Denumirea Low FODMAP Diet este o abreviere și în bulgară poate fi tradusă ca dietă săracă în oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli. Dezvoltat de oamenii de știință de la Universitatea Stanford, este conceput nu atât pentru a slăbi, cât pentru a calma stomacul.
Ceea ce au în comun alimentele izolate din dietă este că acestea sunt slab absorbite în intestinul subțire. Dacă nu pot fi absorbite în mod corespunzător de către organism, pot rămâne în intestin pentru o lungă perioadă de timp și pot provoca dezvoltarea bacteriilor. Acest lucru, la rândul său, poate crește presiunea intra-gastrică, provocând dureri de stomac.
Produsele FODMAP sunt carbohidrați care au capacitatea de a irita intestinele și de a provoca balonări, dureri și disconfort stomacal.
Oligozaharide conținute în grâu, leguminoase, unele legume, inclusiv ceapă și usturoi.
Dizaharide sub formă de lactoză sunt conținute în lapte.
Principalul monozaharidă, ceea ce ar trebui evitat este fructoza. Se găsește în multe fructe (cum ar fi merele) și în miere.
Polioli sunt alcooli polihidrici (sorbitol, xilitol), care sunt folosiți ca îndulcitori în diverse produse. Se găsesc și în mod natural în diverse fructe și legume (de exemplu, în piersici, prune, conopidă, ciuperci, băuturi îndulcite).
- Tialo Ce să mănânci în timpul dietei de 90 de zile
- Top 50 de alimente alcaline și beneficiile lor pentru sănătate Dieta alcalină
- Tialo Ziua leguminoaselor în dieta de 90 de zile
- 9 alimente cu grăsimi potrivite pentru dietă - Sănătos
- 9 alimente care sunt bine să fie în jur atunci când urmăm o dietă