fibre

Pentru multe persoane cu colită ulcerativă, găsirea unei diete corecte se bazează pe principiul eliminării. Excludeți anumite alimente despre care credeți că vă agravează simptomele și monitorizați cum vă simțiți și dacă există o schimbare. Există alimente despre care se știe că provoacă simptome la aproape toată lumea cu această boală, deci este bine să creezi o dietă care să le elimine. Un astfel de o dietă cu conținut scăzut de fibre (așa-numita dietă cu conținut scăzut de reziduuri). De asemenea, este foarte util atunci când aveți un atac de exacerbare a simptomelor. Dieta se bazează pe alimente cu conținut scăzut de fibre, care sunt ușor de digerat, încetinesc peristaltismul și reduc diareea. Dieta vă permite să mâncați multe dintre alimentele pe care le-ați mânca în mod normal, în timp ce consumați nu mai mult de 10 până la 15 grame de fibre pe zi.

Deoarece diareea cronică și sângerările rectale pot duce la o deficiență a anumitor substanțe nutritive și minerale, medicul dumneavoastră vă poate recomanda un supliment multivitaminic sau alt supliment alimentar pe lângă dieta dumneavoastră. Prin urmare, înainte de a începe, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.


Alimente pe care le poți mânca

Mai jos veți vedea alimente care sunt recomandate pentru o dietă cu conținut scăzut de reziduuri. Rețineți că unele dintre ele pot provoca în continuare agravarea simptomelor, deci este posibil să trebuiască să faceți câteva modificări mai târziu sau să discutați cu medicul și dieteticianul despre alternative.

- lactate: până la 2 pahare de lapte, brânză de vaci, budincă sau iaurt zilnic;

- cereale: pâine albă, paste, biscuiți și fulgi de porumb/cereale care conțin mai puțin de jumătate de gram de fibre pe porție;
- carne și alte surse de proteine: carnea gătită fragedă și slabă - carne de pasăre, porc și pește, ouă și uleiuri de nuci (ulei de sâmburi de caise, ulei de sâmburi de nuc, ulei de semințe de in, ulei de semințe de dovleac etc.);
- fructe: sucuri de fructe fără pulpă (carne), compoturi, conserve de fructe (cu excepția ananasului), piure de mere; banane crude, bine coapte, pepeni, pepeni verzi, piersici și caise;
- legume: crud - salată verde, castraveți, dovlecei, ceapă; fierte - spanac, dovleac, morcovi, vinete, cartofi, fasole verde și galbenă;
- grăsimi și sosuri: unt, margarină, maioneză, uleiuri vegetale, sosuri fine și toppinguri (cu excepția roșiilor); frisca.

În timp ce urmați o dietă cu conținut scăzut de reziduuri, evitați următoarele alimente:

- cârnați și delicatese;
- nuci uscate și fructe de pădure, fructe de padure, smochine, prune uscate și suc de prune uscate;
- legume crude nemenționate mai sus;
- sosuri picante, toppinguri, murături, aperitive și gustări cu bucăți de legume;
- nuci, semințe și floricele;
- alimente și băuturi care conțin cofeină, cacao și alcool.

Pentru cei care nu dor de desert - vă puteți permite un tort simplu fără aditivi, precum și biscuiți, plăcinte și deserturi de jeleu.

Sfaturi de urmat:
1. Mănâncă porții mici de alimente la fiecare 3 până la 4 ore.
2. Bea cel puțin 8 pahare de apă pe zi pentru a evita deshidratarea.
3. Limitați aportul de grăsimi la 8 lingurițe pe zi.

Ce trebuie să vă amintiți

Pregătirea meselor delicioase poate părea o provocare atunci când trebuie să vă schimbați dieta și să evitați anumite alimente. Din fericire, o dietă cu conținut redus de reziduuri vă permite să consumați multe dintre alimentele cu care probabil sunteți obișnuiți. Amintiți-vă: doar pentru că suferiți de colită ulcerativă nu înseamnă că trebuie să sacrificați gustul și să mâncați o dietă monotonă sau fără gust.