dieta

Consumul fără carne nu este la fel de sănătos pe cât cred experții

Consumul fără carne nu este la fel de sănătos pe cât cred experții, scrie Daily Express, citând rezultatele unui studiu din SUA, scrie BTA.

Mai multe despre acest subiect

  • Fasolea și linte ajută la slăbit
  • Cinci mituri despre alimentele pe care ar trebui și nu ar trebui să le consumăm
  • Pierderea a 5% din greutatea corporală îmbunătățește sănătatea
  • Fata de 100 kg a slăbit 35 kg prin Instagram (FOTOGRAFII)
  • Vinul roșu ajută la slăbit
  • A dezvăluit secretul „dietei franceze”

Vegetarianismul ca mod de viață a crescut în popularitate în ultimii ani și este adesea lăudat pentru beneficiile sale pentru sănătate. În același timp, consumul de carne roșie a fost identificat de Organizația Mondială a Sănătății ca fiind un factor de risc semnificativ pentru cancer.

Cu toate acestea, rezultatele unui studiu realizat de experți de la Universitatea Cornell din Statele Unite arată că evitarea cărnii poate să nu fie la fel de sănătoasă pe cât cred experții. Autorii acestui studiu au descoperit că mâncarea vegetariană pe termen lung poate provoca mutații genetice, care cresc riscul bolilor cardiovasculare și al cancerului.

Cercetătorii au descoperit că populațiile care consumă în special alimente vegetariene de generații au o mutație genetică care s-ar fi putut dezvolta pentru a le ajuta să absoarbă acizii grași esențiali. Cu toate acestea, această mutație crește și producția de acid arahidonic, care este asociat cu procesele inflamatorii care duc la boli cardiovasculare și cancer. Experții explică faptul că sub influența genei mutante, acizii grași sunt transformați în acid arahidonic atunci când sunt combinați cu grăsimi vegetale.

Studiile anterioare, pe de altă parte, au legat vegetarianismul de un risc redus de diabet, accident vascular cerebral și obezitate.

Și cum să pierdeți 70 kg numai cu voință, aflați din videoclip: