Azi e prima Adormire a Anului, care se sărbătorește exact cu 8 săptămâni înainte de Paști.

fiert

La Marea Adormire, creștinii distribuie grâu fiert, pâine ritualică de casă și vin pentru cei dragi decedați.

În sâmbăta dinaintea sărbătorii Corturilor, creștinii trebuie să viziteze mormintele morților și să-și dea reciproc grâu fiert, cunoscut și sub numele de kolyvo.

În vremurile moderne, este obișnuit să oferiți mici dulciuri și murături în memorie.

Hrana este distribuită între cei vii pentru a-și aminti morții. Mâncarea ar trebui lăsată și săracilor, dar în niciun caz mormintelor, pentru că potrivit canonului ortodox sufletul unei persoane nu are nevoie de lucruri materiale.

Marea Adormire, la fel ca toți ceilalți asceți din calendarul ortodox, sunt sărbătoriți întotdeauna în Sabat, deoarece în această zi Iisus Hristos a murit.

Fiecare masă trebuie să aibă 3 produse - pâine, care este un simbol al trupului lui Hristos, vinul roșu - un simbol al sângelui lui Hristos și grâu, care simbolizează Învierea.

Potrivit Sfântului Apostol Pavel, bobul de grâu este printre puținele produse din natură care trebuie mai întâi îngropate în pământ pentru a crește, simbolizând astfel moartea și învierea.

Grâu fiert pt masa Marii Adormiri se mai numește leagăn și trebuie îndulcit. Grâul este fiert într-o oală adâncă, iar apa din el trebuie să fie cu aproximativ 2-3 degete peste cantitatea de grâu.

Se adauga un praf de sare si se lasa la foc mic sa fiarba. De obicei, 1 oră este suficientă pentru a găti complet grâul.

Boabele trebuie să se umfle și să se înmoaie, iar apa trebuie monitorizată constant în timpul gătitului, deoarece dacă fierbe, grâul va arde.

Odată gata, grâul se amestecă cu 200 de grame de zahăr granulat, nuci zdrobite și 100 de grame de pesmet.

Presărați vârful leagănului cu zahăr pudră și scorțișoară înainte de ao distribui în boluri de distribuție.