Hepatita grasă se referă la bolile care afectează ficatul uman. Una dintre cele mai eficiente metode de combatere a unei astfel de boli este alimentația dietetică. Să aruncăm o privire mai atentă la principiile nutriției în bolile hepatice grase.

dieta

Dieta pentru boli hepatice grase: ce se poate

Există astfel de produse și feluri de mâncare permise pentru hepatoza hepatică:

1. Uleiuri vegetale (nu mai mult de 40 de grame pe zi).

2. • Legume. Este de dorit să le consumați sub formă fiartă sau coaptă. De asemenea, este permisă utilizarea supelor de legume și a tocanelor.

3. • Supa ar trebui să fie prezentă în meniul dietetic aproape în fiecare zi. Le puteți adăuga legume și cereale.

4. • Pești cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Poate fi consumat gătit. Utilizarea heringului înmuiat este permisă în cantități mici.

5. • terci foarte bun, mai ales hrișcă, fulgi de ovăz și orz perlat.

6. • Puteți mânca fructe de mare, dar nu sărate.

7. • Este posibil să mâncați biscuiți și pâine cu tărâțe. Ar trebui să fie uscat, nu proaspăt.

8. • Din băuturi puteți bea compoturi de fructe, nu ceai verde puternic, tincturi de plante și jeleuri. Puteți folosi, de asemenea, sucuri de casă proaspăt stoarse din fructe și legume care nu sunt acre.

9. • Utilizarea verdețurilor și a frunzelor de dafin este permisă de condimente.

10. • Este foarte important să consumi iaurt des. Nu ar trebui să fie grase. Este deosebit de util să mâncați feluri de mâncare cu brânză de vaci, bere, chefir, lapte fermentat și iaurt.

11. • Ouă. Doar proteine ​​fierte și o omletă de proteine ​​rare pentru abur sunt interzise.

12. • Carnea nu poate fi soiuri grase - pui, carne de vită, curcan, iepure. În acest caz, ai nevoie doar de carne. Cartilajul, pielea de pui și tendoanele nu pot fi consumate.

13. • Ficatul poate fi consumat numai sub formă de pateu de casă, apoi în cantități limitate.

14. • Din legume este cel mai util să mănânci dovleac fiert, sfeclă, morcovi, broccoli și cartofi.

15. • Din dulciuri, poți avea puțină miere și jeleu. Este permisă și folosirea budincilor dulci și a bomboanelor.

16. • Pastele pot fi consumate numai din grâu dur. De asemenea, li se permite să facă supe de lapte.

17. Fructele pot fi aproape orice, în afară de acre.

Dieta pentru boli de ficat gras: ce să nu mănânci

Alimentele și felurile de mâncare interzise cu astfel de boli ale ficatului sunt:

1. Toate băuturile alcoolice (vin, coniac, rom, gin etc.). Acest lucru este tabu în bolile hepatice, deoarece alcoolul conține toxine periculoase care au un efect extrem de negativ asupra celulelor hepatice umane.

2. • Băuturi carbogazoase dulci și sucuri cumpărate.

3. • Bulne fierte de carne și pește, precum și jeleuri.

4. • Ciuperci și supe din ele.

5. • Ceapa proaspătă, hreanul și usturoiul nu pot fi consumate, deoarece irită mucoasa tractului digestiv.

6. Mazărea și leguminoasele nu trebuie consumate deoarece cresc procesul de digestie a alimentelor.

7. • Este interzis consumul de roșii și varză albă din legume.

8. • Nu utilizați produse de cofetărie dulci (produse de patiserie, prăjituri, înghețată, ciocolată, produse de patiserie, vafe, tot felul de plăcinte dulci).

9. • Nu puteți mânca toți cârnații, inclusiv cârnații.

10. • Marinate sărate și conserve de legume.

13. • Mâncare rapidă.

14. • Carne și pește gras (porc, gâscă, rață, pește gras).

15. • Semifabricate (găluște, plăcinte, cotletele cumpărate, găluște, clătite etc.).

18. • Sosuri și condimente picante (muștar, maioneză, oțet, ketchup).

Dieta pentru hepatoza hepatică: un meniu pentru o săptămână

Nutriția pentru această boală se bazează pe dieta numărul 5. Meniul săptămânii este după cum urmează:

Marţi:

1. La micul dejun, serviți fulgi de ovăz cu fructe și nuci. Din băuturi - bulion de cățeluș sau ceai de mentă.

2. Pentru al doilea mic dejun - cheesecakes cu miere și compot de fructe.

3. La prânz, gătiți supă de legume cu pâine de secară. În al doilea rând, serviți terci de hrișcă cu salată de sfeclă.

4. Merele cu scorțișoară.

5. Pentru cină, gătiți piure de cartofi, pui parmezan și broccoli fiert. Dintre băuturi - ceai verde.

6. • Înainte de culcare, beți un pahar de chefir.

Marţi:

1. Pentru micul dejun, pregătește supă cu lăstari și ierburi. Ai iaurt.

2. Al doilea mic dejun este o salată de fructe.

3. Pentru cină, serviți jeleu, terci de hrișcă și jeleu.

4. • Gătirea gustării cu brânză de vaci.

5. Pentru cină, pregătiți vinete umplute, terci de orez și compot.

6. • Înainte de culcare, beți iaurt și mâncați fursecuri cu fulgi de ovăz.

Miercuri:

1. Pentru micul dejun, pregătiți supă de lapte și bulion de câine.

2. Al doilea mic dejun este fructele uscate și ceaiul verde.

3. La prânz, pregătiți o mâncare cu fructe de mare, alge și orez.

4. • Gustare - suc de morcovi și mere și biscuiți.

5. Pentru cină, serviți friptură de vită, piure de cartofi și tocană de legume.

6. • Înainte de culcare, bea ceai de mentă.

Marţi:

1. Serviți la micul dejun fulgi de ovăz, suc de dovleac și jeleu.

2. Al doilea mic dejun este iaurtul cu fructe.

3. La cină pregătesc supă de piure de dovlecei, fulgi de ovăz din hrișcă și iepure înăbușit.

4. • Gustare - jeleu de fructe cu biscuiți cu fulgi de ovăz.

5. Pentru cină, pregătiți o mâncare de legume și pește pentru un cuplu cu sos de lapte.

6. • Înainte de culcare, beți un pahar de chefir.

Vineri:

1. Pentru micul dejun, pregătiți brânză galbenă, măr la cuptor și cuc.

2. Al doilea mic dejun - ceai cu lapte, nuci, fructe uscate.

3. La cină, serviți pește umplut cu legume, ou aburit și ou fiert. Din băuturi - ceai de tei.

4. • Gustare - o ceașcă de ryzanka.

5. Pentru cină, preparați piure de cartofi cu bile de pui și sos.

6. Înainte de culcare, beți lapte acru.

Sâmbătă:

1. Pentru micul dejun, pregătiți supă de hrișcă și ceai verde fără zahăr.

2. Al doilea mic dejun - cheesecake, compot.

3. La prânz, pregătiți o salată de legume și verdeață, brânză tare, oaie și fulgi de ovăz gătite. Din băuturi puteți lua un decoct de buzz de câine.

4. • Gustare - iaurt și fulgi de ovăz.

5. Pentru cină, gătiți piure de dovleac, pește prăjit cu lămâie și legume. Din băuturi - compot.

6. • Înainte de culcare, beți un pahar de chefir.

Duminică:

1. La micul dejun serviți o mâncare cu brânză de vaci și fructe, ceai verde.

2. Al doilea mic dejun - nuci, iaurt, măr copt.

3. Pentru cină, preparați jeleu, lăstari de smântână și tocană de legume.

4. • Gustare - salată de fructe, ryazhenka.

5. Pentru cină, preparați terci de elf, iepure fiert și brânză de mere.

6. • Înainte de culcare, beți un pahar de lapte cald.

Dieta pentru boli hepatice grase: caracteristici nutriționale

Această dietă are următoarele principii:

1. • Se recomandă să beți până la doi litri de apă pe zi fără gaz. Acest mod vă va permite să mențineți un echilibru normal al apei în corp.

2. • Ar trebui să existe trei mese complete și două sau trei gustări într-o singură zi.

3. Mărimea porției nu trebuie să fie mare, dar aceasta este compensată de frecvența meselor. Este strict interzisă postularea hepatozei hepatice.

4. • Toate felurile de mâncare trebuie servite în principal sub formă gătită. Răcirea și tratarea cu abur sunt, de asemenea, permise. În ceea ce privește alimentele prăjite, afumate și sărate, acestea ar trebui abandonate complet.

5. • Preparatele din pește și carne pot fi consumate sub formă coaptă, dar nu în stratul auriu superior - crusta.

6. Pentru hepatoza ficatului, vă recomandăm să organizați în mod regulat zile de descărcare - feluri de mâncare cu caș, brânză sau mere. Cu toate acestea, înainte de acest eveniment este mai bine să consultați un medic.

7. • Nu este necesar să combinați alimente nedigerabile precum pește și carne, leguminoase, brânză și ficat într-un singur vas. Acestea sunt mai bine împărțite în feluri de mâncare separate și completate cu legume.

8. • Produsele cu iaurt trebuie să fie prezente zilnic în dieta pacientului. Aceasta poate fi brânză de casă sau chefir, principalul lucru fiind că bacteriile benefice din iaurt intră în mod regulat în tractul digestiv.

9. • Reduceți consumul de zahăr și eliminați complet sarea din dieta dumneavoastră.

10. • Mâncărurile trebuie servite sub formă zdrobită.

11. • Datorită faptului că această dietă se bazează pe normalizarea funcției hepatice, trebuie acordată o atenție specială refuzului de a lua așa-numitele produse „colesterol”. Acestea includ toate alimentele grase și prăjite, precum și felurile de mâncare din acestea.

12. • Un bolnav nu ar trebui să mănânce alimente prea fierbinți sau, dimpotrivă, prea reci.

13. • Meniul pentru hepatoza hepatică trebuie să fie bine echilibrat. În același timp, cantitatea de proteine, vitamine, grăsimi și carbohidrați ar trebui comparată în mod rezonabil, astfel încât o persoană să primească toate substanțele necesare, dar în același timp să nu mănânce în exces. Această întrebare trebuie adresată unui nutriționist experimentat sau gastroenterolog.

14. • Ultima masă nu trebuie să fie mai târziu de două ore înainte de culcare. Nu poți mânca noaptea.

15. • Mulți pacienți cu acest diagnostic doresc să slăbească brusc și aceasta este cea mai mare greșeală a lor, deoarece dacă se respectă o dietă irațională a ficatului, se va aplica o lovitură și mai mare. În schimb, este mai bine să începeți să pierdeți în greutate cu sarcini sportive - alergare, antrenament, plimbări lungi.

16. • Cantitatea de grăsime care poate fi consumată pe zi nu trebuie să depășească 70 g.

17. • Baza dietei pentru hepatoza grasă hepatică ar trebui să fie cerealele, supele, carnea, peștele, legumele și produsele lactate.

18. • Utilizarea alimentelor ușor digerabile ar trebui redusă la minimum, deoarece acestea vor afecta în mod negativ ficatul și vor favoriza creșterea în greutate.

În plus, în timpul tratamentului acestei boli hepatice se recomandă ca o persoană să renunțe la fumat, deoarece are un efect dăunător asupra tuturor funcțiilor corpului și reduce sistemul imunitar.