copil

Din dragoste pentru mâncare și copil - rețete încercate și testate

Există pagini cu produse alimentare pe Facebook care postează feluri de mâncare grozave. Am început să promovez unele dintre ele pentru că merită să subliniez mâncarea gătită în casă. Nu este util doar pentru că alegem noi înșine produsele, dar este și delicios pentru că gătim pentru familia noastră. Vă recomand o pagină minunată de mâncare la domiciliu numită „De la dragoste la mâncare și copil - rețete încercate și testate”. Creatorul său, Adevie Veli, a fost de acord să ne împărtășească modul în care a decis să publice rețete, ce părere are despre mâncare și de unde se inspiră.

Bună, spune-ne un pic mai mult despre tine.

Bună, sunt Adevie (Adi), 30 de ani, și sunt consultant în vânzări. Sunt mama unei fete minunate - Adaina (Adi Jr.), 2,4 ani. După nașterea fiicei mele, am devenit mai interesat de bucătăria și nutriția copiilor și, în general, de mâncarea sănătoasă și sănătoasă, deoarece cred că elementele de bază ale obiceiurilor alimentare adecvate și atitudinea față de alimente sunt stabilite de îndată ce începe hrănirea. În această etapă, gătitul este ceva de zi cu zi pentru mine și o fac cu mare plăcere, dorință și dragoste.

Cum s-a născut ideea paginii dvs. „De la dragoste la mâncare și copil - rețete încercate și testate”?

Inițial, am împărtășit rețete și idei din meniul fiicei mele într-un grup închis pentru mâncare pentru bebeluși. Treptat, din ce în ce mai multe mame au început să-mi placă sugestiile și ideea paginii a venit de fapt de la ele - să creeze un loc unde rețetele să poată fi păstrate în timp și să ajute alte viitoare mame.

Care este filozofia ta despre nutriție?

Cred că mâncarea gătită acasă este cea mai bună opțiune nu numai pentru copiii noștri. Mă străduiesc ca ceea ce pregătesc să fie gustos și sănătos, sățios și variat. Îmi pasă foarte mult de mesele principale - prânzul și cina și din acest motiv pagina este dominată de rețete de feluri principale și supe.

Aveți surse din care vă inspirați?

Cea mai mare inspirație și forță motrice a mea, desigur, este fiica mea și dorința mea de a-i oferi tot ce pot. Dar urmăresc cu interes diverse pagini culinare, de asemenea, vizitez în mod regulat site-uri de mâncare pentru copii și nu numai în căutarea de rețete și gusturi noi.

Vrei să-i înveți pe oameni ceva?

Că nu este dificil și nu îți ia atât de mult timp să pregătești mâncare pentru cei dragi atâta timp cât ai dorința de a face acest lucru. Rețetele de pe pagină sunt foarte ușor de urmărit, fără tehnici culinare complicate, majoritatea sunt cu produse de bază și fără prea multe agitații în bucătărie.

Cui se adresează pagina?

O doamnă descrisese activitatea mea ca „bucătărie pentru copii pentru adulți” și sunt complet de acord cu asta. Ideea paginii a fost ca ea să fie destinată gătitelor mame cu copii mici, dar tot ce împărtășesc face parte din meniul familiei noastre - nu gătesc separat pentru fiica mea, rețetele sunt delicioase și potrivite pentru întreg familie. Deci, cred că oricine este un fan al mâncărurilor gustoase și sănătoase poate găsi ceva potrivit pentru ei înșiși pe pagină.

Împărtășește o rețetă preferată cu tine sau familia ta.

Ador alimentele simple și slabe, carnea soțului meu și, spre marea mea bucurie, fiica mea mănâncă totul cu aceeași dorință. Din păcate, nu am ocazia să împărtășesc tot ce este pregătit acasă, dar încerc să încărc lucrurile care ne-au plăcut cu adevărat și cele pe care le-am pregătit de zeci de ori, așa că îndrăznesc să spun că toate rețetele de pe pagină sunt preferatele noastre. Acum am decis să vă împărtășesc două rețete pe care trebuie să le pregătesc cel puțin o dată pe lună.

Chiftele de broccoli cu brânză și brânză galbenă

✏ 400-450 g de broccoli
✏ 150 g de brânză
✏ 100-150 g brânză galbenă
✏ 2 ouă
✏ 3 linguri de făină (einkorn)
✏ 1/2 ceapă
✏ 1-2 căței de usturoi
✏ ulei

Fierbeți broccoli în apă sărată timp de 5-7 minute. Lăsați într-o strecurătoare să se scurgă bine și să se răcească. Între timp, bateți ouăle și amestecați cu făina. Adăugați brânza rasă și brânza galbenă, ceapa tocată și usturoiul și, în cele din urmă, planificați broccoli în vrac. Se amestecă bine amestecul. Formați chifteluțe de dimensiuni medii, așezați-le într-o tigaie acoperită cu hârtie ușor unsă și coaceți la 200 de grade până la ușor aurii, aproximativ 30 de minute.

Supă de pui cu dovlecei și bulgur

✏ pui (am folosit 1 picior cu o parte a spatelui)
✏ 1 dovlecei mari
✏ 1 ceapă
✏ 1 morcov mare
✏ 3 linguri bulgur
✏ 1 lingură de ulei de măsline
✏ fenicul

Se fierbe carnea în apă sărată. Ceapă tocată și morcovul ras în ulei de măsline cu puțină apă. Adăugați dovleceii tăiați cubulețe și sotati din nou scurt. Se toarnă bulionul strecurat din carne. După fierbere, adăugați bulgurul și carnea tocată. Gatiti pana se termina. În cele din urmă, condimentați cu mărar proaspăt.