mănâncă copilul, deoarece chiar și o mică creștere a conținutului caloric al dietei poate afecta negativ eficacitatea tratamentului dietetic.

Copilul bolnav este eliberat de obicei după aproximativ o săptămână, cu o scădere a frecvenței convulsiilor în următoarele 3 luni. Dacă tratamentul nutrițional dat la un anumit pacient este recunoscut ca fiind de succes, acesta se repetă periodic timp de 3-4 ani.

Efectele secundare cu o dietă ketogenică includ uneori greață, dificultăți la defecare și hipovitaminoză.

[5]

Dieta pentru epilepsie la adulți

Dieta ketogenică pentru epilepsie la adulți este utilizată puțin mai puțin frecvent decât la copii, din cauza unor contraindicații importante pentru pacienții legați de vârstă.

Datorită conținutului ridicat de grăsimi din dietă, dieta nu este prescrisă persoanelor cu tulburări funcționale ale ficatului și rinichilor. Faptul este că, cu un exces de alimente grase, aceste organe sunt supraîncărcate și nu pot face față eliberării de produse metabolice, ceea ce va duce la reapariția patologiilor cronice.

În plus, dieta ketogenică nu este recomandată pacienților epileptici care suferă de boli cardiovasculare și ateroscleroză.

În toate celelalte cazuri, decizia de a determina dieta este luată de medic, concentrându-se asupra stării generale de sănătate a pacientului și a prezenței bolilor de fond, în special cronice.

Dieta pacienților adulți cu epilepsie ar trebui să constea dintr-o varietate de alimente. O atenție deosebită este acordată produselor bogate în fibre - legume, tărâțe, cereale. Astfel de produse stabilesc treptat peristaltism intestinal de calitate și servesc drept prevenire a constipației.

Una dintre regulile nutriției dietetice este ultima masă cu cel puțin 2-3 ore înainte de culcare.

Trebuie amintit că, prin utilizarea unor cantități mari de scurgeri, convulsiile pot crește. Prin urmare, majoritatea medicilor recomandă să beți puțină apă și să beți în timpul zilei și chiar să prescrieți diuretice pentru a elimina excesul de lichid din corp.

Unii experți consideră că cantitatea de sare din dieta epilepticelor ar trebui să fie limitată, dar nu există fapte dovedite științific despre eficacitatea acestei metode. Dar cantitatea de carbohidrați ușor digerabili, în special zahărul obișnuit, trebuie totuși limitată.

[6], [7], [8], [9]

Meniu dietetic pentru epilepsie

  • Pentru micul dejun - salată de morcovi și brânză de vaci cu smântână.
  • Pentru al doilea mic dejun - o portocală mare.
  • Cina cu borș, chiftele pentru un cuplu cu salată.
  • Luăm o gustare cu un sărut cu un cracker.
  • La cină avem file de pește cu lămâie.

  • Avem micul dejun pentru a găti brânză.
  • Pentru al doilea mic dejun pregătim o salată de fructe cu iaurt cu unt.
  • La prânz - supă de legume cu carne, pâine cu pate de ficat.
  • Gustare - sandviș cu unt și brânză.
  • Luăm cina cu un rulou de pui cu un ou.

  • Avem un mic dejun cu omletă cu legume.
  • Pentru al doilea mic dejun - biscuiți din cereale, suc.
  • Prânzem cu supă cremă de brânză și gătit pește-orez.
  • Gustare - ceai cu lapte și biscuiți.
  • Cina - rulouri de varză, salată verde.

  • Mic dejun - fulgi de ovăz cu lapte și unt.
  • Un cocktail de fructe este potrivit pentru un al doilea mic dejun.
  • Prânzem cu lagman și cartofi prăjiți.
  • Gustarea este o banană.
  • Luăm cina cu plăcintă cu orez și umplutură.

  • Mic dejun umplut ouă fierte.
  • Pentru al doilea mic dejun - suc cu cheesecake.
  • Prânz bulion de pui și găluște de carne.
  • Gustare - compot de fructe uscate.
  • Luăm cina cu carne de porc fiartă cu legume.

  • Mic dejun - pâine prăjită cu brânză, jeleu.
  • O salată de avocado este potrivită pentru un al doilea mic dejun.
  • Prânzăm cu supă de pește cu tocană de legume.
  • Gustare - biscuit biscuit, suc.
  • Cina cu piure de cartofi cu sos de carne și salată.

  • Micul dejun cu prăjituri de brânză cu miere și smântână.
  • Pentru al doilea mic dejun - brânză de vaci cu stafide.
  • Prânzăm cu o bucată de carne fiartă, puteți adăuga o salată de legume.
  • O gustare este o bucată de pepene galben sau piersică.
  • Luăm cina cu niște ravioli cu smântână.

Rețete dietetice pentru epilepsie

Alimentele dietetice pentru epilepsie pot și trebuie să fie variate, deoarece alimentele dietetice sunt de obicei lungi și ar trebui să fie utile și plăcute pentru pacient. Iată câteva rețete simple, dar delicioase, care vor ajuta la diversificarea meniului pacientului cu epilepsie.

[10], [11], [12], [13]